Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning
Se realizó en la empresa Delichicks un plan de mejoramiento y se diseñó e implementó un modelo de planeación de ventas y operaciones con el fin de aumentar la eficiencia, eficacia y productividad en el área y por ende aumentar los indicadores de gestión del proceso en mención, en el documento se men...
- Autores:
-
Pira Bernal, Mayra Giselle
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/18739
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/18739
- Palabra clave:
- Improvement
Holts winters
Inventory
Logistics
Sales
Operation planning
Planificación empresarial
Investigación operacional
Industria avícola
Administración industrial
Administración de ventas
Mejoramiento
Holts winters
Inventario
Logística
Ventas
Planeación de operaciones
- Rights
- openAccess
- License
- CC0 1.0 Universal
| id |
SANTTOMAS2_7ad69b612f26567f0cc2d548c1200156 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.usta.edu.co:11634/18739 |
| network_acronym_str |
SANTTOMAS2 |
| network_name_str |
Repositorio Institucional USTA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| title |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| spellingShingle |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning Improvement Holts winters Inventory Logistics Sales Operation planning Planificación empresarial Investigación operacional Industria avícola Administración industrial Administración de ventas Mejoramiento Holts winters Inventario Logística Ventas Planeación de operaciones |
| title_short |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| title_full |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| title_fullStr |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| title_full_unstemmed |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| title_sort |
Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning |
| dc.creator.fl_str_mv |
Pira Bernal, Mayra Giselle |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Medina Monterrosa, Prudencia |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Pira Bernal, Mayra Giselle |
| dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Improvement Holts winters Inventory Logistics Sales Operation planning |
| topic |
Improvement Holts winters Inventory Logistics Sales Operation planning Planificación empresarial Investigación operacional Industria avícola Administración industrial Administración de ventas Mejoramiento Holts winters Inventario Logística Ventas Planeación de operaciones |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Planificación empresarial Investigación operacional Industria avícola Administración industrial Administración de ventas |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Mejoramiento Holts winters Inventario Logística Ventas Planeación de operaciones |
| description |
Se realizó en la empresa Delichicks un plan de mejoramiento y se diseñó e implementó un modelo de planeación de ventas y operaciones con el fin de aumentar la eficiencia, eficacia y productividad en el área y por ende aumentar los indicadores de gestión del proceso en mención, en el documento se menciona cada uno de los pasos que se tuvo en cuenta para cumplir con el objetivo del proyecto, iniciando pronóstico estadístico de las ventas, se realizó la proyección de la demanda de producto mediante el promedio obtenido de la aplicación de los métodos holts y winters finalizando con la Planificación de materias primas cárnicas mediante la metodología Sales & Operation Planning. Fue conveniente diseñar indicadores de gestión los cuales se midieron antes de la implementación, durante y después del plan de mejora ejecutado, dando como resultado aumento en la eficiencia del proceso. |
| publishDate |
2019 |
| dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv |
2019-09-19T14:58:37Z |
| dc.date.available.spa.fl_str_mv |
2019-09-19T14:58:37Z |
| dc.date.issued.spa.fl_str_mv |
2019-08 |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.category.spa.fl_str_mv |
Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.drive.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
PiraBernal, M. G. (2019). Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning [Tesis de Pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga. Colombia |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11634/18739 |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad Santo Tomás |
| dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repository.usta.edu.co |
| identifier_str_mv |
PiraBernal, M. G. (2019). Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning [Tesis de Pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga. Colombia reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás instname:Universidad Santo Tomás repourl:https://repository.usta.edu.co |
| url |
