“Propuesta de un plan de negocios para la creación, desarrollo y diseño operacional Panadería y Pastelería en la Ciudad de Bucaramanga, Santander bajo los lineamientos del PMI.”

La humanidad avanza a través del tiempo y se desarrolla en diferentes talentes, uno de los principales aspectos que continuamente está cambiando es la tecnología, especialmente las redes sociales lo cual es un factor importante y principal para el mercadeo, publicidad, ventas, investigaciones durante el desarrollo de cualquier proyecto. Es por ello, que esto afecta directamente la vida del hombre al exponerse a nuevas formas de vida para lo cual aparece productos cada vez más en diferentes formas y tamaños ofreciendo diferentes servicios con el fin de suplir la necesidad de un cliente. Las compañías que desarrollan y crean productos se ven continuamente expuestos a cambios de procesos en la manufactura de los mismos, pues cada vez es mejor las tecnologías para fabricarlos o se desarrolla mejor conocimiento para producirlos, al producir un producto siempre se requiere de planes elaborados de proceso comúnmente llamados planes de proceso o planeación de procesos, los cuales son una parte fundamental en el desarrollo de nuevos productos. En esta investigación se propone un plan de negocios para la creación, desarrollo y diseño operacional de una Panadería y Pastelería en la ciudad de Bucaramanga, Santander bajo los lineamientos del PMI. Por tanto, la metodología que se utilizó para obtener la información fueron las encuestas en la ciudad y su área metropolitana con el fin de identificar la población objetivo. La factibilidad de este proyecto se demostró mediante un estudio realizado a 385 personas encuestadas, tomadas como muestra total poblacional de la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana. El monto de inversión inicial de este proyecto es de cincuenta millones de pesos $50.000.000 financiado con el 70% de socios y el 30% a través de un préstamo bancario con la entidad financiera Bancolombia por lo que mediante un contexto económico se analiza a través de esta perspectiva la viabilidad de llevar a cabo el proyecto y la rentabilidad del mismo.

• Autores: Delgado Cerón, Leidy Patricia
• Tipo de recurso: Masters Thesis
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Universidad Santo Tomás
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/47782
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/47782
• Palabra clave: Entrepreneurship; business plan; PMI; profitability; process; target population; éxito en los negocios; relaciones con los clientes; aptitud creadora en los negocios; empresarios industriales; Emprendimiento; plan de negocios; PMI; rentabilidad; proceso; población objetivo
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