Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander
Colombia es el cuarto productor de leche en América Latina. Con el actual modelo de apertura y globalización de la economía a través de los crecientes acuerdos comerciales es necesario identificar las políticas macroeconómicas, comerciales y sectoriales que inciden en la competitividad y ventajas co...
- Autores:
-
Barbosa Ayala, Héctor Daniel
Arciniegas García, Cristian Javier
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/30916
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/30916
- Palabra clave:
- Milk
Comparative advantage
Agricultural policies
Policy analysis matrix
Competitiveness
International trade
Comercio internacional
Políticas económicas
Agricultura-aspectos económicos
Competitividad
Leche-producción-aspectos económicos
Leche
Ventaja comparativa
Políticas agrícolas
Matriz de análisis de políticas
Competitividad
Comercio internacional
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| id |
SANTTOMAS2_8ae8ce4b781014dbbad71fcb1d9f601b |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.usta.edu.co:11634/30916 |
| network_acronym_str |
SANTTOMAS2 |
| network_name_str |
Repositorio Institucional USTA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| title |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| spellingShingle |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander Milk Comparative advantage Agricultural policies Policy analysis matrix Competitiveness International trade Comercio internacional Políticas económicas Agricultura-aspectos económicos Competitividad Leche-producción-aspectos económicos Leche Ventaja comparativa Políticas agrícolas Matriz de análisis de políticas Competitividad Comercio internacional |
| title_short |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| title_full |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| title_fullStr |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| title_full_unstemmed |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| title_sort |
Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander |
| dc.creator.fl_str_mv |
Barbosa Ayala, Héctor Daniel Arciniegas García, Cristian Javier |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Ramírez Suárez, Álvaro |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Barbosa Ayala, Héctor Daniel Arciniegas García, Cristian Javier |
| dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Milk Comparative advantage Agricultural policies Policy analysis matrix Competitiveness International trade |
| topic |
Milk Comparative advantage Agricultural policies Policy analysis matrix Competitiveness International trade Comercio internacional Políticas económicas Agricultura-aspectos económicos Competitividad Leche-producción-aspectos económicos Leche Ventaja comparativa Políticas agrícolas Matriz de análisis de políticas Competitividad Comercio internacional |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Comercio internacional Políticas económicas Agricultura-aspectos económicos Competitividad Leche-producción-aspectos económicos |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Leche Ventaja comparativa Políticas agrícolas Matriz de análisis de políticas Competitividad Comercio internacional |
| description |
Colombia es el cuarto productor de leche en América Latina. Con el actual modelo de apertura y globalización de la economía a través de los crecientes acuerdos comerciales es necesario identificar las políticas macroeconómicas, comerciales y sectoriales que inciden en la competitividad y ventajas comparativas de los sistemas de producción lácteos y la cuantificación de los efectos de dichas políticas. Esta investigación tiene como propósito evaluar de manera empírica las ventajas comparativas y competitividad en la producción y comercialización de leche en el Departamento de Santander. De tal manera, se propone adelantar un estudio de caso tomando como referente la Hacienda El Palmarito localizada en el municipio de Piedecuesta, Santander la cual se considera que es representativa en el sistema de producción de leche de esta región. Para ello, se basa en el método de la Matriz de Análisis de Política de Monke y Pearson (1989). Laconclusión se apoya en la estimación del costo de los recursos privados (CRP = 0,69) y el costo de los recursos domésticos (CRD = 0,14). Estos indicadores significan que por cada dólar (1 USD) de importaciones que se sustituyan o de exportaciones de leche que se genere, el productor de leche gana 0,31 USD y la sociedad 0,86 USD. Por lo tanto, resulta económica y socialmente más atractivo para el productor y las zonas productoras de leche del país producir y vender el producto en el mercado interno o internacional, que importar leche o sus derivados. |
