La vida cotidiana en Bogotá, transformaciones públicas: El caso de la chicha
La chicha a través del tiempo sufrió una guerra por parte de las élites colombianas, a la que se sumaron algunas empresas extranjeras que se venían implantando en Colombia, las cuales fueron estableciendo los procesos de industrialización mientras evolucionaba con el capitalismo, para ello, las élit...
- Autores:
-
Burbano Becerra, Sthephania
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/10267
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/10267
- Palabra clave:
- Fermentation
Alcohol-distillation
Drink- diet
Indigenous art
Fermentación
Alcohol-destilación
Bebida- dieta
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Vida cotidiana
Biopoder
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Endulzada con miel o melaza
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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La chicha a través del tiempo sufrió una guerra por parte de las élites colombianas, a la que se sumaron algunas empresas extranjeras que se venían implantando en Colombia, las cuales fueron estableciendo los procesos de industrialización mientras evolucionaba con el capitalismo, para ello, las élites ven la importancia de derrocar el gran poder que tiene la chicha en el pueblo, para poder instaurar no solo las fábricas sino a su vez las lógicas de consumo necesarias para que el capitalismo sea el modo económico y el sistema social de la nación, para esto tenían que subordinar al sujeto no solo dentro de las fábricas sino también en sus ratos libres, en sus relaciones personales y además en sus construcciones morales, psíquicas, políticas yeducativas. |
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La vida cotidiana en bogotá, transformaciones públicas: El caso de la chicha., 1-88.http://hdl.handle.net/11634/10267T.S.B94tr2018reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coLa chicha a través del tiempo sufrió una guerra por parte de las élites colombianas, a la que se sumaron algunas empresas extranjeras que se venían implantando en Colombia, las cuales fueron estableciendo los procesos de industrialización mientras evolucionaba con el capitalismo, para ello, las élites ven la importancia de derrocar el gran poder que tiene la chicha en el pueblo, para poder instaurar no solo las fábricas sino a su vez las lógicas de consumo necesarias para que el capitalismo sea el modo económico y el sistema social de la nación, para esto tenían que subordinar al sujeto no solo dentro de las fábricas sino también en sus ratos libres, en sus relaciones personales y además en sus construcciones morales, psíquicas, políticas yeducativas.The chicha through time suffered a war by the Colombian elites, to which some foreign companies that had been implanted in Colombia joined, which were establishing the processes of industrialization while evolving with capitalism, for this, the elites They see the importance of overthrowing the great power that chicha has in the people, in order to establish not only the factories but in turn the logics of consumption necessary for capitalism to be the economic mode and the social system of the nation, for this they had to subordinate the subject not only within the factories but also in their free time, in their personal relationships and also in their moral, psychological, political and educational constructions.SociólogoPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado SociologíaFacultad de SociologíaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2La vida cotidiana en Bogotá, transformaciones públicas: El caso de la chichaFermentationAlcohol-distillationDrink- dietIndigenous artFermentaciónAlcohol-destilaciónBebida- dietaArte indígenaVida cotidianaBiopoderchicha-bebidaFermentación en bases de maízEndulzada con miel o melazaRituales indígenasTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáTHUMBNAIL2017sthephaniaburbano.pdf.jpg2017sthephaniaburbano.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4257https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/7/2017sthephaniaburbano.pdf.jpgab1fa01f41fcf9de31f96ffb15dc7476MD57open accesscartadefacultad.pdf.jpgcartadefacultad.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7977https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/8/cartadefacultad.pdf.jpg256673d7e0c205f3396addd84142e8aaMD58open accesscartaderechosdeautor.pdf.jpgcartaderechosdeautor.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7442https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/9/cartaderechosdeautor.pdf.jpg569e0dad2ba590124140c95566b63c9eMD59open accessORIGINAL2017sthephaniaburbano.pdf2017sthephaniaburbano.pdfapplication/pdf6918837https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/4/2017sthephaniaburbano.pdfdafea0e2321353c9c7b84d3742c8d397MD54open accesscartadefacultad.pdfcartadefacultad.pdfapplication/pdf125364https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/5/cartadefacultad.pdf3cdaa2231aa5fd643bdf8a6eb633e7d1MD55metadata only accesscartaderechosdeautor.pdfcartaderechosdeautor.pdfapplication/pdf529774https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/10267/6/cartaderechosdeautor.pdf0bcb81361c6fd3f20095b05151a4c83bMD56metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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