Diseño de un modelo integrado en gestión de calidad bajo los lineamientos de la norma técnica colombiana ISO 9001:2015, las buenas prácticas avícolas (BPAV) y requisitos ICA existentes y aplicables para las plantas de incubación avícola en Colombia
La competitividad del sector Avícola ha llevado a que miles de empresas emprendan estrategias que garanticen la obtención de ventajas competitivas frente a la demanda del mercado nacional e internacional; como principal eje se encuentra la Calidad, basada en un Diseño e implementación de un modelo i...
- Autores:
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Corzo Betancur, Andrés Felipe
- Tipo de recurso:
- Masters Thesis
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
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- Universidad Santo Tomás
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La competitividad del sector Avícola ha llevado a que miles de empresas emprendan estrategias que garanticen la obtención de ventajas competitivas frente a la demanda del mercado nacional e internacional; como principal eje se encuentra la Calidad, basada en un Diseño e implementación de un modelo integrado de gestión bajo las normas técnicas y requisitos legales aplicables a los procesos de plantas de incubación en el sector avícola en Colombia y demás herramientas que permitan restructurar y mejorar sus procesos logrando un aumento en la Calidad que permita un reconocimiento y posicionamiento para el logro de los objetivos y el incremento de la eficacia y eficiencia. |
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Arias Perez, J., Gutierrez Hernandez, M., & Ramirez Rodriguez, M. (2019). Propuesta del Sistema de Gestión de Calidad para la organización Avícola del Tequendama M. S.A.S. Universidad Aguistiniana. Bogota. Obtenido de http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/handle/123456789/1190/AriasPerez-JohnSebastian-2020.pdf?sequence=22&isAllowed=y Cárdenas Zambrano, A. L. (2017). “Propuesta de mejora basado en la norma ISO 9001-2015, en la empresa avícola incunbandina s.a.”. Guayaquil, ecuador. Agro Meat. (19 de 03 de 2019). Obtenido de https://www.agromeat.com/262157/colombia-granjas-avicolas-que-no-esten-certificadas-en-bioseguridad-no-podran-movilizar-sus-animales Cervantes Delgado, L., & Delgado Martínez, F. L. (diciembre de 2018). “Diseño de una propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad basada en la ISO 9001:2015 integrada a las Buenas Prácticas Avícolas, para la “Avícola Don Quijote” ubicada en la ciudad de Arequipa”. Arequipa, Perú. Correa Díaz, A. 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Obtenido de El sector avícola reportó un crecimiento de 4,8% en 2018 con relación al año anterior: https://www.larepublica.co/economia/de-acuerdo-con-fenavi-la-produccion-de-huevos-llego-a-14606-unidades-el-ano-pasado-2815431 Lancellotti, S. A. (2017). Penetración del sector avícola argentino en el mercado internacional mediante la implementación de certificaciones. Universidad Empresarial Siglo 21, 67. Mejía Hernandez, L. (2018). Implementación de la resolución 003651 de 2014 en granja avícola ubicada en el municipio de San Pedro de los milagros. Corporación Universitaria Lasallista. Caldas, Antioquia, Colombia. Obtenido de http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/2159/1/Implementacion_resolucion_003651_de_2014.pdf Mejillòn Cruz, A. E. (2019). 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(2019). Propuesta del Sistema de Gestión de Calidad para la organización Avícola del Tequendama M. S.A.S. Universidad Aguistiniana. Bogota. Obtenido de http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/handle/123456789/1190/AriasPerez-JohnSebastian-2020.pdf?sequence=22&isAllowed=yCárdenas Zambrano, A. L. (2017). “Propuesta de mejora basado en la norma ISO 9001-2015, en la empresa avícola incunbandina s.a.”. Guayaquil, ecuador.Agro Meat. (19 de 03 de 2019). Obtenido de https://www.agromeat.com/262157/colombia-granjas-avicolas-que-no-esten-certificadas-en-bioseguridad-no-podran-movilizar-sus-animalesCervantes Delgado, L., & Delgado Martínez, F. L. (diciembre de 2018). “Diseño de una propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad basada en la ISO 9001:2015 integrada a las Buenas Prácticas Avícolas, para la “Avícola Don Quijote” ubicada en la ciudad de Arequipa”. Arequipa, Perú.Correa Díaz, A. M., & Ocampo García, A. (2012). Sector Avícola Colombiano y sus estrategias de Internacionalización. Revista CIES – ISSN 22116-0167, 3(2), 30-36.Cuñat, R. J. (s.f.). Aplicación de la teoría fundamentada al estudio del proceso de creación de empresas. Decisiones globales, 13. Obtenido de file:///d:/nueva%20carpeta/dialnet-AplicacionDeLaTeoriaFundamentadaGroundedTheoryAlEs-2499458%20(2).pdfDuguies, M., Artero, V., & Barcinas, J. (Febrero de 2016). Guía de producción avicola para la operación de 500 capas. College of natural & applied sciencs - Universidad de Guam, 28. Obtenido de https://cnas-re.uog.edu/wp-content/uploads/2017/05/Poultry_Guide_3_8_16.pdfFederación Nacional de Avicultores de Colombia. (14 de Diciembre de 2018). Federación Nacional de Avicultores de Colombia. Recuperado el 4 de Agosto de 2019, de Fenavi registra récord en producción de pollo y huevo en el 2018: https://fenavi.org/comunicados-de-prensa/el-sector-avicola-crecio-45-en-2018/FENAVI. (Septiembre de 2011). 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