Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.
El presente documento busca desarrollar una propuesta para la creación de una asociación general de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá, planteando una solución a la problemática existente respecto al bajo poder de negociación que poseen, según se ha expuesto en diversos for...
- Autores:
-
Carreño Perea, José Manuel
Mancipe Bernal, Juan de Dios
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/51448
- Acceso en línea:
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El presente documento busca desarrollar una propuesta para la creación de una asociación general de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá, planteando una solución a la problemática existente respecto al bajo poder de negociación que poseen, según se ha expuesto en diversos foros europeos de desarrollo rural, junto con una reducida rentabilidad de sus cosechas al no contarse con una estandarización de precio de venta, lo cual desemboca en una baja rentabilidad, ocasionada por el exceso de intermediarios y la forma en que se encuentra estructurada la cadena de suministro, además de esto, se busca simplificar el modelo actual de cadena de suministro para este producto, en la cual se reduzca la actuación de eslabones intermediarios, y se impulse al productor como el eje central de la cadena. Se toma como método de recolección de información la encuesta planteada bajo el muestreo por conveniencia, dirigida a los principales eslabones de la cadena de suministro, enfocándose concretamente en los productores y distribuidores, juntando evidencia y documentación fotográfica que actúen como soporte y base para fundamentar la investigación. Con el fin de estructurar el marco teórico del proyecto, se hace uso de bases de datos y demás herramientas de información de la alcaldía del municipio de Tibaná, y artículos y/o documentos que sirvan como guía respecto a la zona que se quiere investigar en particular. |
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Quiroz Castellanos, Carlos AndrésCarreño Perea, José ManuelMancipe Bernal, Juan de DiosUniversidad Santo Tomás2023-07-25T21:54:18Z2023-07-25T21:54:18Z2023-07-24Carreño Perea, J. M., & Mancipe Bernal, J. de D. (2023). Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.http://hdl.handle.net/11634/51448reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEl presente documento busca desarrollar una propuesta para la creación de una asociación general de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá, planteando una solución a la problemática existente respecto al bajo poder de negociación que poseen, según se ha expuesto en diversos foros europeos de desarrollo rural, junto con una reducida rentabilidad de sus cosechas al no contarse con una estandarización de precio de venta, lo cual desemboca en una baja rentabilidad, ocasionada por el exceso de intermediarios y la forma en que se encuentra estructurada la cadena de suministro, además de esto, se busca simplificar el modelo actual de cadena de suministro para este producto, en la cual se reduzca la actuación de eslabones intermediarios, y se impulse al productor como el eje central de la cadena. Se toma como método de recolección de información la encuesta planteada bajo el muestreo por conveniencia, dirigida a los principales eslabones de la cadena de suministro, enfocándose concretamente en los productores y distribuidores, juntando evidencia y documentación fotográfica que actúen como soporte y base para fundamentar la investigación. Con el fin de estructurar el marco teórico del proyecto, se hace uso de bases de datos y demás herramientas de información de la alcaldía del municipio de Tibaná, y artículos y/o documentos que sirvan como guía respecto a la zona que se quiere investigar en particular.This document seeks to develop a proposal for the creation of a general association of Ana apple producers in the municipality of Tibaná, Boyacá, proposing a solution to the existing problem regarding the low bargaining power they have, as has been exposed in various forums. rural development, together with a reduced profitability of their crops as there is no standardization of the sale price, which leads to low profitability, caused by the excess of intermediaries and the way in which the supply chain is structured In addition to this, it seeks to simplify the current supply chain model for this product, in which the action of intermediary links is reduced, and the producer is promoted as the central axis of the chain. The survey proposed under convenience sampling is taken as a method of collecting information, directed at the main links in the supply chain, focusing specifically on producers and distributors, gathering evidence and photographic documentation that act as support and basis to substantiate the investigation. In order to structure the theoretical framework of the project, use is made of databases and other information tools of the mayor's office of the municipality of Tibaná, and articles and/or documents that serve as a guide regarding the area to be investigated in particular.Ingeniero IndustrialPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Ingeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.supply chainassociationproducersapplecadena de suministroasociaciónproductoresmanzanaTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA TunjaFernández Vargas, Y. (2016). 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