Utilización de zumos de frutas con alto contenido de vitamina c para la remediación´ de aguas contaminadas con cromo

El cromo es un elemento utilizado en la industria metalúrgica para producir aleaciones con acabado brillante, en la fabricación de vidrio coloreado, en la industria química para la fabricación de oxidantes y catalizadores y en el procesamiento de cuero. Estas últimas aplicaciones generan residuos acuosos con contenidos apreciables de Cr6+ que en muchos casos son vertidos de manera irresponsable contaminando las fuentes híıdricas 12 En este trabajo se utilizaron zumos de ”marañón” (Anarcadium occidentale) y de ”noni” (Moringa citrifolia) para reducir químicamente al Cr6+ presente en las aguas contaminadas para convertirlo en Cr3+ una especie menos dañina para el medio ambiente 12,13 . En la primera etapa se normalización un método cromatográfico para la determinación de vitamina C en los jugos de 32 frutas disponibles en el mercado colombiano utilizando un est ´andar primario de ácido L- asc´ orbico; posteriormente fue analizado por cromatografía líquida de alta eficiencia, HPLC. Los jugos de frutas con alto contenido de Vitamina C y no apreciados por sus propiedades organol´epticas fueron seleccionados para el estudio de la reacción entre los zumos de fruta y los iones Cr6+ en solución acuosa, mediante un análisis por espectrofotometría ultravioleta visible. Luego, se realizó un estudio del comportamiento de ´estas soluciones acuosas con cromo utilizando el zumo de las dos frutas con mayor contenido de vitamina C. Tanto el zumo de marañón (Anarcadium occidentale) y el de noni (Moringa citrifolia) contienen (0,920–1,219) mg/mL respectivamente, fueron capaces de reducir químicamente Cr6+ a Cr3+ como se evidencia por análisis UV-Vis.

• Autores: Mendoza Landazábal, Yuly Sthefany
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/19146
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/19146
• Palabra clave: Ascorbic acid; Fruits; Chrome; Chemical industry; Compuestos del cromo; Metales; Acabado de metales minimización de residuos; Productos químicos; Ácido ascórbico; Frutas; Cromo; Industria química
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