Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño
El subsector panelero es una de las agroindustrias de mayor importancia en el país, ocupa el segundo lugar después del café, genera un número importante de empleos directos, convirtiéndose en el sustento de familias campesinas que tradicionalmente se ha dedicado al desarrollo de esta actividad y la...
- Autores:
-
Morales Estrada, Nayibe Isabel
- Tipo de recurso:
- Masters Thesis
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/48647
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/48647
- Palabra clave:
- Business formalization
Productivity
Competitiveness
Mill
Productividad empresarial
Estructura del mercado
Gestión empresarial
Formalización empresarial
Productividad
Competitividad
Trapiche
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| id |
SANTTOMAS2_87dfa18a8dc041aa610b19e2c9808d46 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.usta.edu.co:11634/48647 |
| network_acronym_str |
SANTTOMAS2 |
| network_name_str |
Repositorio Institucional USTA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| title |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| spellingShingle |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño Business formalization Productivity Competitiveness Mill Productividad empresarial Estructura del mercado Gestión empresarial Formalización empresarial Productividad Competitividad Trapiche |
| title_short |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| title_full |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| title_fullStr |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| title_full_unstemmed |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| title_sort |
Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño |
| dc.creator.fl_str_mv |
Morales Estrada, Nayibe Isabel |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Saldarriaga Ríos, Juan Guillermo |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Morales Estrada, Nayibe Isabel |
| dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Business formalization Productivity Competitiveness Mill |
| topic |
Business formalization Productivity Competitiveness Mill Productividad empresarial Estructura del mercado Gestión empresarial Formalización empresarial Productividad Competitividad Trapiche |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Productividad empresarial Estructura del mercado Gestión empresarial |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Formalización empresarial Productividad Competitividad Trapiche |
| description |
El subsector panelero es una de las agroindustrias de mayor importancia en el país, ocupa el segundo lugar después del café, genera un número importante de empleos directos, convirtiéndose en el sustento de familias campesinas que tradicionalmente se ha dedicado al desarrollo de esta actividad y la cual es realizada de generación en generación. La investigación se realizó en el municipio de Yalí, localidad ubicada en la subregión Nordeste del departamento de Antioquia, debido a que esta agroindustria es uno de los principales renglones de la economía de esta municipalidad. Se analizaron los aspectos de formalización empresarial y como es la incidencia en la productividad y competitividad de estas unidades productivas. La investigación tuvo un enfoque cualitativo de tipo descriptivo, se emplearon instrumentos como la entrevista y observación en cuatro unidades productivas, lo que permitió un análisis de los datos y así poder describir los aspectos de formalización empresarial, productividad, competitividad y como se relacionan e inciden en el desarrollo de los trapiches. De la investigación se concluye que los productores paneleros del municipio de Yalí, al no tener una formalización empresarial de sus unidades productivas, hace que haya una incidencia directa sobre su productividad y competitividad, ya que enfrentan barreras para el fortalecimiento de sus capacidades técnicas, de tecnología, de fuentes de financiación, de canales de comercialización, de precios de venta del producto y de legalización laboral. Igualmente reconocen la importancia de estar formalizado y también que haya más apoyo institucional. |
| publishDate |
2023 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-01-19T13:26:23Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2023-01-19T13:26:23Z |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2023-01-18 |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis de maestría |
| dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc |
| dc.type.drive.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Morales Estrada, N. I. (2023). Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño [trabajo de grado]. Universidad Santo Tomás: Medellín |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11634/48647 |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repository.usta.edu.co |
| identifier_str_mv |
Morales Estrada, N. I. (2023). Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño [trabajo de grado]. Universidad Santo Tomás: Medellín reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás instname:Universidad Santo Tomás repourl:https://repository.usta.edu.co |
| url |
http://hdl.handle.net/11634/48647 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Alarcón, L., y Vanegas, C. (2016). Evaluación y Análisis de las oportunidades del subsector panelero frente al Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (tesis de pregrado). Universidad del Rosario, Bogotá, Colombia. Alcaldía Municipio de Yalí. Unidad de Gestión Ambiental. (2021, Septiembre). Berumen, S. (2006). Una aproximación a los indicadores de la competitividad local y factores de producción. Red de Revistas Científicas de América Latina, El Caribe, España y Portugal, 145-163. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/205/20503106.pdf Buendía, E. (2013). El papel de la Ventaja Competitiva en el desarrollo económico de los países. Análisis Económico, vol. XXVIII, núm. 69. pp. 55-78. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco. México. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/413/41331033004.pdf Castellanos, O., Torres, L., y Flórez D. (2010) Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de la panela y su agroindustria en Colombia. Bogotá: Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural. Universidad Nacional de Colombia. Recuperado de http://www.panelamonitor.org/media/docrepo/document/files/ agenda-prospectiva-de-investigacion-y-desarrollo-tecnologico-para-la-cadena-productiva-de-la-panela-y-su-agroindustr.pdf Confecámaras (2021). Cooperación y competitividad. Recuperado de: https://www.confecamaras.org.co/cooperacion-y-competitividad/formalizacion-empresarial Departamento Nacional de Planeación. (2019). Política de Formalización Empresarial Gonzalez, R., y Mendieta, M. (2009). Reflexiones sobre la conceptualización de la competitividad de destinos turísticos. Cuadernos de Turismo, núm. 23, pp. 111-128. Universidad de Murcia. España. Recuperado de https://core.ac.uk/download/pdf/25651217.pdf Fedepanela. (2019). Parámetros de la Formalidad Empresarial Panelera. Recuperado de: http://www.sipa.org.co/wp/wp-content/uploads/1.1-Formalidad-empresarial-panelera.pdf Guerrero, M., y Escobar, J. (2015). Eficiencia técnica de la producción de panela, Revista de Tecnología, 14(1), 107-116. https://doi.org/10.18270/rt.v14i1.1853 Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6a. ed. --.). México D.F.: McGraw-Hill. Herrera, T., Granadillo, E., Gómez, J., 2018. La productividad y sus factores: incidencia en el mejoramiento organizacional. Dimens.empres. vol.16 no.1. Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-85632018000100047#f1 Hofman, A., Mas, M., Aravena, C. y Guevara, J. (2017). “Crecimiento económico y productividad en Latinoamérica. El Proyecto La-Klems”. En: El Trimestre Economico.Vol. 84, Num. 334, abril-junio de 2017, pp. 259-306. Recuperado de: http://www.scielo.org.mx/pdf/ete/v84n334/2448-718X-ete-84-334-00259.pdf Invima y Fedepanela. (2009). ABC de la Panela. Recuperado de: https://www.fedepanela.org.co/publicaciones/cartillas/abc_panela.pdf IICA. (2001, octubre). Colección de Documentos IICA serie Competitividad. Recuperado de http://repiica.iica.int/docs/B0126E/B0126E.PDF Mathews, J. (2009). Competitividad El significado de la competitividad y oportunidades de internacionalización para las mypes. USAID. Perú. Recuperado de file:///E:/Proyecto%20de%20grado/COMPETITIVIDAD.pdf Medina, J. (2010). Modelo Integral de productividad, Aspectos importantes para su implementación. Escuela de Administración y Negocios, 69: 110 – 109. Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-85632018000100047#B22 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2019, diciembre). Cadena Agroindustrial de la Panela (p. 5). Recuperado de https://sioc.minagricultura.gov.co/Panela/Documentos/2019-12-30%20Cifras%20Sectoriales.pdf Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2021, agosto). El sector agropecuario creció 3,8% en el PIB del segundo trimestre de 2021. Recuperado de https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/El-sector-agropecuario-creci%C3%B3-3,8-en-el-PIB-del-segundo-trimestre-de-2021.aspx Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Formalización empresarial. Recuperado de https://www.mincit.gov.co/minindustria/estrategia-transversal/formalizacion-empresarial Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. (2021). Formalización Empresarial. Recuperado de: https://www.mipymes.gov.co/programas/formalizacion-empresarial Modum. (2021). La productividad y competitividad empresarial. Recuperado de: vidadhttps://modum.com.uy/la-productividad-competitividad-empresarial-1/ Monterroso, E. (2016). Competitividad y Estrategia: conceptos, fundamentos y relaciones, Revista del Departamento de Ciencias Sociales, Vol. 3 Nro. 3:4-26. Recuperado de http://www.redsocialesunlu.net/wp-content/uploads/2016/05/RSOC014-002-Competitividad-y-estrategia-MONTERROSO.pdf Nagles, N. (2006). Productividad: una propuesta desde la gestión del conocimiento Revista Escuela de Administración de Negocios, núm. 58, pp. 87-105 Universidad EAN Bogóta, Colombia. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/206/20605807.pdf Plan de Desarrollo Municipio Yalí. Más Oportunidades para Todos (2020-2023). Obtenido de http://www.yali-antioquia.gov.co/ Porter, M. (1991). La Ventaja Competitiva de las Naciones. Harvard Business Review. Recuperado de https://www.uic.org.ar/IntranetCompetitividad/1%C2%BA%20jornada/2.%20lectura%20complementaria/1.%20ser%20competitivo%20-%20michael%20e.%20porter%20cap.%206.pdf Porter, M. (2008a). ¿Qué es la competitividad?. Revista de Antiguos Alumnos del IEEM. Semana. (2020, Febrero 27). Panela: una oportunidad para emprender. Recuperado de https://www.semana.com/emprendimiento/articulo/cuales-son-los-emprendimientos-con-panela-en-colombia/281885/ Servicio Nacional de Aprendizaje. (2011). La Panela en el Nordeste Antioqueño: alternativa económica, social y ambiental que se fortalece. Recuperado de http://ctmasena.blogspot.com/2011/03/la-panela-en-el-nordeste-antioqueno.html Trapiche Panelero Gualanday (2012). Estudio de mercado de la panela en Colombia y el mundo. Recuperado de http://www.trapichepanelerogualanday.com/ESTUDIO_DEL_MERCADO_DE_LA_PANELA_EN_COLOMBIA_Y_EN_EL_MUNDO.pdf Trapiche Panelero Gualanday (2021). La panela pasos en la preparación. Recuperado de: file:///E:/Proyecto%20de%20grado/LA_PANELA_PASOS_EN_LA_PREPARACION%20(1).pdf Universidad de Antioquia. (2021). Facultad de Ciencias Económicas. Perfil de Desarrollo Subregional Subregión Nordeste de Antioquia. Recuperado de https://ctpantioquia.co/wp-content/uploads/2021/09/Perfil-de-desarrollo-Nordeste.pdf. Universidad del Valle. (2014). Crecimiento Sostenible y Competitividad. Recuperado de http://uvsalud.univalle.edu.co/pdf/plan_desarrollo/capitulo_iii_crecimiento_sostenible_y_competitividad.pdf Vásquez Chaves, H. J. (2019). Aproximación a la problemática de la producción de panela en el municipio de Topaipí - Cundinamarca. Opinión Pública, (11), 67-79. Recuperado de https://revistas.cun.edu.co/index.php/opinionpublica/article/view/554 Zevallos, E. (2007). Restricciones del entorno a la competitividad empresarial en América latina. Cochabamba, Bolivia. |
| dc.rights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv |
CRAI-USTA Medellín |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Santo Tomás |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Maestría Administración - MBA |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Administración de Empresas |
| institution |
Universidad Santo Tomás |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/6/2023MoralesNayibe.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/7/2023MoralesNayibe1.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/8/2023MoralesNayibe2.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/4/license_rdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/5/license.txt https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/1/2023MoralesNayibe.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/2/2023MoralesNayibe1.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/3/2023MoralesNayibe2.pdf |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
