Análisis de la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano y su impacto en la región latinoamericana

Con una superficie total de 1.285.216,20 Km2, Perú es catalogado como el principal productor agrícola de papa en el continente latinoamericano, sumado al hecho de ser el país con mayor variedad de papas en el mundo ya que cuenta con 3000 de las 4000 variedades existentes en la región. Es por ello que el objetivo principal de este texto es analizar la producción, comercialización y exportación de la papa en el mercado peruano, con el fin de responder a la siguiente pregunta: ¿cómo generar una propuesta de valor agregado en la industria de la papa en Perú?

• Autores: Acosta Cuintaco, Camilo Andres
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/19371
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/19371
• Palabra clave: Production; Varieties; Exporting; Consumption; Competitiveness; Food marketing; Commerce -- Peru; International Trade; Mercadeo de alimentos; Comercio -- Perú; Comercio internacional; Producción; Variedades; Exportación; Consumo; Competitividad
• Rights: openAccess
• License: CC0 1.0 Universal