Incidencia del precio mundial de los alimentos en la seguridad alimentaria global
La incidencia del precio mundial de los alimentos en la seguridad alimentaria global, conlleva a una visión integral del sistema agroalimentario y encierra una concepción de la agricultura que va más allá de los postulados microeconómicos generalmente contenidos en las obras provenientes de países m...
- Autores:
-
Luna Díaz, Adela Patricia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/12825
- Acceso en línea:
- http://repository.usta.edu.co/handle/11634/12825
- Palabra clave:
- Alimentos-Abastecimiento
Alimentos-Suministro
Alimentos-Consumo
Seguridad alimentaria
Acceso económico y físico a los alimentos
Control de precios
Desnutrición
Desnutrición crónica
Especulación
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | La incidencia del precio mundial de los alimentos en la seguridad alimentaria global, conlleva a una visión integral del sistema agroalimentario y encierra una concepción de la agricultura que va más allá de los postulados microeconómicos generalmente contenidos en las obras provenientes de países más desarrollados. Aquí el término agroalimentario se diferencia de lo agrícola en cuanto hace referencia más a los procesos que los hechos puntuales. Igualmente enfatiza los problemas estructurales frente a los coyunturales, lo macroeconómico en relación con lo microeconómico, y lo económico – social frene a lo biológico. |
|---|