La identidad del pisco en la cultura peruana

Cada país en su cultura tiene una particularidad, así Perú ha adoptado el pisco como bebida representativa icónica de la gastronomía, siendo una bebida que cuenta con una larga trayectoria a nivel histórico; es importante resaltar que su origen se remonta desde la época prehispánica hacia el año de...

Full description

Autores:
Delgado Ochoa, Camilo Andres
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/19575
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/19575
Palabra clave:
pisco
identity
culture
Peru
positioning
Literatura peruana
Identidad cultural
Pisco
Pisco -- Analisis
Perú
Identidad
Pisco
Cultura
Posicionamiento
Rights
openAccess
License
CC0 1.0 Universal
Description
Summary:Cada país en su cultura tiene una particularidad, así Perú ha adoptado el pisco como bebida representativa icónica de la gastronomía, siendo una bebida que cuenta con una larga trayectoria a nivel histórico; es importante resaltar que su origen se remonta desde la época prehispánica hacia el año de 1532 con la llegada de los españoles, esta bebida principalmente se destaca por su variedad la cual hace que sea especial ya que se deriva de diversas uvas aromáticas y no aromáticas dando como resultado un exquisito sabor único que representado en tres variedades, las cuales son el pisco puro, pisco mosto verde y pisco acholado haciendo de este producto algo más que un licor, toda una historia por contar. Su historia se ha ido expandiendo a lo largo de los años a nivel mundial llegando a diversas naciones las cuales están dispuestas a conocer la trayectoria de este licor, en donde principalmente se resalta su origen peruano y la importancia que tiene para el país. Teniendo en cuenta lo anterior, el objetivo del presente ensayo es reflexionar acerca de la identidad del pisco en la cultura peruana para llegar a posicionarse como una bebida emblemática.