| publishDate |
2020 |
| dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv |
2020-11-24T22:57:51Z |
| dc.date.available.spa.fl_str_mv |
2020-11-24T22:57:51Z |
| dc.date.issued.spa.fl_str_mv |
2020-11-24 |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.drive.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Barbosa Ayala, H.D ; Arciniegas García, C.J (2020). Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11634/30916 |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repository.usta.edu.co |
| identifier_str_mv |
Barbosa Ayala, H.D ; Arciniegas García, C.J (2020). Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás instname:Universidad Santo Tomás repourl:https://repository.usta.edu.co |
| url |
http://hdl.handle.net/11634/30916 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Acuerdo Comercial Colombia Unión Europea. (3 de Noviembre de 2017). Eeas.eropa.eu. Obtenido de European External Action Service: https://eeas.europa.eu/sites/eeas/files/04._acuerdo_comercial_cartilla.pdf Anderson, J. R., Dillon, J. L., & Hardaker, J. B. (1977). Agricultural Decition Analysis. Ames, IO: Iowa State University Press. Banco Interamericano de Desarrollo. (s.f.). Manual del modelo de simulación para el desarollo pecuario doble propósito. Boehlje, M. D. (1984). Farm Management. New York: John Wiley. Bustamante, M., & Valbuena, S. (2015). Estudio Modelo experimental con bloques aleatorios simples y análisis multivariado para el mejoramiento de procesos orgánicos en la agroindustria en Colombia. Revista EAN (78), 26. Câmara de Comércio e Indústria Luso-Colombiana. (13 de Octubre de 2017). Sector Lechero en Colombia. Obtenido de PortugalColombia: http://portugalcolombia.com/media/perfillacteo-Colombia.pdf Cannock, G., Chumbe, V., Marañon, B., & Vattone, M. (1993). Ventajas Comparativas de la agricultura peruana. Debate agrario, 17,13-25. CEPAL. (20 de 01 de 2015). La Matriz de Análisis de Política (MAP) como herramienta para el análisis y formulación efectiva de políticas agropecuarias. México D.F, México. Chapman, A. (22 de Agosto de 2004). Análisis DOFA y análisis PEST. Obtenido de De gerencia.com: https://degerencia.com/articulo/analisis_dofa_y_analisis_pest/ Charpantier, F., & Mora, E. (1999). Aplicación de la metodología Matríz de Análisis de Política (MAP): el caso de la cebolla amarialla en Costa Rica. pp.471-181. CIAT. (1977). Modelo de simulacion por computador para fincas ganaderas . Cali: CIAT. Clavijo , M., & Ardila, P. (2015). Eficiencia Económica en la Producción de Cacao en RionegroSantander. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/1066 [Accessed 18 May 2018] CONPES. (2010). Politica nacional para mejorar la competitividad del sector lácteo colombiano. Bogotá D.C: DNP. Contexto ganadero. (19 de Noviembre de 2015). Así funciona la finca que es modelo de producción en Santander. Obtenido de CONtexto ganadero: http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/esta-finca-es-modelo-deproduccion-en-santander Dankhe, G., & Fernández , C. (1989). Investigación y comunicación. C. Fernánadez- Collado y GL DANHKE. México, D.F: La comunicación humana: ciencia social. Dinero. (Enero de Octubre de 2017). ¿Cómo esta el sector lechero? Un llamado a mejorar. Obtenido de Dinero: http://www.dinero.com/economía/artículo/analisis-del-sectorlechero-colombia-2015/211145 DNP. (2010). CONPES 3675. Bogotá, D.C: Republica de Colombia. Estefan, C. (6 de 1 de 2016). Asociación Nacional de Productores de Leche. Obtenido de http://www.analac.org/content/dia-internacional-de-la-leche Facebook. (28 de Febrero de 2019). Ganaderia el Madrigal. Obtenido de https://esla.facebook.com/GanaderiaelMadrigal/ FAOSTAT. (26 de Febrero de 2019). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Obtenido de http://www.fao.org/faostat/en/#data FEDEGAN. (15 de 06 de 2007). Federacion Nacional de Ganaderos, Normas fundamentales. Obtenido de https://s3.amazonaws.com/static.fedegan.org.co/documentacion_fng_fep_2019/document os/Normas_Fundamentales_FNG.pdf FEDEGAN. (2012). Federación Nacional de Ganaderos, Normatividad. Obtenido de Parafiscalidad: https://www.fedegan.org.co/normatividad/parafiscalidad FEDEGAN. (22 de Agosto de 2018). http://www.fedegan.org.co. Obtenido de http://www.fedegan.org.co/noticias/5-predios-ganaderos-representativos-del-pais FEDEGAN. (02 de Mayo de 2018). Producción y acopio de leche en Colombia. Obtenido de fedegan.org.co: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/produccion-0 Fita, A. (2007). Modelo de inserción y la posición competitiva de los países en transición de la Europa Central en el actual entorno global. Universitat de Barcelona, 49. Garcés, J. (2015). Revisión crítica de los postulados clásicos del comercio internacional: un ejercicio empírico sobre Colombia y Perú. Revista de Finanzas y Política Ecónomica, 147- 168. Gómez , J., Torres, J., & Velasco , A. (2017). El clúster turistico de un destino cultural en México: su ciclo de vida y la red de actores. Cuadernos de turismo, (39), 265-285. González, A. (2017). Análisis ex ante de la rentabilidad, retribución a factores productivos y excedente económico de una empresa productora de huevos en Santander: un estudio de caso. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/10380 [Accessed 18 May 2018]. Google . (28 de Febrero de 2019). Google Earth. Obtenido de https://www.google.com/intl/es/earth/ Heady, E. O. (1952). Economics of agricultural production and resource use. New York: Prentice Hall. Hernández, R., Fernández , C., & Baptista , M. (2003). Metodologia de investigacion. México: McGraw Will. Hoekstra, D. A. (1983). Choosing the discount rate for analysing agroforestry systems and technologys from a farmer´s point of view . Nairoby: ICRAF. Holmann, F., Rivas, L., Carulla, J., Rivera, B., Giraldo, L., Guzmán, S., . . . Farrow, A. (2006). Producción de Leche y su Relación con los Mercados: El Caso Colombiano. Calí: Centro Internacional de Agricultura Tropical . Johnson, E. G. (1947). Forward prices for agriculture. Chicago: University of Chicago Press. Kaplan, R., & Cooper, R. (1988). Measure Costs Right: Make the Right Decisions. Harvard Business Review, 172-194. Kletke, D. (1979). Operation of the Enterprise Budget Generator. Stillwater., OK: OSU Deparment of Agricultural Ecnomics. Knight, F. H. (1921). Risk, uncertainty and Profits. Boston: Houghton Mifflin. Lara, D., Mora, J., Martínez, M., García, G., Omaña, J., & Gallegos, J. (2003). Competitividad y ventajas comparativas de los sistemas producción de leche en el estado de Jalisco, México. Agrociencia, 37(1). MADR. (18 de 06 de 2019). Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Obtenido de https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Paginas/Decreto-1071- 2015/CAPITULO-10-Fondo-de-Fomento-Ganadero-y-Lechero.aspx MADR, M. d. (2011). Sector lacteo en Colombia. Markowitz, H. M. (1959). Portfolio Selection. New York: Wiley. Monke, E. A., & Pearson, S. R. (1989). The Policy Analysis Matrix for Agricultural Development. Cornell Uneversity Press, Ithaca, 201. Montgomery, J. D. (2011). Diseños y análisis de experimentos. México: Ed 5ª Limusa S.A, Murguía, A., & Gino, Y. (4 de Septiembre de 2012). engormix. Obtenido de https://www.engormix.com/ganaderia-leche/articulos/vida-productiva-vaca-lecherat29690.htm Norton, R. D., & Arguello, R. (2008). Una Perspectiva de Competitividad Agrícola de Colombia. Bogotá DC: Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en La Haya. (2012). El mercado de los productos lácteos en Países Bajos. ICEX. Olaya , I., & Luengas, J. (2015). Modelo de simulacion para presupuestar el desempeño económico financiero del cultivo de caucho Hevea Brasiliensis Muell. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/1034 [Accessed 18 May 2018] Osburn, D., & Schneeberger, K. (1978). Modern Agricultural Management. Reston Publishing Company, 332. OSU. (2018). OSU Agricultural Economics Enterprise Budget Software. Stillwater, OK: OSU Department of Agricultural Economics Palacios, F. S. (22 de Noviembre de 2017). http://www2.udec.cl/~fsepulve/pdf/7ejersoc.pdf. Obtenido de http://www2.udec.cl/~fsepulve/pdf/7ejersoc.pdf Pindyck, R. S., & Rubinfeld, D. L. (2009). Microeconomía Séptima Edición. Madrid: Pearson Educación, S.A. Pinto, A. (22 de Septiembre de 2017). AGRONEGOCIOS E INDUSTRIA DE ALIMENTOS. Obtenido de Universidad de los Andes, Facultad de Administración: https://agronegocios.uniandes.edu.co/2017/09/22/sector-lechero-en-colombia-potencialdesperdiciado/ Pinto, J. (1998). Métodos de evaluación ecónomica en salud. Madrid: McGraw-Hill. Plan de Desarrollo 2016-2019: Piedecuesta mi Plan. (27 de 11 de 2019). Plan de Desarrollo 2016- 2019 Alcaldía de Piedecuesta. Obtenido de www.alcaldiadepiedecuesta.gov.co Porter, M. (1996). Ventaja competitiva. Compaqma Editorial. ProExport. (1 de 2011). Sector Lácteo en Colombia. Obtenido de http://portugalcolombia.com/media/Perfil-Lacteo-Colombia.pdf Quintero, E. (2011). Evolución y Desarollo del Sector Lácteo de Colombia desde la Perspectiva del Eslabón Primario (Producción). Medellin: Corporación Universitaria La Sallista. Facultad de Ciencias Administrativas y Agropecuarias. Ramírez, A., Patiño, C. A., Monsalve, A., & Echeverry, A. (1993). Caracterización del sitema de pproducciión del arroz riego en el Valle y Cauca. Cali, Colombia: CIAT-FEDEARROZ. Redacción Medio Ambiente. (14 de Diciembre de 2016). El Espectador. Obtenido de https://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/incertidumbre-del-sector-lacteocolombia-articulo-670385 Ricardo, D. (1817). Principios de economia politica y tributacion. Robert S. Pindyck, D. L. (s.f.). Microeconomia . Madrid,2009: Pearson. Rojas, L. G. (1990). Ventajas comparativas de la Agricultura en el Valle del Cauca. SIDSE-Boletín Sicoecionómico (20). Ros, J. (2001). Política industrial, ventajas comparativas y crecimiento. Revista de la CEPAL Ross, S. A., Westerfield, R. W., & Jaffe, J. F. (2012). Finanzas Corporativas. México, D.F: Mc Graw Hill. Rus, G. (2010). Introduction to Cost- Benefit Analysis. Barcelona: MPG Books Group, UK. Savage, L. J. (1954). Foundatios of Statistics. New York: Wiley. Schultz, T. W. (1945). aAgriculture in an unstable economy. New York: Prentice Hall. Sistema Único de Información Normativa. (26 de 07 de 2019). SUIN-Juriscol. Obtenido de http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/1630888 Smith, A. (1776). An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. Titivillus Smith, A. (1776). Investigación Sobre la Naturaleza y la Causa de La Riqueza de las Naciones . Londres. Tobin, J. L. (1958). Liquidity preference and as a behaviour towards risk. Review of Economic Studies (25), 65-86 USAID. (2008). Una perspectiva de la competitividad Agricola de Colombia. Bogotá: USAID. Valencia, J. B., & Ortiz, E. P. (2017). Competitividad y comercio internacional. Revista de Investigación en Ciencias y Administración 9 (16), 49-58. Von Neumann, J., & Morgenster, O. (1947). Theory of games and economic behaviour. Princeton: Princeton University Press. Zambrano, H. (2016). Plan de exportación de flores preservadas empresa fleur de luxe de la Provincia de El Oro para el mercado Holandés. |
| dc.rights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv |
CRAI-USTA Bucaramanga |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Santo Tomás |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Pregrado Economía |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Economía |
| institution |
Universidad Santo Tomás |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/6/2020BarbosaHector.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/7/2020BarbosaH%c3%a9ctor1.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/8/2020BarbosaH%c3%a9ctor2.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/4/license_rdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/1/2020BarbosaHector.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/3/2020BarbosaH%c3%a9ctor1.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/2/2020BarbosaH%c3%a9ctor2.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/5/license.txt |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
60c408e8def78fe40d1a43e72421227e 0877d76f5bed17f38ee4d23a52f7a251 f6068438fef3cf6bfcb20cca7723fdba 217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06 87653352552e01fd4b065ad31d5d8d73 a0e74a4971ec318690255b5b8abec4f4 79adc9bea9fba3c5d0b22364ec8be677 aedeaf396fcd827b537c73d23464fc27 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Universidad Santo Tomás |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@usantotomas.edu.co |