http://hdl.handle.net/11634/18739 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Thomson, « promonegocioS.net,» 2006 . [En línea] Thomsom, mayo 2006. [En línea]. Available: https://www.promonegocios.net/demanda/definicion-demanda.html. « Diccionario de Marketing, de Cultural S.A.,,» 2006. [En línea]. Available: https://www.promonegocios.net/demanda/definicion-demanda.html. Caldera, 2004. [En línea]. Available: https://www.itson.mx. Merino, 2013. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Franco, 2012. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. «Tempelmeier,» 2003. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Zuluaga, 2011. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Heizer & Render, 2004. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Richard, 1998. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu. Torres & Chavez, 2012. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Wallace, 2004. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co. Hillier, F. S., & Lieberman, G. J, « Introdução à pesquisa operacional. McGraw Hill.,» 2010. Nag, B., Golden, B. L., & Assad, A., «Vehicle routing with site dependencies. Vehicle routing: Methods and studies,» 1988, pp. 149-159. P. W. GLYNN, « Introduction to Stochastic Modeling,» Universidad de Stanford. , pp. Clase de MS&E 121., p. 1. Germán Riaño y Juan Camilo Acero, 2005. [En línea]. Available: http://www.scielo.org.co. D. HUBBARD, «How to Measure Anything: Finding the Value of Intangibles in Business,» 2007, p. 46. Swaim, Maloni, Bower, Mello, 2016. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. Tuomikangas, Riikka, 2014. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. Noroozi, Wikner, 2017. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. Hernández, 2016. [En línea]. Available: [12] . Belotti Pedroso, Lago da Silva, Lea Tate, 2016. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. Lim, Alpan, Penz, 2013. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. Tavares, Scavarda, Fernandez, Scavarda, 2012. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co. WALLACE, ridum.umanizales.edu. D. S.A.S. [En línea]. Available: https://distraves.com/quienes-somos/. |
| dc.rights.*.fl_str_mv |
CC0 1.0 Universal |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
CC0 1.0 Universal http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv |
CRAI-USTA Bucaramanga |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Santo Tomás |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Pregrado Ingeniería Industrial |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Ingeniería Industrial |
| institution |
Universidad Santo Tomás |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/11/PiraMayra.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/12/PiraMayra1.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/13/2019PiraMayra2.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/14/license_rdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/15/license.txt https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/16/PiraMayra.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/17/PiraMayra1.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/18/2019PiraMayra2.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
c8ef7ecd6b36b7b938a1cf23c86ab081 71071f537537f62ad582bd5222dd28b1 d5f5cb4e1a5a8aee4d82be90676b7461 42fd4ad1e89814f5e4a476b409eb708c f6b8c5608fa6b2f649b2d63e10c5fa73 f06a08108457a82098f8389637752267 e89ab8bf896b1643240b4a0e5547fc04 09dd5568fe47755be57f4c059d822a35 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Universidad Santo Tomás |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@usantotomas.edu.co |
| _version_ |
1782026256907239424 |
| spelling |
Medina Monterrosa, PrudenciaPira Bernal, Mayra Giselle2019-09-19T14:58:37Z2019-09-19T14:58:37Z2019-08PiraBernal, M. G. (2019). Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning [Tesis de Pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga. Colombiahttp://hdl.handle.net/11634/18739reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coSe realizó en la empresa Delichicks un plan de mejoramiento y se diseñó e implementó un modelo de planeación de ventas y operaciones con el fin de aumentar la eficiencia, eficacia y productividad en el área y por ende aumentar los indicadores de gestión del proceso en mención, en el documento se menciona cada uno de los pasos que se tuvo en cuenta para cumplir con el objetivo del proyecto, iniciando pronóstico estadístico de las ventas, se realizó la proyección de la demanda de producto mediante el promedio obtenido de la aplicación de los métodos holts y winters finalizando con la Planificación de materias primas cárnicas mediante la metodología Sales & Operation Planning. Fue conveniente diseñar indicadores de gestión los cuales se midieron antes de la implementación, durante y después del plan de mejora ejecutado, dando como resultado aumento en la eficiencia del proceso.An improvement plan was carried out in the Delichicks company and a sales and operations planning model was designed and implemented in order to increase efficiency, effectiveness and productivity in the area and therefore increase the process management indicators in question. In the