Caracterización de la oferta de producción real del destilado campeón [viche], mediante la identificación de productores activos, con miras a encontrar mercados posibles de exportación: una mirada a la zona de Buenaventura - Valle del Cauca.

Starting from the regional strategy of Valle del Cauca, where the government detects initiatives of interesting enterprises, among them the Viche drink, it is given the importance as a traditional or indigenous drink of the Afro-Colombian population of the Pacific (Gubernation del Valle del Cauca, 2...

Full description

Autores:: Márquez Bolaños, Kevin Alexis
Morales Moreno, Gustavo Adolfo

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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description	Starting from the regional strategy of Valle del Cauca, where the government detects initiatives of interesting enterprises, among them the Viche drink, it is given the importance as a traditional or indigenous drink of the Afro-Colombian population of the Pacific (Gubernation del Valle del Cauca, 2019). In this sense, the researchers propose as an objective: to characterize the real production offer of the champion distillate [Viche], taking as a reference the active producers in the Buenaventura - Valle del Cauca area, allowing the identification of possible markets for export diversification in the future in terms of this type of drink.
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(2017) Las bebidas a las que aprendí a tenerles cuidado en Colombia (y otras que son una delicia). BBC NEWS. https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina38672097CVN (2016). Panorama de las importaciones y exportaciones de bebidas en Colombia. https://www.revistaialimentos.com/panorama-de-las-importaciones-y-exportaciones-debebidas-en-colombia/Dane.gov.co, (2019). Mercado laboral. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/mercado-laboral/empleo-ydesempleoinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/Starting from the regional strategy of Valle del Cauca, where the government detects initiatives of interesting enterprises, among them the Viche drink, it is given the importance as a traditional or indigenous drink of the Afro-Colombian population of the Pacific (Gubernation del Valle del Cauca, 2019). In this sense, the researchers propose as an objective: to characterize the real production offer of the champion distillate [Viche], taking as a reference the active producers in the Buenaventura - Valle del Cauca area, allowing the identification of possible markets for export diversification in the future in terms of this type of drink.Partiendo de la estrategia regional del Valle del Cauca, donde la gobernación detecta iniciativas de emprendimientos interesantes, entre ellos la bebida del Viche, se le da la importancia como bebida tradicional o autóctona de la Población afro del pacifico colombiano (Gobernación del Valle del Cauca, 2019). En este sentido, los investigadores plantean como objetivo: Caracterizar la oferta de producción real del destilado campeón [Viche], teniendo como referente los productores activos en la zona de Buenaventura – Valle del Cauca, permitiendo la identificación de mercados posibles para la diversificación de exportación a futuro en cuanto a este tipo de bebidas.Profesional en Comercio InternacionalPregradoPresencialspaUniversidad Antonio NariñoComercio InternacionalFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasPalmiraCaracterizaciónBebida – VicheProductoresOferta de producciónBuenaventura - Valle del CaucaCharacterizationDrink - VicheProducersProduction offerBuenaventura - Valle del CaucaCaracterización de la oferta de producción real del destilado campeón [viche], mediante la identificación de productores activos, con miras a encontrar mercados posibles de exportación: una mirada a la zona de Buenaventura - Valle del Cauca.Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85EspecializadaORIGINAL2021_KevinAlexisMárquezBolaños2021_KevinAlexisMárquezBolañosMonografía TG 2021application/pdf2647413https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/9f03ef4f-915d-4b36-b4b6-541ee4cba56d/downloadd8d44c0cae0dba20a3ae5d253fa26d7cMD552021_ KevinAlexisMárquezBolaños_Acta2021_ KevinAlexisMárquezBolaños_ActaActa Sustentación_KevinMarquezGustavoMoralesapplication/pdf168243https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6d3e6b93-ac32-4fe5-a7e4-f9ae6648bb5b/download59ec4bc56e4e372105d3496677623115MD522021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn12021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn1Autorización-Gustavo Moralesapplication/pdf619653https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/15726b20-f1c4-482d-9d8d-5fd506d2c14d/downloadb085c77902c4c18b140bc763012f8675MD532021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn22021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn2Autorización-Kevin Márquezapplication/pdf704739https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/574e7585-4f2e-4541-818e-ae7b0409d97b/download8e061910e0754c5583c82a6660eb2bc1MD54TEXT2021_KevinAlexisMárquezBolaños.txt2021_KevinAlexisMárquezBolaños.txtExtracted texttext/plain101528https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/7ea7e987-f294-4959-8f57-043c7ae43787/download4184385d0d7f65b3541f2b58fc3bee8aMD562021_ KevinAlexisMárquezBolaños_Acta.txt2021_ KevinAlexisMárquezBolaños_Acta.txtExtracted texttext/plain1007https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/47d0eca4-1f6d-459c-b831-1d12a0a627d4/download38337ce394e902e1fb0b047434f4186aMD582021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn1.txt2021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn1.txtExtracted texttext/plain4https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e6e64485-8933-4d41-b801-51e196fa88ed/downloadff4c8ff01d544500ea4bfea43e6108c1MD5102021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn2.txt2021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn2.txtExtracted texttext/plain4https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/4456de2d-9b6c-4909-95bb-e1b98b03b274/downloadff4c8ff01d544500ea4bfea43e6108c1MD512THUMBNAIL2021_KevinAlexisMárquezBolaños.jpg2021_KevinAlexisMárquezBolaños.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10630https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/70de3fc5-d934-4542-86a7-a8b9916114f4/download32132d3c196f304aef6f267b71a93e0aMD572021_ KevinAlexisMárquezBolaños_Acta.jpg2021_ KevinAlexisMárquezBolaños_Acta.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12322https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a8d15f93-9b68-42ad-999d-928cdc0dbe93/downloada86caebf559cd3393cb289a8e23b5a66MD592021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn1.jpg2021_GustavoAdolfoMoralesMoreno_Autorizaciòn1.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg20469https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/0e02d851-505b-4135-8aff-1d285b1bef96/downloadb654290e4dd6f509c2ee417347aac9e2MD5112021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn2.jpg2021_KevinAlexisMárquezBolaños_Autorizaciòn2.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg22204https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/26d3d416-7299-4adf-bcbd-d356244e4816/downloadb54c26abb5813c205f9f77f4b0e047b1MD513123456789/4557oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/45572024-10-09 23:01:35.615https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertorestrictedhttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

Caracterización de la oferta de producción real del destilado campeón [viche], mediante la identificación de productores activos, con miras a encontrar mercados posibles de exportación: una mirada a la zona de Buenaventura - Valle del Cauca.

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