| _version_ |
1782026116739891200 |
| spelling |
Ramírez Suárez, ÁlvaroBarbosa Ayala, Héctor DanielArciniegas García, Cristian Javier2020-11-24T22:57:51Z2020-11-24T22:57:51Z2020-11-24Barbosa Ayala, H.D ; Arciniegas García, C.J (2020). Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, Santander [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombiahttp://hdl.handle.net/11634/30916reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coColombia es el cuarto productor de leche en América Latina. Con el actual modelo de apertura y globalización de la economía a través de los crecientes acuerdos comerciales es necesario identificar las políticas macroeconómicas, comerciales y sectoriales que inciden en la competitividad y ventajas comparativas de los sistemas de producción lácteos y la cuantificación de los efectos de dichas políticas. Esta investigación tiene como propósito evaluar de manera empírica las ventajas comparativas y competitividad en la producción y comercialización de leche en el Departamento de Santander. De tal manera, se propone adelantar un estudio de caso tomando como referente la Hacienda El Palmarito localizada en el municipio de Piedecuesta, Santander la cual se considera que es representativa en el sistema de producción de leche de esta región. Para ello, se basa en el método de la Matriz de Análisis de Política de Monke y Pearson (1989). Laconclusión se apoya en la estimación del costo de los recursos privados (CRP = 0,69) y el costo de los recursos domésticos (CRD = 0,14). Estos indicadores significan que por cada dólar (1 USD) de importaciones que se sustituyan o de exportaciones de leche que se genere, el productor de leche gana 0,31 USD y la sociedad 0,86 USD. Por lo tanto, resulta económica y socialmente más atractivo para el productor y las zonas productoras de leche del país producir y vender el producto en el mercado interno o internacional, que importar leche o sus derivados.Colombia is the fourth milk producer in Latin America. With the current model of openness and globalization of the economy through increasing trade agreements, it is necessary to identify macroeconomic, commercial and sectoral policies that affect the competitiveness and comparative advantages of dairy production systems and the quantification of the effects of these policies. This research aims to empirically evaluate the comparative advantages and competitiveness in the production and marketing of milk in the Department of Santander. In this way, it is proposed to carry out a case study based on the Hacienda El Palmarito located in the municipality of Piedecuesta, Santander which is considered to be representative in the milk production system of this region. To do this, it is based on the method of the Policy Analysis Matrix of Monke and Pearson (1989). The conclusion is based on the estimation of the cost of private resources (CRP = 0.69) and the cost of domestic resources (CRD = 0.14). These indicators mean that for every dollar (1 USD) of imports that are replaced or of exports of milk that is generated, the milk producer earns USD 0.31 and the company USD 0.86. Therefore, it is economically and socially more attractive for the producer and the milk producing areas of the country to produce and sell the product in the domestic or international market, than to import milk or its derivatives.EconomistaPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado EconomíaFacultad de EconomíaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de caso de las ventajas comparativas de la producción de leche de la Hacienda El Palmarito en el Municipio de Piedecuesta, SantanderMilkComparative advantageAgricultural policiesPolicy analysis matrixCompetitivenessInternational tradeComercio internacionalPolíticas económicasAgricultura-aspectos económicosCompetitividadLeche-producción-aspectos económicosLecheVentaja comparativaPolíticas agrícolasMatriz de análisis de políticasCompetitividadComercio internacionalTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BucaramangaAcuerdo Comercial Colombia Unión Europea. (3 de Noviembre de 2017). Eeas.eropa.eu. Obtenido de European External Action Service: https://eeas.europa.eu/sites/eeas/files/04._acuerdo_comercial_cartilla.pdfAnderson, J. R., Dillon, J. L., & Hardaker, J. B. (1977). Agricultural