faf75f0040677925e6107839f95a18eb 28707bf385c87341bbee7df9bdbf46b0 05896f77bf26330b6664b68d31ab3c97 217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06 aedeaf396fcd827b537c73d23464fc27 893a576b49fd135e83ca0162cae9db21 f345bc5c4a82d98aaf31798cc841c9d1 afa273a44b8a362a2c9ba0d28dda9923 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Universidad Santo Tomás |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@usantotomas.edu.co |
| _version_ |
1782026210712223744 |
| spelling |
Saldarriaga Ríos, Juan GuillermoMorales Estrada, Nayibe Isabel2023-01-19T13:26:23Z2023-01-19T13:26:23Z2023-01-18Morales Estrada, N. I. (2023). Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste Antioqueño [trabajo de grado]. Universidad Santo Tomás: Medellínhttp://hdl.handle.net/11634/48647reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEl subsector panelero es una de las agroindustrias de mayor importancia en el país, ocupa el segundo lugar después del café, genera un número importante de empleos directos, convirtiéndose en el sustento de familias campesinas que tradicionalmente se ha dedicado al desarrollo de esta actividad y la cual es realizada de generación en generación. La investigación se realizó en el municipio de Yalí, localidad ubicada en la subregión Nordeste del departamento de Antioquia, debido a que esta agroindustria es uno de los principales renglones de la economía de esta municipalidad. Se analizaron los aspectos de formalización empresarial y como es la incidencia en la productividad y competitividad de estas unidades productivas. La investigación tuvo un enfoque cualitativo de tipo descriptivo, se emplearon instrumentos como la entrevista y observación en cuatro unidades productivas, lo que permitió un análisis de los datos y así poder describir los aspectos de formalización empresarial, productividad, competitividad y como se relacionan e inciden en el desarrollo de los trapiches. De la investigación se concluye que los productores paneleros del municipio de Yalí, al no tener una formalización empresarial de sus unidades productivas, hace que haya una incidencia directa sobre su productividad y competitividad, ya que enfrentan barreras para el fortalecimiento de sus capacidades técnicas, de tecnología, de fuentes de financiación, de canales de comercialización, de precios de venta del producto y de legalización laboral. Igualmente reconocen la importancia de estar formalizado y también que haya más apoyo institucional.The panelero subsector is one of the most important agro-industries in the country, ranks second after coffee, generates a significant number of direct jobs, becoming the livelihood of peasant families that have traditionally dedicated themselves to the development of this activity and the which is carried out from generation to generation. The investigation was carried out in the municipality of Yalí, a town located in the Northeast subregion of the department of Antioquia, because this agro-industry is one of the main lines of the economy of this municipality. Aspects of business formalization and how it affects the productivity and competitiveness of these productive units were analyzed. The research had a qualitative approach of a descriptive type, instruments such as interview and observation were used in four productive units, which allowed an analysis of the data and thus being able to describe the aspects of business formalization, productivity, competitiveness and how they are related and affect in the development of sugar mills. From the investigation it is concluded that the panelero producers of the municipality of Yalí, by not having a business formalization of their productive units, causes a direct incidence on their productivity and competitiveness, since they face barriers to the strengthening of their technical capacities, of technology, financing sources, marketing channels, product sales prices and labor legalization. They also recognize the importance of being formalized and also that there is more institutional support.Magister en Administración - MBAMaestríaapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásMaestría Administración - MBAFacultad de Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Incidencia de la formalización empresarial en la productividad y competitividad de los trapiches paneleros del municipio de Yalí en el Nordeste AntioqueñoBusiness formalizationProductivityCompetitivenessMillProductividad empresarialEstructura del mercadoGestión empresarialFormalización empresarialProductividadCompetitividadTrapicheTesis de maestríainfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisCRAI-USTA MedellínAlarcón, L., y Vanegas, C. (2016). Evaluación y Análisis de las oportunidades del subsector panelero frente al Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (tesis de pregrado). Universidad del Rosario, Bogotá, Colombia.Alcaldía Municipio de Yalí. Unidad de Gestión Ambiental. (2021, Septiembre).Berumen, S. (2006). Una aproximación a los indicadores de la competitividad local y factores de producción. Red de Revistas Científicas de América Latina, El Caribe, España y Portugal, 145-163. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/205/20503106.pdfBuendía, E. (2013). El papel de la Ventaja Competitiva en el desarrollo económico de los países. Análisis Económico, vol. XXVIII, núm. 69. pp. 55-78. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco. México. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/413/41331033004.pdfCastellanos, O., Torres, L., y Flórez D. (2010) Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de la panela y su agroindustria en Colombia. Bogotá: Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural. Universidad Nacional de Colombia. Recuperado de http://www.panelamonitor.org/media/docrepo/document/files/ agenda-prospectiva-de-investigacion-y-desarrollo-tecnologico-para-la-cadena-productiva-de-la-panela-y-su-agroindustr.pdfConfecámaras (2021). Cooperación y competitividad. Recuperado de: https://www.confecamaras.org.co/cooperacion-y-competitividad/formalizacion-empresarialDepartamento Nacional de Planeación. (2019). Política de Formalización EmpresarialGonzalez, R., y Mendieta, M. (2009). Reflexiones sobre la conceptualización de la competitividad de destinos turísticos. Cuadernos de Turismo, núm. 23, pp. 111-128. Universidad de Murcia. España. Recuperado de https://core.ac.uk/download/pdf/25651217.pdfFedepanela. (2019). Parámetros de la Formalidad Empresarial Panelera. Recuperado de: http://www.sipa.org.co/wp/wp-content/uploads/1.1-Formalidad-empresarial-panelera.pdfGuerrero, M., y Escobar, J. (2015). Eficiencia técnica de la producción de panela, Revista de Tecnología, 14(1), 107-116. https://doi.org/10.18270/rt.v14i1.1853Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6a. ed. --.). México D.F.: McGraw-Hill.Herrera, T., Granadillo, E., Gómez, J., 2018. La productividad y sus factores: incidencia en el mejoramiento organizacional. Dimens.empres. vol.16 no.1. Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-85632018000100047#f1Hofman, A., Mas, M., Aravena, C. y Guevara, J. (2017). “Crecimiento económico y productividad en Latinoamérica. El Proyecto La-Klems”. En: El Trimestre Economico.Vol. 84, Num. 334, abril-junio de 2017, pp. 259-306. Recuperado de: http://www.scielo.org.mx/pdf/ete/v84n334/2448-718X-ete-84-334-00259.pdfInvima y Fedepanela. (2009). ABC de la Panela. Recuperado de: https://www.fedepanela.org.co/publicaciones/cartillas/abc_panela.pdfIICA. (2001, octubre). Colección de Documentos IICA serie Competitividad. Recuperado de http://repiica.iica.int/docs/B0126E/B0126E.PDFMathews, J. (2009). Competitividad El significado de la competitividad y oportunidades de internacionalización para las mypes. USAID. Perú. Recuperado de file:///E:/Proyecto%20de%20grado/COMPETITIVIDAD.pdfMedina, J. (2010). Modelo Integral de productividad, Aspectos importantes para su implementación. Escuela de Administración y Negocios, 69: 110 – 109. Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-85632018000100047#B22Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2019, diciembre). Cadena Agroindustrial de la Panela (p. 5). Recuperado de https://sioc.minagricultura.gov.co/Panela/Documentos/2019-12-30%20Cifras%20Sectoriales.pdfMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2021, agosto). El sector agropecuario creció 3,8% en el PIB del segundo trimestre de 2021. Recuperado de https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/El-sector-agropecuario-creci%C3%B3-3,8-en-el-PIB-del-segundo-trimestre-de-2021.aspxMinisterio de Comercio, Industria y Turismo. Formalización empresarial. Recuperado de https://www.mincit.gov.co/minindustria/estrategia-transversal/formalizacion-empresarialMinisterio de Comercio, Industria y Turismo. (2021). Formalización Empresarial. Recuperado de: https://www.mipymes.gov.co/programas/formalizacion-empresarialModum. (2021). La productividad y competitividad empresarial. Recuperado de: vidadhttps://modum.com.uy/la-productividad-competitividad-empresarial-1/Monterroso, E. (2016). Competitividad y Estrategia: conceptos, fundamentos y relaciones, Revista del Departamento de Ciencias Sociales, Vol. 3 Nro. 3:4-26. Recuperado de http://www.redsocialesunlu.net/wp-content/uploads/2016/05/RSOC014-002-Competitividad-y-estrategia-MONTERROSO.pdfNagles, N. (2006). Productividad: una propuesta desde la gestión del conocimiento Revista Escuela de Administración de Negocios, núm. 58, pp. 87-105 Universidad EAN Bogóta, Colombia. