Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes

This article presents the development of a coffee selector prototype using the CNY70 sensor that is used to identify green fruits and separate them from ripe ones. The focus of this work is descriptive and as a result the automation of the selection process of the green coffee fruit was obtained, al...

Full description

Autores:: Iguá Beltrán, John Fernando

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

id	UAntonioN2_32189926a0ffbd4e8fda495f831936e0
oai_identifier_str	oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/6082
network_acronym_str	UAntonioN2
network_name_str	Repositorio UAN
repository_id_str
dc.title.es_ES.fl_str_mv	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
title	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
spellingShingle	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes café calidad del café sensor CNY70 despulpadora prototipo separación selección fruto maduro fruto verde Coffee green fruit ripe fruit selection separation pulper prototype CNY70 sensor coffee quality
title_short	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
title_full	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
title_fullStr	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
title_full_unstemmed	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
title_sort	Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes
dc.creator.fl_str_mv	Iguá Beltrán, John Fernando
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv	Arteaga Noguera, Luis Enrique
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv	Iguá Beltrán, John Fernando
dc.subject.es_ES.fl_str_mv	café calidad del café sensor CNY70 despulpadora prototipo separación selección fruto maduro fruto verde
topic	café calidad del café sensor CNY70 despulpadora prototipo separación selección fruto maduro fruto verde Coffee green fruit ripe fruit selection separation pulper prototype CNY70 sensor coffee quality
dc.subject.keyword.es_ES.fl_str_mv	Coffee green fruit ripe fruit selection separation pulper prototype CNY70 sensor coffee quality
description	This article presents the development of a coffee selector prototype using the CNY70 sensor that is used to identify green fruits and separate them from ripe ones. The focus of this work is descriptive and as a result the automation of the selection process of the green coffee fruit was obtained, allowing to obtain a product with more homogeneous characteristics in terms of the maturity of the fruits, directly improving its quality.
publishDate	2021
dc.date.issued.spa.fl_str_mv	2021-11-26
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2022-03-04T16:44:49Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2022-03-04T16:44:49Z
dc.type.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6082
dc.identifier.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv	IICA, «Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana,» República Dominicana, 2019. S. Marin, J. Arcila y E. y. O. C. Montoya, «relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio, rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, pp. 54(4):297-315., 2003. S. Marín, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Escala de maduración para los frutos del cafeto (Coffe arabica L.),» Avances Técnicos CENICAFÉ, p. 8, 2003. J. Montilla, J. Arcila, M. Aristizabal, E. Montoya, G. Puerta, C. Oliveros y G. Cadena, «Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio,» Cenicafé: Avances Técnicos 370, p. 8, 2008 C. Oliveros, J. Pabón, E. Montoya, C. Ramírez y J. Sanz, «Separación de frutos de café verdes por medios mecánicos,» pp. 61(3):262-271, 2010. P. Ramos y J. y. E. J. Sanz, «Sistema optoelectrónico para la identificación de frutos de café por estados de maduración,» Cenicafé, pp. 62(1):87-99., 2011. J. Botero y W. Betancur, «Buenas Prácticas Agrícolas en el Beneficio del Café en Colombia,» Medellín, 2012. «CAFFENIO,» 2021. [En línea]. Available: https://www.caffenio.com/blog/proceso-delcafe.html. FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS, «Anexo 1. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia (BPA),» Guía ambiental para el sector cafetero, p. 20, 2007. S. Lopez, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio,rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, vol. 54, nº 4, pp. 297-315, 2003.
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Universidad Antonio Nariño
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Repositorio Institucional UAN
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv	repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
url	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6082