Decition Analysis. Ames, IO: Iowa State University Press.Banco Interamericano de Desarrollo. (s.f.). Manual del modelo de simulación para el desarollo pecuario doble propósito.Boehlje, M. D. (1984). Farm Management. New York: John Wiley.Bustamante, M., & Valbuena, S. (2015). Estudio Modelo experimental con bloques aleatorios simples y análisis multivariado para el mejoramiento de procesos orgánicos en la agroindustria en Colombia. Revista EAN (78), 26.Câmara de Comércio e Indústria Luso-Colombiana. (13 de Octubre de 2017). Sector Lechero en Colombia. Obtenido de PortugalColombia: http://portugalcolombia.com/media/perfillacteo-Colombia.pdfCannock, G., Chumbe, V., Marañon, B., & Vattone, M. (1993). Ventajas Comparativas de la agricultura peruana. Debate agrario, 17,13-25.CEPAL. (20 de 01 de 2015). La Matriz de Análisis de Política (MAP) como herramienta para el análisis y formulación efectiva de políticas agropecuarias. México D.F, México.Chapman, A. (22 de Agosto de 2004). Análisis DOFA y análisis PEST. Obtenido de De gerencia.com: https://degerencia.com/articulo/analisis_dofa_y_analisis_pest/Charpantier, F., & Mora, E. (1999). Aplicación de la metodología Matríz de Análisis de Política (MAP): el caso de la cebolla amarialla en Costa Rica. pp.471-181.CIAT. (1977). Modelo de simulacion por computador para fincas ganaderas . Cali: CIAT.Clavijo , M., & Ardila, P. (2015). Eficiencia Económica en la Producción de Cacao en RionegroSantander. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/1066 [Accessed 18 May 2018]CONPES. (2010). Politica nacional para mejorar la competitividad del sector lácteo colombiano. Bogotá D.C: DNP.Contexto ganadero. (19 de Noviembre de 2015). Así funciona la finca que es modelo de producción en Santander. Obtenido de CONtexto ganadero: http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/esta-finca-es-modelo-deproduccion-en-santanderDankhe, G., & Fernández , C. (1989). Investigación y comunicación. C. Fernánadez- Collado y GL DANHKE. México, D.F: La comunicación humana: ciencia social.Dinero. (Enero de Octubre de 2017). ¿Cómo esta el sector lechero? Un llamado a mejorar. Obtenido de Dinero: http://www.dinero.com/economía/artículo/analisis-del-sectorlechero-colombia-2015/211145DNP. (2010). CONPES 3675. Bogotá, D.C: Republica de Colombia.Estefan, C. (6 de 1 de 2016). Asociación Nacional de Productores de Leche. Obtenido de http://www.analac.org/content/dia-internacional-de-la-lecheFacebook. (28 de Febrero de 2019). Ganaderia el Madrigal. Obtenido de https://esla.facebook.com/GanaderiaelMadrigal/FAOSTAT. (26 de Febrero de 2019). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Obtenido de http://www.fao.org/faostat/en/#dataFEDEGAN. (15 de 06 de 2007). Federacion Nacional de Ganaderos, Normas fundamentales. Obtenido de https://s3.amazonaws.com/static.fedegan.org.co/documentacion_fng_fep_2019/document os/Normas_Fundamentales_FNG.pdfFEDEGAN. (2012). Federación Nacional de Ganaderos, Normatividad. Obtenido de Parafiscalidad: https://www.fedegan.org.co/normatividad/parafiscalidadFEDEGAN. (22 de Agosto de 2018). http://www.fedegan.org.co. Obtenido de http://www.fedegan.org.co/noticias/5-predios-ganaderos-representativos-del-paisFEDEGAN. (02 de Mayo de 2018). Producción y acopio de leche en Colombia. Obtenido de fedegan.org.co: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/produccion-0Fita, A. (2007). Modelo de inserción y la posición competitiva de los países en transición de la Europa Central en el actual entorno global. Universitat de Barcelona, 49.Garcés, J. (2015). Revisión crítica de los postulados clásicos del comercio internacional: un ejercicio empírico sobre Colombia y Perú. Revista de Finanzas y Política Ecónomica, 147- 168.Gómez , J., Torres, J., & Velasco , A. (2017). El clúster turistico de un destino cultural en México: su ciclo de vida y la red de actores. Cuadernos de turismo, (39), 265-285.González, A. (2017). Análisis ex ante de la rentabilidad, retribución a factores productivos y excedente económico de una empresa productora de huevos en Santander: un estudio de caso. