Caracterización en el eslabón de comercialización en la cadena de valor del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) en el departamento del Meta.
El proyecto de investigación denominado Caracterización del eslabón de comercialización en la cadena de valor del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) en el departamento del Meta, es un breve análisis del contexto regional en donde destaca los actores inmersos en este proceso y la estructur...
- Autores:
-
Gómez Pérez, Darkis Yirelda
Montaña Carrillo, Edisson Fernando
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/18025
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/18025
- Palabra clave:
- Sacha Inchi
Omega 3
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Comercialización
Comercialización de productos agrícolas
Productos agricolas
Tesis y disertaciones académicas
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El proyecto de investigación denominado Caracterización del eslabón de comercialización en la cadena de valor del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) en el departamento del Meta, es un breve análisis del contexto regional en donde destaca los actores inmersos en este proceso y la estructura de los canales de comercialización que se dan a partir del cultivo de Sacha Inchi. El Sacha Inchi es una nueva alternativa de producción agroindustrial en Colombia, que por su alto contenido en Omega 3, 6 y 9 ayuda a mejorar las facultades neurocognitivas, ayuda a controlar el colesterol, tiene propiedades anti edad, (SachaColombia, 2018), además por su alto grado de rentabilidad, se ha convertido en un agronegocio y en el campo de acción social es utilizado para la sustitución de cultivos ilícito, de allí viene la importancia de la investigación sobre éste cultivo para la conformación, consolidación y fortalecimiento de la cadena de valor de Sacha Inchi. Teniendo en cuenta que nuestro principal foco de investigación, sobre los canales de comercialización del cultivo de Sacha Inchi, será en los municipios de Villavicencio, Granada, San Martin y Puerto López del departamento del Meta, vamos a dar a conocer en este documento el eslabón de la cadena productiva del Cultivo de Sacha Inchi, quiénes producen y quiénes consumen. |
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Tesis de pregrado, Universidad Santo Tomás, Villavicencio.http://hdl.handle.net/11634/18025reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEl proyecto de investigación denominado Caracterización del eslabón de comercialización en la cadena de valor del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) en el departamento del Meta, es un breve análisis del contexto regional en donde destaca los actores inmersos en este proceso y la estructura de los canales de comercialización que se dan a partir del cultivo de Sacha Inchi. El Sacha Inchi es una nueva alternativa de producción agroindustrial en Colombia, que por su alto contenido en Omega 3, 6 y 9 ayuda a mejorar las facultades neurocognitivas, ayuda a controlar el colesterol, tiene propiedades anti edad, (SachaColombia, 2018), además por su alto grado de rentabilidad, se ha convertido en un agronegocio y en el campo de acción social es utilizado para la sustitución de cultivos ilícito, de allí viene la importancia de la investigación sobre éste cultivo para la conformación, consolidación y fortalecimiento de la cadena de valor de Sacha Inchi. Teniendo en cuenta que nuestro principal foco de investigación, sobre los canales de comercialización del cultivo de Sacha Inchi, será en los municipios de Villavicencio, Granada, San Martin y Puerto López del departamento del Meta, vamos a dar a conocer en este documento el eslabón de la cadena productiva del Cultivo de Sacha Inchi, quiénes producen y quiénes consumen.The research project entitled “Characterisation of the marketing link in the value chain of the Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) crop in the department of Meta"; is a brief analysis of the regional context in which the actors involved in this process and the structure of the marketing channels arising from the Sacha Inchi crop are highlighted. Sacha Inchi is a new agroindustrial production alternative in Colombia, which due to its high content in Omega3, 6 and 9, helps to improve neurocognitive faculties, helps to control cholesterol, has properties to prevent anxiety, (SachaColombia, 2016), in addition to its high degree of profitability, has become anagribusiness and in the field of socialaction is used for the substitution ofillicit crops, hence the importance ofresearch on this crop for the conformation, consolidation and strengthening of the value chain of Sacha Inchi. Bearing in mind that our main research focus, on the commercialization channels of the Sacha Inchi crop, will be in the municipalities of Villavicencio, Granada, San Martin and Puerto López in the department of Meta, we are going to present in this document the link in the productive chain of the Sacha Inchi crop, who produces and who consumes.Administrador de Empresas Agropecuariashttp://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacionPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración de Empresas AgropecuariasFacultad de Administración de Empresas AgropecuariasAtribución-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Caracterización en el eslabón de comercialización en la cadena de valor del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) en el departamento del Meta.Sacha InchiOmega 3MarketingOilProducersSacha InchiAceute de maniAcidos grasos omega 3ComercializaciónComercialización de productos agrícolasProductos agricolasTesis y disertaciones académicasSacha InchiOmega 3ComercializaciónAceiteProductoresTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA VillavicencioAgraria.pe. (19 de 02 de 2018). Exportaciones peruanas de sacha inchi crecieron 137% el 2017. Obtenido de agraria.pe: http://agraria.pe/noticias/exportaciones-peruanas-de-sacha-inchi-crecieron-137-el-2017-15991Alvarado, J. (28 de 11 de 2017). Conozca la sacha inchi: la semilla milagrosa utilizada por los incas. Revista Digital Perfil. Obtenido de https://www.revistaperfil.com/bienestar/nutricion/conozca-la-sancha-inchi-la-semilla-milagrosa/TB5JQGUB2VA7TCRIFRQZ63HCFA/story/Biocomercio. (2014). Análisis sectorial Sacha Inchi en Colombia 2012 – 2013. Bogotá, Colombia: Asociación con Fondo Biocomercio, UNEP, CAF, Coorporacion PBA, Gef. Obtenido de http://biocomercioandino.org/wp-content/uploads/2014/10/8. ANALISIS-SECTORIAL-SACHA-INCHI.pdfBioRefinería. (s.f.). SachaColombia - Los nuevos empresarios: Una alternativa agroindustrial incluyente. Obtenido de Modelo agroindustrial con oleaginosas: https://de.slideshare.net/1026154/modelo-agroindustrial-con-oleaginosasFederación SACHA INCHI. (2015). 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