Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta

The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and...

Full description

Autores:
Murillo Berrio, Roger
Ramírez Blanco, Camilo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Antonio Nariño
Repositorio:
Repositorio UAN
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Insumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores.
Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection.
Rights
openAccess
License
Attribution-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-ND 4.0)
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description The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and interviewing the purchasing manager, identifying opportunities for improvement. It is proposed to implement a supplier selection plan and a Kardex system for inventory management. These improvements are expected to increase operational efficiency, reduce costs and improve input sourcing. The conclusions highlight the potential positive impact of the proposal on aspects such as availability of inputs, reduction of losses and decision making. Among the recommendations is training staff and establishing alliances with reliable suppliers Keywords: purchasing management, supplier evaluation, Kardex system, poultry farm.
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C., & Salgado Cabrera, A. F. (2020). Propuesta de aplicación de reingeniería de procesos en la planeación de compras y gestión de inventarios para la empresa del sector de alimentos Aromasynt SAS. [Tesis de Especialización, Universidad El Bosque] https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstream/handle/20.500.12495/4257/Bautista. L%c3%b3pez_Danny_2020.pdf?sequence=1&isAllowed=yBonilla Giraldo, S. (2022). Propuesta de mejora para la cadena de abastecimientos en relación con el producto Brote de Soya de la empresa NICCA. [Tesis de Grado, Universidad Antonio Nariño] http://repositorio.uan.edu.co/bitstream/123456789/7049/1/Documento%20final% 20-%20Sebastian%20Bonilla%20Giraldo.pdfinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and interviewing the purchasing manager, identifying opportunities for improvement. It is proposed to implement a supplier selection plan and a Kardex system for inventory management. These improvements are expected to increase operational efficiency, reduce costs and improve input sourcing. The conclusions highlight the potential positive impact of the proposal on aspects such as availability of inputs, reduction of losses and decision making. Among the recommendations is training staff and establishing alliances with reliable suppliers Keywords: purchasing management, supplier evaluation, Kardex system, poultry farm.El objetivo general de este trabajo es elaborar una propuesta para optimizar los procesos de compras y almacenamiento en la granja avícola "Maleja" ubicada en la zona rural de Santa Marta. La investigación es de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo. Se realizó un diagnóstico mediante visita a la granja y entrevista al encargado de compras, identificando oportunidades de mejora. Se plantea implementar un plan de selección de proveedores y un sistema Kardex para gestión de inventarios. Se espera que estas mejoras incrementen la eficiencia operativa, reduzcan costos y mejoren el abastecimiento de insumos. En las conclusiones se destaca el potencial impacto positivo de la propuesta sobre aspectos como disponibilidad de insumos, reducción de pérdidas y toma de decisiones. Entre las recomendaciones está capacitar al personal y establecer alianzas con proveedores confiables Palabras clave: gestión de compras, evaluación de proveedores, sistema Kardex, granja avícola.Ingeniero(a) IndustrialPregradoPresencialProyectospaUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialSanta MartaInsumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores.Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection.Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa MartaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralORIGINAL2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdf2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdfACTAapplication/pdf609847https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/d93a007e-aa8a-4f3c-90db-de7ab07849c5/download06e07138a9f93334b3aff06ef646b8d8MD512023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdf2023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdfFORMATO DE AUTORIZACIONapplication/pdf351051https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/9361c559-dc04-4eb7-b54e-27a3a6fec598/download74ab51a50526031ef1eb3cd49496413eMD522023_rogermurilloycamiloramirez.pdf2023_rogermurilloycamiloramirez.pdfTESISapplication/pdf1230306https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a5613290-1523-496d-bea4-b57e85828759/download7cf1ed01815cb2f63d808722eb52ce69MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2bd1871e-3f7a-4780-a9b9-1ae8133e7c4e/download5812a2eee99d5585fc0c26f0033099bbMD54TEXT2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdf.txt2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdf.txtExtracted texttext/plain4https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/41714004-ef3b-4256-9946-113c1ea54ce9/downloadff4c8ff01d544500ea4bfea43e6108c1MD552023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdf.txt2023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain6https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/f887a7cc-2757-46a7-adbc-013f7cebc278/download6d93d3216dc4a7f5df47d4876fbec4d3MD572023_rogermurilloycamiloramirez.pdf.txt2023_rogermurilloycamiloramirez.pdf.txtExtracted texttext/plain101869https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/19e81bb9-e880-4674-8f35-b5d7b7d375e0/downloadfaf3dcdc3ce27acae96f39bb0cc22015MD59THUMBNAIL2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdf.jpg2023_rogermurilloycamiloramirez_acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8899https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/30381632-77c5-455b-9a7c-8c3c6b5ea399/downloadd07bc6c8f540ea4193a3f2a52a5277bfMD562023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdf.jpg2023_rogermurilloycamiloramirez_autorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg14480https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e406223e-e097-4bce-81fa-f5837a126982/downloade96fd05b911102b3484bf7e5e6e6341dMD582023_rogermurilloycamiloramirez.pdf.jpg2023_rogermurilloycamiloramirez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8044https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/48b19ff6-1d21-4779-997d-8247eefe354e/download92d9ec27e05fd7fd268be4daa5a1185cMD510123456789/9365oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/93652024-10-09 22:43:51.253https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/Acceso abiertorestrictedhttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

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