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/10380 [Accessed 18 May 2018].Google . (28 de Febrero de 2019). Google Earth. Obtenido de https://www.google.com/intl/es/earth/Heady, E. O. (1952). Economics of agricultural production and resource use. New York: Prentice Hall.Hernández, R., Fernández , C., & Baptista , M. (2003). Metodologia de investigacion. México: McGraw Will.Hoekstra, D. A. (1983). Choosing the discount rate for analysing agroforestry systems and technologys from a farmer´s point of view . Nairoby: ICRAF.Holmann, F., Rivas, L., Carulla, J., Rivera, B., Giraldo, L., Guzmán, S., . . . Farrow, A. (2006). Producción de Leche y su Relación con los Mercados: El Caso Colombiano. Calí: Centro Internacional de Agricultura Tropical .Johnson, E. G. (1947). Forward prices for agriculture. Chicago: University of Chicago Press.Kaplan, R., & Cooper, R. (1988). Measure Costs Right: Make the Right Decisions. Harvard Business Review, 172-194.Kletke, D. (1979). Operation of the Enterprise Budget Generator. Stillwater., OK: OSU Deparment of Agricultural Ecnomics.Knight, F. H. (1921). Risk, uncertainty and Profits. Boston: Houghton Mifflin.Lara, D., Mora, J., Martínez, M., García, G., Omaña, J., & Gallegos, J. (2003). Competitividad y ventajas comparativas de los sistemas producción de leche en el estado de Jalisco, México. Agrociencia, 37(1).MADR. (18 de 06 de 2019). Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Obtenido de https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Paginas/Decreto-1071- 2015/CAPITULO-10-Fondo-de-Fomento-Ganadero-y-Lechero.aspxMADR, M. d. (2011). Sector lacteo en Colombia.Markowitz, H. M. (1959). Portfolio Selection. New York: Wiley.Monke, E. A., & Pearson, S. R. (1989). The Policy Analysis Matrix for Agricultural Development. Cornell Uneversity Press, Ithaca, 201.Montgomery, J. D. (2011). Diseños y análisis de experimentos. México: Ed 5ª Limusa S.A,Murguía, A., & Gino, Y. (4 de Septiembre de 2012). engormix. Obtenido de https://www.engormix.com/ganaderia-leche/articulos/vida-productiva-vaca-lecherat29690.htmNorton, R. D., & Arguello, R. (2008). Una Perspectiva de Competitividad Agrícola de Colombia. Bogotá DC: Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, USAID.Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en La Haya. (2012). El mercado de los productos lácteos en Países Bajos. ICEX.Olaya , I., & Luengas, J. (2015). Modelo de simulacion para presupuestar el desempeño económico financiero del cultivo de caucho Hevea Brasiliensis Muell. Obtenido de http://repository.usta.edu.co/handle/11634/1034 [Accessed 18 May 2018]Osburn, D., & Schneeberger, K. (1978). Modern Agricultural Management. Reston Publishing Company, 332.OSU. (2018). OSU Agricultural Economics Enterprise Budget Software. Stillwater, OK: OSU Department of Agricultural EconomicsPalacios, F. S. (22 de Noviembre de 2017). http://www2.udec.cl/~fsepulve/pdf/7ejersoc.pdf. Obtenido de http://www2.udec.cl/~fsepulve/pdf/7ejersoc.pdfPindyck, R. S., & Rubinfeld, D. L. (2009). Microeconomía Séptima Edición. Madrid: Pearson Educación, S.A.Pinto, A. (22 de Septiembre de 2017). AGRONEGOCIOS E INDUSTRIA DE ALIMENTOS. Obtenido de Universidad de los Andes, Facultad de Administración: https://agronegocios.uniandes.edu.co/2017/09/22/sector-lechero-en-colombia-potencialdesperdiciado/Pinto, J. (1998). Métodos de evaluación ecónomica en salud. Madrid: McGraw-Hill.Plan de Desarrollo 2016-2019: Piedecuesta mi Plan. (27 de 11 de 2019). Plan de Desarrollo 2016- 2019 Alcaldía de Piedecuesta. Obtenido de www.alcaldiadepiedecuesta.gov.coPorter, M. (1996). Ventaja competitiva. Compaqma Editorial.ProExport. (1 de 2011). Sector Lácteo en Colombia. Obtenido de http://portugalcolombia.com/media/Perfil-Lacteo-Colombia.pdfQuintero, E. (2011). Evolución y Desarollo del Sector Lácteo de Colombia desde la Perspectiva del Eslabón Primario (Producción). Medellin: Corporación Universitaria La Sallista. Facultad de Ciencias Administrativas y Agropecuarias.Ramírez, A., Patiño, C. A., Monsalve, A., & Echeverry, A. (1993). Caracterización del sitema de pproducciión del arroz riego en el Valle y Cauca. Cali, Colombia: CIAT-FEDEARROZ.Redacción Medio Ambiente. (14 de Diciembre de 2016). El Espectador. Obtenido de https://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/incertidumbre-del-sector-lacteocolombia-articulo-670385Ricardo, D. (1817). Principios de economia politica y tributacion.Robert S. Pindyck, D. L. (s.f.). Microeconomia . Madrid,2009: Pearson.Rojas, L. G. (1990). Ventajas comparativas de la