Validación de componentes del modelo COM-B y TDF frente al manejo de porciones alimentarias

En la actualidad, la obesidad y el sobrepeso están volviéndose cada vez más prevalente en la población mundial, al igual que en la población colombiana, siendo esta una epidemia que a través de los años ha ido empeorando en todos los segmentos de la población, incluyendo a la infantil, a causa principalmente de la forma en como las familias se alimentan. Entendiendo que el control de las porciones alimenticias puede ser una herramienta para el control de esta epidemia, se planteó en esta investigación el generar y validar instrumentos de recolección de datos basados en dos modelos de cambio de comportamiento, el COM-B y el TDF, en la ciudad de Bogotá y siendo estos dirigidos a los padres y cuidadores de menores de edad ya que estos son los encargados de medir la cantidad de comida que los niños ingieren, arrojando como resultado dos instrumentos de recolección de datos fiables.

• Autores: Lugo Florez, Daniel Felipe; Garzón Medina, Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/45524
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/45524
• Palabra clave: Food portions; Parents; Collection instruments; Eating control; Overweight; Alimentos; Salud; Mercadeo; Porciones alimenticias; Padres de familia; Instrumentos de recolección; Control alimentario; Sobrepeso; Obesidad
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