Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina
la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado...
- Autores:
-
Santa Corrales, Juan Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Antonio Nariño
- Repositorio:
- Repositorio UAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/9490
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490
- Palabra clave:
- llenadora
máquina
sachet
caldo
polvo
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
id |
UAntonioN2_1b9ea1da423148d5786dcb823d3bb4dc |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/9490 |
network_acronym_str |
UAntonioN2 |
network_name_str |
Repositorio UAN |
repository_id_str |
|
spelling |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Ballén Briceño, José DanielSanta Corrales, Juan Sebastián235519294372024-02-29T15:57:15Z2024-02-29T15:57:15Z2023-11-09http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490ICONTEC. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. NTC 4482: Industrias alimentarias: sopas y cremas. Colombia: Icontec Press, 2020.ISO. Organización Internacional de Normalización. ISO22000: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Swiss: Iso Press, 2005.F.J. García. Ingeniería de Software I: Modelos de Proceso. España: Universidad de Salamanca Press, 2021.L.V. Vanegas. Diseño de Elementos de Máquinas. Colombia: UTP Press, 2018.M.J. French. Conceptual design for engineers. Gran Bretaña: Springer-Verlag Ed, 1999.FDA. Food and Drug Administration. Guidance for Industry: Preparation of Premarket Submissions for Food Contact Substances. Available:https://www.fda.gov/regulatoryinformation/search-fda-guidance-documents/guidanceindustry-preparation-premarket-submissions-foodcontact-substances-chemistryW.F. Smith. Fundamentos de la ciencia e Ingeniería de Materiales 5ta ed.. United States: McGraw Hill Ed., 2004.RockWell-Automation, Allen-Bradley®. Catálogo. Available:https://literature.rockwellautomation.com/idc/ groups/literature/documents/pp/2198-pp001_-es-p.pdfC.R. Ribas. Selección de Materiales en el Diseño de Máquinas. España: Universidad Politécnica de Catalunya press, 2010.WEG, Cestari®. Catálogo. Available:https://www.weg.net/catalog/weg/GB/es/Reduct ores-eMotorreductores/MAS/Motorreductores/Motorreductorde-Corona-y-Rosca-Sin-Fin/MAS---Motorreductor-deCorona-y-Rosca-SinFin/p/MKT_WATT_GLOBAL_GEAREDMOTOR_MAS_H ELICALWORMinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado, logística y transporte. Bajo estas premisas, el presente proyecto pretende suplir la tercera necesidad del sector culinario de alimentos (empaque o laminado)Tecnólogo(a) en Mantenimiento Electromecánico IndustrialPregradoDistanciaMonografíaspaUniversidad Antonio NariñoTecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia)Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y BiomédicaBugallenadoramáquinasachetcaldopolvoDiseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallinaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85EspecializadaCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/890799ad-a2bd-4af4-8b3a-430cd1ff3713/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD54ORIGINAL2023_JuanSanta_Autorizacion.pdf2023_JuanSanta_Autorizacion.pdfAutorización del trabajoapplication/pdf1621099https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1423f447-2e8c-4049-9aa9-51141018502a/download2a859e58628ef35b8f279d41c3627d6eMD512023_JuanSanta.pdf2023_JuanSanta.pdfTrabajo de tecnología COMPLETOapplication/pdf1214204https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/542917a5-bd3f-48ae-bbb1-1e3c2d94faca/downloadc2169b34d79d2848278723da234ce4e0MD522023_JuanSanta_Acta.pdf2023_JuanSanta_Acta.pdfActa sustentaciónapplication/pdf512290https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/650cc564-59df-4e91-b937-91b08676269a/downloada3c1d7045aba96c152fa8cb051f11cdbMD53123456789/9490oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/94902024-10-09 23:00:48.593https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertorestrictedhttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co |
dc.title.es_ES.fl_str_mv |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
title |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
spellingShingle |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina llenadora máquina sachet caldo polvo |
title_short |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
title_full |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
title_fullStr |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
title_full_unstemmed |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
title_sort |
Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina |
dc.creator.fl_str_mv |
Santa Corrales, Juan Sebastián |
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Ballén Briceño, José Daniel |
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Santa Corrales, Juan Sebastián |
dc.subject.es_ES.fl_str_mv |
llenadora máquina sachet caldo polvo |
topic |
llenadora máquina sachet caldo polvo |
description |