Agricultura en el Valle del Cauca. SIDSE-Boletín Sicoecionómico (20).Ros, J. (2001). Política industrial, ventajas comparativas y crecimiento. Revista de la CEPALRoss, S. A., Westerfield, R. W., & Jaffe, J. F. (2012). Finanzas Corporativas. México, D.F: Mc Graw Hill.Rus, G. (2010). Introduction to Cost- Benefit Analysis. Barcelona: MPG Books Group, UK.Savage, L. J. (1954). Foundatios of Statistics. New York: Wiley.Schultz, T. W. (1945). aAgriculture in an unstable economy. New York: Prentice Hall.Sistema Único de Información Normativa. (26 de 07 de 2019). SUIN-Juriscol. Obtenido de http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/1630888Smith, A. (1776). An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. TitivillusSmith, A. (1776). Investigación Sobre la Naturaleza y la Causa de La Riqueza de las Naciones . Londres.Tobin, J. L. (1958). Liquidity preference and as a behaviour towards risk. Review of Economic Studies (25), 65-86USAID. (2008). Una perspectiva de la competitividad Agricola de Colombia. Bogotá: USAID.Valencia, J. B., & Ortiz, E. P. (2017). Competitividad y comercio internacional. Revista de Investigación en Ciencias y Administración 9 (16), 49-58.Von Neumann, J., & Morgenster, O. (1947). Theory of games and economic behaviour. Princeton: Princeton University Press.Zambrano, H. (2016). Plan de exportación de flores preservadas empresa fleur de luxe de la Provincia de El Oro para el mercado Holandés.THUMBNAIL2020BarbosaHector.pdf.jpg2020BarbosaHector.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2656https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/6/2020BarbosaHector.pdf.jpg60c408e8def78fe40d1a43e72421227eMD56open access2020BarbosaHéctor1.pdf.jpg2020BarbosaHéctor1.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4675https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/7/2020BarbosaH%c3%a9ctor1.pdf.jpg0877d76f5bed17f38ee4d23a52f7a251MD57open access2020BarbosaHéctor2.pdf.jpg2020BarbosaHéctor2.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5434https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/8/2020BarbosaH%c3%a9ctor2.pdf.jpgf6068438fef3cf6bfcb20cca7723fdbaMD58open accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/4/license_rdf217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD54open accessORIGINAL2020BarbosaHector.pdf2020BarbosaHector.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf2034517https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/1/2020BarbosaHector.pdf87653352552e01fd4b065ad31d5d8d73MD51metadata only access2020BarbosaHéctor1.pdf2020BarbosaHéctor1.pdfAprobación de facultadapplication/pdf299736https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/3/2020BarbosaH%c3%a9ctor1.pdfa0e74a4971ec318690255b5b8abec4f4MD53metadata only access2020BarbosaHéctor2.pdf2020BarbosaHéctor2.pdfAcuerdo de confidencialidadapplication/pdf123962https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/2/2020BarbosaH%c3%a9ctor2.pdf79adc9bea9fba3c5d0b22364ec8be677MD52metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/30916/5/license.txtaedeaf396fcd827b537c73d23464fc27MD55open access11634/30916oai:repository.usta.edu.co:11634/309162022-10-10 14:30:45.696metadata only accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.coQXV0b3Jpem8gYWwgQ2VudHJvIGRlIFJlY3Vyc29zIHBhcmEgZWwgQXByZW5kaXphamUgeSBsYSBJbnZlc3RpZ2FjacOzbiwgQ1JBSS1VU1RBCmRlIGxhIFVuaXZlcnNpZGFkIFNhbnRvIFRvbcOhcywgcGFyYSBxdWUgY29uIGZpbmVzIGFjYWTDqW1pY29zIGFsbWFjZW5lIGxhCmluZm9ybWFjacOzbiBpbmdyZXNhZGEgcHJldmlhbWVudGUuCgpTZSBwZXJtaXRlIGxhIGNvbnN1bHRhLCByZXByb2R1Y2Npw7NuIHBhcmNpYWwsIHRvdGFsIG8gY2FtYmlvIGRlIGZvcm1hdG8gY29uCmZpbmVzIGRlIGNvbnNlcnZhY2nDs24sIGEgbG9zIHVzdWFyaW9zIGludGVyZXNhZG9zIGVuIGVsIGNvbnRlbmlkbyBkZSBlc3RlCnRyYWJham8sIHBhcmEgdG9kb3MgbG9zIHVzb3MgcXVlIHRlbmdhbiBmaW5hbGlkYWQgYWNhZMOpbWljYSwgc2llbXByZSB5IGN1YW5kbwptZWRpYW50ZSBsYSBjb3JyZXNwb25kaWVudGUgY2l0YSBiaWJsaW9ncsOhZmljYSBzZSBsZSBkw6kgY3LDqWRpdG8gYWwgdHJhYmFqbyBkZQpncmFkbyB5IGEgc3UgYXV0b3IuIERlIGNvbmZvcm1pZGFkIGNvbiBsbyBlc3RhYmxlY2lkbyBlbiBlbCBhcnTDrWN1bG8gMzAgZGUgbGEKTGV5IDIzIGRlIDE5ODIgeSBlbCBhcnTDrWN1bG8gMTEgZGUgbGEgRGVjaXNpw7NuIEFuZGluYSAzNTEgZGUgMTk5Mywg4oCcTG9zIGRlcmVjaG9zCm1vcmFsZXMgc29icmUgZWwgdHJhYmFqbyBzb24gcHJvcGllZGFkIGRlIGxvcyBhdXRvcmVz4oCdLCBsb3MgY3VhbGVzIHNvbgppcnJlbnVuY2lhYmxlcywgaW1wcmVzY3JpcHRpYmxlcywgaW5lbWJhcmdhYmxlcyBlIGluYWxpZW5hYmxlcy4K |