Diseño de un sistema logístico de almacenamiento en una empresa comercializadora de productos cárnicos
In a company that sells meat products, there have been shortcomings in the logistics processes related to the storage and dispatch of their products. After evaluating the situation, the proposal was made to optimize the results in these processes and minimize the loss of time and the complaints that...
- Autores:
-
Camargo Padilla, Jose Willian
Mercado Pernett, Yadira kristell
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Antonio Nariño
- Repositorio:
- Repositorio UAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/6150
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6150
- Palabra clave:
- Almacenamiento, Identificación, Indicadores, Logística
Storage, Identification, Indicators, Logistics
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- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
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In a company that sells meat products, there have been shortcomings in the logistics processes related to the storage and dispatch of their products. After evaluating the situation, the proposal was made to optimize the results in these processes and minimize the loss of time and the complaints that have been made due to non-compliance. Within the proposal, the characterization of the processes developed in relation to the maquilas and the internal products that are produced by the company was carried out. In this characterization, each of the activities with their respective managers were detailed in order to achieve greater clarity at the time of operational management. Likewise, it was proposed to identify the storage areas and carry out a redistribution of the products to achieve better access according to their rotation. Finally, the indicators applicable to the process and that can be useful in the control and monitoring of the operation and the results obtained according to the objectives were raised. Keywords: Storage, Identification, Indicators, Logistics |
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Likewise, it was proposed to identify the storage areas and carry out a redistribution of the products to achieve better access according to their rotation. Finally, the indicators applicable to the process and that can be useful in the control and monitoring of the operation and the results obtained according to the objectives were raised. Keywords: Storage, Identification, Indicators, LogisticsEn una empresa comercializadora de productos cárnicos se han presentado falencias en los procesos logísticos relacionados con el bodegaje y despacho de sus productos. Tras evaluar la situación se realizó la propuesta para optimizar los resultados en estos procesos y minimizar las pérdidas de tiempo y las quejas que se han dado por incumplimientos. Dentro de la propuesta, se realizó la caracterización de los procesos desarrollados con relación a las maquilas y los productos internos que son producidos por la empresa. En esta caracterización, se detallaron en su orden cada una de las actividades con sus respectivos responsables para lograr una mayor claridad al momento de la gestión operativa. Asimismo, se propuso identificar las áreas de bodegaje y realizar una redistribución de los productos para lograr un mejor acceso acorde a la rotación de los mismos. Finalmente, se plantearon los indicadores aplicables al proceso y que pueden ser de utilidad en el control y seguimiento de la operación y de los resultados obtenidos acorde a los objetivos planteadosIngeniero(a) IndustrialPregradoDistanciaProyectospaUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialPuerto Colombia BarranquillaAlmacenamiento, Identificación, Indicadores, LogísticaStorage, Identification, Indicators, LogisticsDiseño de un sistema logístico de almacenamiento en una empresa comercializadora de productos cárnicosTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85EspecializadaORIGINAL2021_JoseCamargoYadiraMercado2021_JoseCamargoYadiraMercadoapplication/pdf1771522https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/7eea587d-91bf-41a3-9d6f-d6af7f62ba0f/downloadd2dfc237367e7c3d6191a6fed0a26e9dMD512021_JoseCamargoYadiraMercado_Acta2021_JoseCamargoYadiraMercado_Actaapplication/pdf263022https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/6c99d7b6-09c1-4a75-959c-91d88308e97e/downloade52d1d9f632118750f19834eef1bfb97MD522021_YadiraMercado_Autorizacion2021_YadiraMercado_Autorizacionapplication/pdf488883https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/eea21a29-e2a7-4f71-898c-aeb9549dbc81/downloada5649ccbbc2acc92394b8ef87221773bMD552021_JoseCamargo_Autorizacion2021_JoseCamargo_Autorizacionapplication/pdf334612https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/b9920313-df10-4f3a-bf25-9de4f804ec59/download30e6a28ff14bfb809f0c8688860dadaaMD56CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/78ccfbad-061a-4942-a710-67e5843ad21a/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD54TEXT2021_JoseCamargoYadiraMercado.txt2021_JoseCamargoYadiraMercado.txtExtracted texttext/plain101711https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a936f62b-9231-42e2-aa43-a155e5b91e83/download5dd6cab003a9ccac9c78b778fb983c88MD572021_JoseCamargoYadiraMercado_Acta.txt2021_JoseCamargoYadiraMercado_Acta.txtExtracted texttext/plain1292https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5c869331-586d-450f-9b11-f5b7adcc178e/downloadc703c56063bd4e1618973fd031133b50MD592021_YadiraMercado_Autorizacion.txt2021_YadiraMercado_Autorizacion.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1cc1bb6b-3660-482c-a4b8-3c32edd57068/downloade1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD5112021_JoseCamargo_Autorizacion.txt2021_JoseCamargo_Autorizacion.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/bfa860b9-0e78-4fc0-bc5c-b381487a948d/downloade1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD513THUMBNAIL2021_JoseCamargoYadiraMercado.jpg2021_JoseCamargoYadiraMercado.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7225https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/812466c0-0aa4-4b78-bddf-3b686c83c93c/downloadad1a9e487f686fade27fab949500fd70MD582021_JoseCamargoYadiraMercado_Acta.jpg2021_JoseCamargoYadiraMercado_Acta.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg16938https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/80eb9285-0db1-4a55-8ba2-a7a5f4401cad/download2c3c1524fecbb113d366d99972185102MD5102021_YadiraMercado_Autorizacion.jpg2021_YadiraMercado_Autorizacion.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13851https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/744d31f4-4ce6-427c-abfa-916bca18b635/downloadf1010c3e174e4e1434515f6857377795MD5122021_JoseCamargo_Autorizacion.jpg2021_JoseCamargo_Autorizacion.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg19820https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/752d2ec3-b953-4a2e-b7c9-67bfb69d2ed8/download2104ff078a8288e4421002a88713c294MD514123456789/6150oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/61502024-10-09 23:36:16.028https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso a solo metadatosopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co |