Plan de negocio para la producción y comercialización de jabón artesanal corporal a partir de aceites vegetales reciclados en la ciudad de Tunja
La economía circular es un modelo económico basado en mantener los materiales y productos en procesos que puedan ser reintegrados para producir un bien y/o servicio después de terminar su vida útil. Esta es necesaria aplicarla en algunas áreas como los aceites vegetales puesto que son productos indi...
- Autores:
-
García Sarmiento, María Paz
Ruiz Gaitán, María Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/31388
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/31388
- Palabra clave:
- Sustainable development
Circular economy
Waste
Entrepreneurship
Recycled vegetable oils
Handmade soaps
Ingeniería ambiental
Desarrollo sostenible
Economía circular
Desaprovechamiento
Emprendimiento
Aceites vegetales reciclados
Jabones artesanales
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La economía circular es un modelo económico basado en mantener los materiales y productos en procesos que puedan ser reintegrados para producir un bien y/o servicio después de terminar su vida útil. Esta es necesaria aplicarla en algunas áreas como los aceites vegetales puesto que son productos indispensables en la preparación diaria de alimentos en establecimientos como restaurantes, hoteles y hogares, sin embargo, posterior a su uso, se generan residuos aceitosos en grandes cantidades, los cuales no poseen una disposición final adecuada lo que conlleva a la contaminación hídrica. Al arrojarse estos residuos en alcantarillados es difícil eliminarlos de los cuerpos hídricos. De la misma forma, en los suelos también genera alteraciones como son la erosión y la pérdida de fertilidad. Con base en lo anterior, es fundamental la creación de alternativas como emprendimientos que promuevan e impulsen dicha economía la cual permita reincorporar residuos a la cadena productiva generando beneficios económicos y ambientales, creando así un valor adicional. Por lo tanto, este proyecto tuvo como propósito elaborar un plan de negocio para la producción y comercialización de jabón artesanal corporal por medio de aceites vegetales reciclados en la ciudad de Tunja. La investigación se desarrolló por medio del análisis PESTEL donde se pudo conocer la situación y potencial del mercado a nivel nacional, departamental y local entendiendo el entorno en general, de la misma forma, se elaboró un análisis FODA el cual proporcionó la identificación y análisis de características externas e internas de la empresa. Además, se realizó el modelo de Business Canvas el cual permitió establecer los aspectos principales que involucra un negocio y su propuesta de valor. Posteriormente, se elaboró el jabón artesanal mediante dos clases de aceites vegetales reciclados obtenido de los hogares, donde pudo evaluarse la calidad del producto y las mejores condiciones para este. Finalmente, se realizó un análisis ambiental por medio de la matriz EPM, análisis económico a través del punto de equilibrio y análisis legal mediante la normativa vigente para la estructuración de una empresa. Por último, este proyecto contribuyó a plantear prácticas más amigables que aseguren el desarrollo sostenible y permitan un equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social. |
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Castro Ortegón, Yuddy AlejandraGarcía Sarmiento, María PazRuiz Gaitán, María Alejandra2021-01-18T23:37:31Z2021-01-18T23:37:31Z2020-12-07García, M & Ruiz, M. (2020). Plan de negocio para la producción y comercialización de jabón artesanal corporal a partir de aceites vegetales reciclados en la ciudad de Tunja. Trabajo de grado de pregrado.Universidad Santo Tomás. Tunjahttp://hdl.handle.net/11634/31388reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coLa economía circular es un modelo económico basado en mantener los materiales y productos en procesos que puedan ser reintegrados para producir un bien y/o servicio después de terminar su vida útil. Esta es necesaria aplicarla en algunas áreas como los aceites vegetales puesto que son productos indispensables en la preparación diaria de alimentos en establecimientos como restaurantes, hoteles y hogares, sin embargo, posterior a su uso, se generan residuos aceitosos en grandes cantidades, los cuales no poseen una disposición final adecuada lo que conlleva a la contaminación hídrica. Al arrojarse estos residuos en alcantarillados es difícil eliminarlos de los cuerpos hídricos. De la misma forma, en los suelos también genera alteraciones como son la erosión y la pérdida de fertilidad. Con base en lo anterior, es fundamental la creación de alternativas como emprendimientos que promuevan e impulsen dicha economía la cual permita reincorporar residuos a la cadena productiva generando beneficios económicos y ambientales, creando así un valor adicional. Por lo tanto, este proyecto tuvo como propósito elaborar un plan de negocio para la producción y comercialización de jabón artesanal corporal por medio de aceites vegetales reciclados en la ciudad de Tunja. La investigación se desarrolló por medio del análisis PESTEL donde se pudo conocer la situación y potencial del mercado a nivel nacional, departamental y local entendiendo el entorno en general, de la misma forma, se elaboró un análisis FODA el cual proporcionó la identificación y análisis de características externas e internas de la empresa. Además, se realizó el modelo de Business Canvas el cual permitió establecer los aspectos principales que involucra un negocio y su propuesta de valor. Posteriormente, se elaboró el jabón artesanal mediante dos clases de aceites vegetales reciclados obtenido de los hogares, donde pudo evaluarse la calidad del producto y las mejores condiciones para este. Finalmente, se realizó un análisis ambiental por medio de la matriz EPM, análisis económico a través del punto de equilibrio y análisis legal mediante la normativa vigente para la estructuración de una empresa. Por último, este proyecto contribuyó a plantear prácticas más amigables que aseguren el desarrollo sostenible y permitan un equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.The circular economy is an economic model based on keeping materials and products in processes that can be reintegrated to produce a good and / or service after the end of their useful life. This is necessary to apply it in some areas such as vegetable oils since they are essential products in the daily preparation of food in establishments such as restaurants, hotels and homes, however, after use, oily waste is generated in large quantities, which do not have an adequate final disposal, which leads to water pollution. As these residues are thrown into sewers, it is difficult to remove them from water bodies. In the same way, in soils it also generates alterations such as erosion and loss of fertility. Based on the above, it is essential to create alternatives such as ventures that promote and boost said economy, which allows waste to be reincorporated into the production chain, generating economic and environmental benefits, thus creating additional value. Therefore, the purpose of this project was to develop a business plan for the production and commercialization of handmade body soap using recycled vegetable oils in the city of Tunja. The research was developed through the PESTEL analysis where it was possible to know the situation and potential of the market at the national, departmental and local levels, understanding the environment in general, in the same way, a SWOT analysis was elaborated which provided the identification and analysis of external and internal characteristics of the company. In addition, the business canvas model was carried out, which allowed to establish the main aspects that a business involves and its value proposition. Subsequently, the artisan soap was made using two kinds of recycled vegetable oils obtained from homes, where the quality of the product and the best conditions for it could be evaluated. Finally, an environmental analysis was carried out through the EPM matrix, an economic analysis through the equilibrium point, and a legal analysis through the current regulations for the structuring of a company. Finally, this project helped to propose friendlier practices that ensure sustainable development and allow a balance between economic growth, care for the environment and social welfare.Ingeniero AmbientalPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería AmbientalAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negocio para la producción y comercialización de jabón artesanal corporal a partir de aceites vegetales reciclados en la ciudad de TunjaSustainable developmentCircular economyWasteEntrepreneurshipRecycled vegetable oilsHandmade soapsIngeniería ambientalDesarrollo sostenibleEconomía circularDesaprovechamientoEmprendimientoAceites vegetales recicladosJabones artesanalesTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA TunjaAlcaldía Mayor de Tunja. 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