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/206/20605807.pdfPlan de Desarrollo Municipio Yalí. Más Oportunidades para Todos (2020-2023). Obtenido de http://www.yali-antioquia.gov.co/Porter, M. (1991). La Ventaja Competitiva de las Naciones. Harvard Business Review. Recuperado de https://www.uic.org.ar/IntranetCompetitividad/1%C2%BA%20jornada/2.%20lectura%20complementaria/1.%20ser%20competitivo%20-%20michael%20e.%20porter%20cap.%206.pdfPorter, M. (2008a). ¿Qué es la competitividad?. Revista de Antiguos Alumnos del IEEM. Semana. (2020, Febrero 27). Panela: una oportunidad para emprender. Recuperado de https://www.semana.com/emprendimiento/articulo/cuales-son-los-emprendimientos-con-panela-en-colombia/281885/Servicio Nacional de Aprendizaje. (2011). La Panela en el Nordeste Antioqueño: alternativa económica, social y ambiental que se fortalece. Recuperado de http://ctmasena.blogspot.com/2011/03/la-panela-en-el-nordeste-antioqueno.htmlTrapiche Panelero Gualanday (2012). Estudio de mercado de la panela en Colombia y el mundo. Recuperado de http://www.trapichepanelerogualanday.com/ESTUDIO_DEL_MERCADO_DE_LA_PANELA_EN_COLOMBIA_Y_EN_EL_MUNDO.pdfTrapiche Panelero Gualanday (2021). La panela pasos en la preparación. Recuperado de: file:///E:/Proyecto%20de%20grado/LA_PANELA_PASOS_EN_LA_PREPARACION%20(1).pdfUniversidad de Antioquia. (2021). Facultad de Ciencias Económicas. Perfil de Desarrollo Subregional Subregión Nordeste de Antioquia. Recuperado de https://ctpantioquia.co/wp-content/uploads/2021/09/Perfil-de-desarrollo-Nordeste.pdf.Universidad del Valle. (2014). Crecimiento Sostenible y Competitividad. Recuperado de http://uvsalud.univalle.edu.co/pdf/plan_desarrollo/capitulo_iii_crecimiento_sostenible_y_competitividad.pdfVásquez Chaves, H. J. (2019). Aproximación a la problemática de la producción de panela en el municipio de Topaipí - Cundinamarca. Opinión Pública, (11), 67-79. Recuperado de https://revistas.cun.edu.co/index.php/opinionpublica/article/view/554Zevallos, E. (2007). Restricciones del entorno a la competitividad empresarial en América latina. Cochabamba, Bolivia.THUMBNAIL2023MoralesNayibe.pdf.jpg2023MoralesNayibe.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4821https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/6/2023MoralesNayibe.pdf.jpgfaf75f0040677925e6107839f95a18ebMD56open access2023MoralesNayibe1.pdf.jpg2023MoralesNayibe1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7204https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/7/2023MoralesNayibe1.pdf.jpg28707bf385c87341bbee7df9bdbf46b0MD57open access2023MoralesNayibe2.pdf.jpg2023MoralesNayibe2.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7399https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/8/2023MoralesNayibe2.pdf.jpg05896f77bf26330b6664b68d31ab3c97MD58open accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/4/license_rdf217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD54open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/5/license.txtaedeaf396fcd827b537c73d23464fc27MD55open accessORIGINAL2023MoralesNayibe.pdf2023MoralesNayibe.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf1206594https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/1/2023MoralesNayibe.pdf893a576b49fd135e83ca0162cae9db21MD51open access2023MoralesNayibe1.pdf2023MoralesNayibe1.pdfCarta aprobación facultadapplication/pdf121890https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/2/2023MoralesNayibe1.pdff345bc5c4a82d98aaf31798cc841c9d1MD52open access2023MoralesNayibe2.pdf2023MoralesNayibe2.pdfCarta derecho de autorapplication/pdf122826https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/48647/3/2023MoralesNayibe2.pdfafa273a44b8a362a2c9ba0d28dda9923MD53open access11634/48647oai:repository.usta.edu.co:11634/486472023-05-09 09:14:14.33open accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.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 |