identifier_str_mv	IICA, «Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana,» República Dominicana, 2019. S. Marin, J. Arcila y E. y. O. C. Montoya, «relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio, rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, pp. 54(4):297-315., 2003. S. Marín, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Escala de maduración para los frutos del cafeto (Coffe arabica L.),» Avances Técnicos CENICAFÉ, p. 8, 2003. J. Montilla, J. Arcila, M. Aristizabal, E. Montoya, G. Puerta, C. Oliveros y G. Cadena, «Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio,» Cenicafé: Avances Técnicos 370, p. 8, 2008 C. Oliveros, J. Pabón, E. Montoya, C. Ramírez y J. Sanz, «Separación de frutos de café verdes por medios mecánicos,» pp. 61(3):262-271, 2010. P. Ramos y J. y. E. J. Sanz, «Sistema optoelectrónico para la identificación de frutos de café por estados de maduración,» Cenicafé, pp. 62(1):87-99., 2011. J. Botero y W. Betancur, «Buenas Prácticas Agrícolas en el Beneficio del Café en Colombia,» Medellín, 2012. «CAFFENIO,» 2021. [En línea]. Available: https://www.caffenio.com/blog/proceso-delcafe.html. FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS, «Anexo 1. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia (BPA),» Guía ambiental para el sector cafetero, p. 20, 2007. S. Lopez, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio,rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, vol. 54, nº 4, pp. 297-315, 2003. instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.none.fl_str_mv	Acceso abierto
dc.rights.license.spa.fl_str_mv	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Acceso abierto https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Universidad Antonio Nariño
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv	Tecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia)
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv	Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica
dc.publisher.campus.spa.fl_str_mv	Pasto
institution	Universidad Antonio Nariño
bitstream.url.fl_str_mv	https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5949cb72-48b7-4abb-8ade-d7995bd30a50/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/62afdb38-bafe-427c-b6d2-1bcb7d966adc/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/bf74149f-2495-4207-ae0f-ce8809265f88/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/180762b7-59de-492b-8c07-27a923ac158d/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6d2cebbc-15b4-4f87-a972-bc7a34d9429f/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/044b30ab-a390-4f7b-9aaa-e025c3464a83/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/45241ec6-9e4d-47e0-87be-8b890f396c3e/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6b4431c0-e2dd-4656-852e-de4fe2c31b6f/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/64447471-f9ae-470f-91e7-9059256c807a/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/294301bb-12e4-4352-ab95-15707b13a663/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239 6dbfd71c77240a1238de10d1d0e619dc 941494118b0e7061e07e563f5815d0ba 3372023971e5ea7ede4a4861fda5c0fc 7d2ab28bf410e087533d0b2bcd3cb846 e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9 ee3c345a57015a248122b69f6b821730 735021d22dc7c3011928904cf78bde88 62da59a8e477ecf40689350b43a84576 d36ff61d236d78e4bf53fa5fcad42d26
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional UAN
repository.mail.fl_str_mv	alertas.repositorio@uan.edu.co
_version_	1812928336334159872
spelling	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Arteaga Noguera, Luis EnriqueIguá Beltrán, John Fernando235518129252022-03-04T16:44:49Z2022-03-04T16:44:49Z2021-11-26http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6082IICA, «Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana,» República Dominicana, 2019.S. Marin, J. Arcila y E. y. O. C. Montoya, «relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio, rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, pp. 54(4):297-315., 2003.S. Marín, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Escala de maduración para los frutos del cafeto (Coffe arabica L.),» Avances Técnicos CENICAFÉ, p. 8, 2003.J. Montilla, J. Arcila, M. Aristizabal, E. Montoya, G. Puerta, C. Oliveros y G. Cadena, «Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio,» Cenicafé: Avances Técnicos 370, p. 8, 2008C. Oliveros, J. Pabón, E. Montoya, C. Ramírez y J. Sanz, «Separación de frutos de café verdes por medios mecánicos,» pp. 61(3):262-271, 2010.P. Ramos y J. y. E. J. Sanz, «Sistema optoelectrónico para la identificación de frutos de café por estados de maduración,» Cenicafé, pp. 62(1):87-99., 2011.J. Botero y W. Betancur, «Buenas Prácticas Agrícolas en el Beneficio del Café en Colombia,» Medellín, 2012.