Análisis de la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano y su impacto en la región latinoamericana
Con una superficie total de 1.285.216,20 Km2, Perú es catalogado como el principal productor agrícola de papa en el continente latinoamericano, sumado al hecho de ser el país con mayor variedad de papas en el mundo ya que cuenta con 3000 de las 4000 variedades existentes en la región. Es por ello qu...
- Autores:
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Acosta Cuintaco, Camilo Andres
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/19371
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Con una superficie total de 1.285.216,20 Km2, Perú es catalogado como el principal productor agrícola de papa en el continente latinoamericano, sumado al hecho de ser el país con mayor variedad de papas en el mundo ya que cuenta con 3000 de las 4000 variedades existentes en la región. Es por ello que el objetivo principal de este texto es analizar la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano, con el fin de responder a la siguiente pregunta: ¿cómo generar una propuesta de valor agregado en la industria de la papa en Perú? |
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Es por ello que el objetivo principal de este texto es analizar la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano, con el fin de responder a la siguiente pregunta: ¿cómo generar una propuesta de valor agregado en la industria de la papa en Perú?With a total surface area of 1,285,216.20 Km2, Peru is ranked as the main producer of potato in the Latin American continent, added to the fact that it is the country with the highest number variety of potatoes in the world as it has 3000 of the 4000 existing varieties in the region. That is why the main objective of this text is to analyze production, marketing and export of the potato in the Peruvian market, in order to respond the next question: how to generate a value-added proposal in the potato industry in Peru?Profesional en Mercadeohttp://unidadinvestigacion.usta.edu.coPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado MercadeoFacultad de MercadeoCC0 1.0 Universalhttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Análisis de la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano y su impacto en la región latinoamericanaProductionVarietiesExportingConsumptionCompetitivenessFood marketingCommerce -- PeruInternational TradeMercadeo de alimentosComercio -- PerúComercio internacionalProducciónVariedadesExportaciónConsumoCompetitividadTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáADEX. (2017). Exportación de papa y derivados crece 19.4% en primer trimestre. Recuperado de http://www.adexperu.org.pe/notadeprensa/exportacion-de-papa-y-derivados-crece-19-4-en-primer-trimestre/Clarín. (2018). Cada 30 de mayo Perú celebra el día nacional de la papa, un producto esencial de su gastronomía y que da sustento a más de 3,5 millones de personas. Recuperado de https://www.clarin.com/viajes/peru-pais-000-variedades-papa_0_S1_PFgo17.htmlBastos Vega, JA. 2009. Diseño y construcción de un prototipo de una máquina peladora de papas. Tesis Ing. Mec. Bucaramanga, CO. Universidad Industrial de Santander. 1, 11, 29 p.Cieza, P. (1553). Crónica del Perú El señorito de los Incas. Venezuela. Biblioteca AyacuchoCIP. (2018). La ruta de la competitividad de la papa peruana: Retos y Oportunidades. Recuperado de https://cipotato.org/es/comunicados-de-prensa/ruta-competitividad-papa-peruana-retos-oportunidades/CIP, 2015. Procesamiento y uso de la papa. 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Agregando valor a las papas nativas en el Perú: Un análisis desde el enfoque de sistemas de innovación.Zurita M. (2019). Papa del Perú: ¿Por qué china la convirtió en política prioritaria? 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