Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de cacao seco en el municipio de Saravena, Arauca.
Científicamente el nombre del cacao es Theobroma cacao L. palabra que en griego significa alimento de los dioses, y se conoce gracias a la cultura de los mayas que lo utilizaban como monedas por lo que se consideraba de mucha categoría beber chocolate.
- Autores:
-
Patiño Barbosa, Danny Narciso
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
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Cacao
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(2015). Eficiencia econòmica en la producciòn del Cacao. Bucaramanga: Universidad Santo Tomas.Cacao, I. O. (1997). Estudio Económico del Cacao. Colombia.Coe, S.D & Coe, M.D. (1999). La verdadera historia del Chocolate. Fondo de Cultura Económica. Mexico.FEDECACAO (2017). Obtenido de http://www.fedecacao.com.co/portal/index .php/es/2015-04-23-20-00-33/326-en-2016-se-logro-nuevo-recorden-produccion-nacional-d e-cacao.Federaciòn Nacional de Cacaoteros . (23 de Junio de 2018). FEDECACAO. Obtenido de Fondo Nacional del Cacao: https://www.fedecacao.com.co/portal/index.php/es/Hector, Martínez Covaleda, MADR, IICA. (2005). Estructura y Dinàmica en Colombia. Observatorio Agrocadenas. Bgotà, Colombia.ICONTEC, 2012. NTC 5811. Buenas Prácticas Agrícolas para cacao. Recolección y beneficio. Requisitos generales.ICONTEC, 2003. NTC 1252. Cacao en grano • FAO, 2007. Manual “Buenas Prácticas Agrícolas para la agricultura familiar”.IICA, 2008. Buenas Prácticas Agrícolas.ORMET, Departamento de Arauca. (2015). Plan de Competitividad del Sector Cacaotero del Departamento de Arauca. Observatorio Regional del Mercado de Trabajo. Arauca, Colombia.Otoniel Armando Rodríguez Membreño, Tesis grado, UNIVERSIDAD “Dr. JOSÉ MATIÁS DELGADO” (2011), “Identificación y evaluación de oportunidades de mercado para cacao fino de aroma, en la asociación cooperativa de producción agrícola de la hacienda la carrera, Usulutan, obtenido de: http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/BIBLIOTECA%20VIRTUAL/TESIS/04/MTA/ADTE SRI0001463.pdf”Rincón, 1.982 y Fonopeus 1.987, citado por, Prof. Bianca Garzón, 2.001.Roberto Vélez Vallejo. (2017). Precios de materias primas en Colombia. Federaciòn Nacional de Cacaoteros. Bogotà, Colombia.Trade, N. (2018). Nosis Trade. 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