«CAFFENIO,» 2021. [En línea]. Available: https://www.caffenio.com/blog/proceso-delcafe.html.FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS, «Anexo 1. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del café en Colombia (BPA),» Guía ambiental para el sector cafetero, p. 20, 2007.S. Lopez, J. Pulgarín, E. Montoya y C. Oliveros, «Relación entre el estado de madurez del fruto del café y las características de beneficio,rendimiento y calidad de la bebida,» Cenicafé, vol. 54, nº 4, pp. 297-315, 2003.instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/This article presents the development of a coffee selector prototype using the CNY70 sensor that is used to identify green fruits and separate them from ripe ones. The focus of this work is descriptive and as a result the automation of the selection process of the green coffee fruit was obtained, allowing to obtain a product with more homogeneous characteristics in terms of the maturity of the fruits, directly improving its quality.En este artículo se presenta el desarrollo de un prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 que sirve para identificar frutos verdes y separarlos de los frutos maduros. El enfoque de este trabajo es de tipo descriptivo y como resultado se obtuvo la automatización del proceso de selección del fruto verde de café permitiendo obtener un producto con características más homogéneas en cuanto a la madurez de los frutos mejorando directamente en la calidad del mismo.Tecnólogo(a) en Mantenimiento Electromecánico IndustrialTecnológicaDistanciaProyectospaUniversidad Antonio NariñoTecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia)Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y BiomédicaPastocafécalidad del cafésensor CNY70despulpadoraprototiposeparaciónselecciónfruto madurofruto verdeCoffeegreen fruitripe fruitselectionseparationpulperprototypeCNY70 sensorcoffee qualityPrototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdesTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5949cb72-48b7-4abb-8ade-d7995bd30a50/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD54ORIGINAL2022_JohnFernandoIguáBeltrán2022_JohnFernandoIguáBeltránapplication/pdf2094636https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/62afdb38-bafe-427c-b6d2-1bcb7d966adc/download6dbfd71c77240a1238de10d1d0e619dcMD512022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacion2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacionapplication/pdf234396https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/bf74149f-2495-4207-ae0f-ce8809265f88/download941494118b0e7061e07e563f5815d0baMD522022_JohnFernandoIguáBeltrán_Acta2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Actaapplication/pdf154317https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/180762b7-59de-492b-8c07-27a923ac158d/download3372023971e5ea7ede4a4861fda5c0fcMD53TEXT2022_JohnFernandoIguáBeltrán.txt2022_JohnFernandoIguáBeltrán.txtExtracted texttext/plain66848https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6d2cebbc-15b4-4f87-a972-bc7a34d9429f/download7d2ab28bf410e087533d0b2bcd3cb846MD552022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacion.txt2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacion.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/044b30ab-a390-4f7b-9aaa-e025c3464a83/downloade1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD572022_JohnFernandoIguáBeltrán_Acta.txt2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Acta.txtExtracted texttext/plain1702https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/45241ec6-9e4d-47e0-87be-8b890f396c3e/downloadee3c345a57015a248122b69f6b821730MD59THUMBNAIL2022_JohnFernandoIguáBeltrán.jpg2022_JohnFernandoIguáBeltrán.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg18941https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6b4431c0-e2dd-4656-852e-de4fe2c31b6f/download735021d22dc7c3011928904cf78bde88MD562022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacion.jpg2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Autorizacion.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15775https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/64447471-f9ae-470f-91e7-9059256c807a/download62da59a8e477ecf40689350b43a84576MD582022_JohnFernandoIguáBeltrán_Acta.jpg2022_JohnFernandoIguáBeltrán_Acta.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15653https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/294301bb-12e4-4352-ab95-15707b13a663/downloadd36ff61d236d78e4bf53fa5fcad42d26MD510123456789/6082oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/60822024-10-09 22:57:39.127https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

Prototipo selector de café empleando el sensor CNY70 para identificar frutos verdes

Publicaciones similares