document mentions each of the steps that were considered to meet the objective of the project, starting with the statistical forecast of sales, the projection of the product demand was carried out by means of the average obtained from the application of the holts and winters methods, ending with the Planning of meat raw materials using the Sales & Operation Planning methodology. It was convenient to design management indicators which were measured before implementation, during and after the improvement plan implemented, resulting in an increase in the efficiency of the process.Ingeniero Industrialhttp://www.ustabuca.edu.co/ustabmanga/presentacionPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Ingeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialCC0 1.0 Universalhttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations PlanningImprovementHolts wintersInventoryLogisticsSalesOperation planningPlanificación empresarialInvestigación operacionalIndustria avícolaAdministración industrialAdministración de ventasMejoramientoHolts wintersInventarioLogísticaVentasPlaneación de operacionesTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BucaramangaThomson, « promonegocioS.net,» 2006 . [En línea]Thomsom, mayo 2006. [En línea]. Available: https://www.promonegocios.net/demanda/definicion-demanda.html.« Diccionario de Marketing, de Cultural S.A.,,» 2006. [En línea]. Available: https://www.promonegocios.net/demanda/definicion-demanda.html.Caldera, 2004. [En línea]. Available: https://www.itson.mx.Merino, 2013. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Franco, 2012. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.«Tempelmeier,» 2003. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Zuluaga, 2011. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Heizer & Render, 2004. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Richard, 1998. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.Torres & Chavez, 2012. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Wallace, 2004. [En línea]. Available: https://repository.unimilitar.edu.co.Hillier, F. S., & Lieberman, G. J, « Introdução à pesquisa operacional. McGraw Hill.,» 2010.Nag, B., Golden, B. L., & Assad, A., «Vehicle routing with site dependencies. Vehicle routing: Methods and studies,» 1988, pp. 149-159.P. W. GLYNN, « Introduction to Stochastic Modeling,» Universidad de Stanford. , pp. Clase de MS&E 121., p. 1.Germán Riaño y Juan Camilo Acero, 2005. [En línea]. Available: http://www.scielo.org.co.D. HUBBARD, «How to Measure Anything: Finding the Value of Intangibles in Business,» 2007, p. 46.Swaim, Maloni, Bower, Mello, 2016. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.Tuomikangas, Riikka, 2014. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.Noroozi, Wikner, 2017. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.Hernández, 2016. [En línea]. Available: [12] .Belotti Pedroso, Lago da Silva, Lea Tate, 2016. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.Lim, Alpan, Penz, 2013. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.Tavares, Scavarda, Fernandez, Scavarda, 2012. [En línea]. Available: http://bdigital.unal.edu.co.WALLACE, ridum.umanizales.edu.D. S.A.S. [En línea]. Available: https://distraves.com/quienes-somos/.ORIGINALPiraMayra.pdfPiraMayra.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1468276https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/11/PiraMayra.pdfc8ef7ecd6b36b7b938a1cf23c86ab081MD511open accessPiraMayra1.pdfPiraMayra1.pdfCarta de aprobación de la facultadapplication/pdf147322https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/12/PiraMayra1.pdf71071f537537f62ad582bd5222dd28b1MD512metadata only access2019PiraMayra2.pdf2019PiraMayra2.pdfAutorización de publicaciónapplication/pdf184104https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/13/2019PiraMayra2.pdfd5f5cb4e1a5a8aee4d82be90676b7461MD513metadata only accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8701https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/14/license_rdf42fd4ad1e89814f5e4a476b409eb708cMD514open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/15/license.txtf6b8c5608fa6b2f649b2d63e10c5fa73MD515open accessTHUMBNAILPiraMayra.pdf.jpgPiraMayra.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6832https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/16/PiraMayra.pdf.jpgf06a08108457a82098f8389637752267MD516open accessPiraMayra1.pdf.jpgPiraMayra1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7963https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/17/PiraMayra1.pdf.jpge89ab8bf896b1643240b4a0e5547fc04MD517open access2019PiraMayra2.pdf.jpg2019PiraMayra2.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9152https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/18739/18/2019PiraMayra2.pdf.jpg09dd5568fe47755be57f4c059d822a35MD518open access11634/18739oai:repository.usta.edu.co:11634/187392022-10-10 16:51:07.088open accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.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 |