Volatilidad del precio de la panela al por mayor en Colombia para el periodo 2014 - 2018

La panela se encuentra dentro de los principales productos agrícolas cuya actividad económica llega a representar el 12% del empleo de la población económicamente activa de la población rural. Por tal motivo, la estabilidad y solidez de este mercado es clave para el desarrollo de regiones del país que dependen de este producto agrícola. No obstante, este producto en particular se ve afectado por fenómenos marcados de volatilidad en el precio que se deben a cambios climáticos y cambios en los patrones de consumo. En ese sentido, el objetivo de presente trabajo es analizar la volatilidad del precio de la panela al por mayor de los principales mercados del país en el periodo 2014-2018, empleando la información de los precios de los principales mercados mayoristas de panela blanca. Los datos se analizan mediante un modelo GARCH de series de tiempo, resultando un modelo compuesto por un componente autorregresivo y uno de media móvil, ajustado a las series de tiempo con características de volatilidad. Finalmente se presentan las predicciones de la serie en el periodo de tiempo definido y la evidencia de volatilidad del precio de la panela, a partir de la cual se plantean unas recomendaciones de política pública de esta industria en el país.

• Autores: Zambrano Caicedo, Erika Yecenia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/29390
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/29390
• Palabra clave: Volatility; GARCH; Prices; Panela; Economy; Time series; Agricultura-aspectos económicos; Alimentos-precios; Precios agrícolas; Economía de la tierra; Volatilidad; GARCH; Precios; Panela; Economía; Series de tiempo
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