la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado, logística y transporte. Bajo estas premisas, el presente proyecto pretende suplir la tercera necesidad del sector culinario de alimentos (empaque o laminado) |
publishDate |
2023 |
dc.date.issued.spa.fl_str_mv |
2023-11-09 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-02-29T15:57:15Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2024-02-29T15:57:15Z |
dc.type.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.type.coarversion.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490 |
dc.identifier.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv |
ICONTEC. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. NTC 4482: Industrias alimentarias: sopas y cremas. Colombia: Icontec Press, 2020. ISO. Organización Internacional de Normalización. ISO22000: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Swiss: Iso Press, 2005. F.J. García. Ingeniería de Software I: Modelos de Proceso. España: Universidad de Salamanca Press, 2021. L.V. Vanegas. Diseño de Elementos de Máquinas. Colombia: UTP Press, 2018. M.J. French. Conceptual design for engineers. Gran Bretaña: Springer-Verlag Ed, 1999. FDA. Food and Drug Administration. Guidance for Industry: Preparation of Premarket Submissions for Food Contact Substances. Available:https://www.fda.gov/regulatoryinformation/search-fda-guidance-documents/guidanceindustry-preparation-premarket-submissions-foodcontact-substances-chemistry W.F. Smith. Fundamentos de la ciencia e Ingeniería de Materiales 5ta ed.. United States: McGraw Hill Ed., 2004. RockWell-Automation, Allen-Bradley®. Catálogo. Available:https://literature.rockwellautomation.com/idc/ groups/literature/documents/pp/2198-pp001_-es-p.pdf C.R. Ribas. Selección de Materiales en el Diseño de Máquinas. España: Universidad Politécnica de Catalunya press, 2010. WEG, Cestari®. Catálogo. Available:https://www.weg.net/catalog/weg/GB/es/Reduct ores-eMotorreductores/MAS/Motorreductores/Motorreductorde-Corona-y-Rosca-Sin-Fin/MAS---Motorreductor-deCorona-y-Rosca-SinFin/p/MKT_WATT_GLOBAL_GEAREDMOTOR_MAS_H ELICALWORM |
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad Antonio Nariño |
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional UAN |
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ |
url |
http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490 |
identifier_str_mv |
ICONTEC. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. NTC 4482: Industrias alimentarias: sopas y cremas. Colombia: Icontec Press, 2020. ISO. Organización Internacional de Normalización. ISO22000: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Swiss: Iso Press, 2005. F.J. García. Ingeniería de Software I: Modelos de Proceso. España: Universidad de Salamanca Press, 2021. L.V. Vanegas. Diseño de Elementos de Máquinas. Colombia: UTP Press, 2018. M.J. French. Conceptual design for engineers. Gran Bretaña: Springer-Verlag Ed, 1999. FDA. Food and Drug Administration. Guidance for Industry: Preparation of Premarket Submissions for Food Contact Substances. Available:https://www.fda.gov/regulatoryinformation/search-fda-guidance-documents/guidanceindustry-preparation-premarket-submissions-foodcontact-substances-chemistry W.F. Smith. Fundamentos de la ciencia e Ingeniería de Materiales 5ta ed.. United States: McGraw Hill Ed., 2004. RockWell-Automation, Allen-Bradley®. Catálogo. Available:https://literature.rockwellautomation.com/idc/ groups/literature/documents/pp/2198-pp001_-es-p.pdf C.R. Ribas. Selección de Materiales en el Diseño de Máquinas. España: Universidad Politécnica de Catalunya press, 2010. WEG, Cestari®. Catálogo. Available:https://www.weg.net/catalog/weg/GB/es/Reduct ores-eMotorreductores/MAS/Motorreductores/Motorreductorde-Corona-y-Rosca-Sin-Fin/MAS---Motorreductor-deCorona-y-Rosca-SinFin/p/MKT_WATT_GLOBAL_GEAREDMOTOR_MAS_H ELICALWORM instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ |
dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.rights.none.fl_str_mv |
Acceso abierto |
dc.rights.license.spa.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) |
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Acceso abierto https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Antonio Nariño |
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Tecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia) |
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica |
dc.publisher.campus.spa.fl_str_mv |
Buga |
institution |
Universidad Antonio Nariño |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/890799ad-a2bd-4af4-8b3a-430cd1ff3713/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1423f447-2e8c-4049-9aa9-51141018502a/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/542917a5-bd3f-48ae-bbb1-1e3c2d94faca/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/650cc564-59df-4e91-b937-91b08676269a/download |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239 2a859e58628ef35b8f279d41c3627d6e c2169b34d79d2848278723da234ce4e0 a3c1d7045aba96c152fa8cb051f11cdb |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional UAN |
repository.mail.fl_str_mv |
alertas.repositorio@uan.edu.co |
_version_ |
1814300375711219712 |