The characteristics of the Hass avocado value chain in Silvania Cundinamarca is the propitious setting for agricultural producers to strengthen their production processes and activities through initiatives and programs supported by government entities, associations, export companies, and agribusines...
- Autores:
-
Fonseca Carreño, Nelson Enrique
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/41659
- Palabra clave:
- Agriculture
Food chain
Agricultural economics
Development strategy
Agricultura
Cadena alimentaria
Economía agrícola
Estrategia de desarrollo
Agriculture
Chaîne alimentaire
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Cadeia alimentar
Economia agrícola
Estratégia de desenvolvimento
- Rights
- License
- Derechos de autor 2021 In Vestigium Ire 15-1
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Aguacate Hass: Cadena de Valor para Contribuir a la Competitividad de Silvania en Cundinamarca Colombia |
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Abacate hass: cadeia de valor para contribuir para a competitividade da silvânia em cundinamarca, Colômbia |
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The characteristics of the Hass avocado value chain in Silvania Cundinamarca is the propitious setting for agricultural producers to strengthen their production processes and activities through initiatives and programs supported by government entities, associations, export companies, and agribusiness.The objective of the research allowed to diagnose, characterize and design the value chain of the Hass avocado “Persea americana” in Silvania. The methodological construction was carried out through farm surveys, observation, structured interviews, dialogue with the community, to determine socioeconomicand biophysical characteristics and the PEYEA matrix to generate strategies. Within the results of I identify, characterize and design the value chain which is integrated by the production, commercialization, exportand final consumer links. It is concluded that the Hass avocado production chain is relevant for the generation of alliances between the different actors in the chain, as well as its own productive benefit. Likewise, it is necessary to increase techniques of good agricultural practices to reduce energy, resources and regulate investment in production, therefore, it is necessary to adopt strategies for the sustainable management of natural resources along with the implementation of agroecological practices. |
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Fonseca Carreño, Nelson Enrique2021-12-17http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/2372The characteristics of the Hass avocado value chain in Silvania Cundinamarca is the propitious setting for agricultural producers to strengthen their production processes and activities through initiatives and programs supported by government entities, associations, export companies, and agribusiness.The objective of the research allowed to diagnose, characterize and design the value chain of the Hass avocado “Persea americana” in Silvania. The methodological construction was carried out through farm surveys, observation, structured interviews, dialogue with the community, to determine socioeconomicand biophysical characteristics and the PEYEA matrix to generate strategies. Within the results of I identify, characterize and design the value chain which is integrated by the production, commercialization, exportand final consumer links. It is concluded that the Hass avocado production chain is relevant for the generation of alliances between the different actors in the chain, as well as its own productive benefit. Likewise, it is necessary to increase techniques of good agricultural practices to reduce energy, resources and regulate investment in production, therefore, it is necessary to adopt strategies for the sustainable management of natural resources along with the implementation of agroecological practices.Las características de la cadena de valor del aguacate Hass en Silvania Cundinamarca es el escenario propicio para que los productores agrícolas puedan fortalecer sus procesos y actividades de producción a través de iniciativas y programas apoyados por los entes gubernamentales, asociaciones, empresasde exportación y agroindustria. El objetivo de la investigación permitió diagnosticar, caracterizar y diseñar la cadena de valor del aguacate Hass “Persea americana” en Silvania. La construcción metodológica se realizó a través de encuestas prediales, observación, entrevistas estructuradas, diálogo con la comunidad, para determinar características socioeconómicas y biofísicas y matriz PEYEA para generación de estrategias. Dentro de los resultados de identifico, caracterizo y diseño la cadena de valor la cual está integrada por los eslabones producción, comercialización, exportación y consumidor final. Se concluye que la cadena productiva del aguacate Hass es relevante para la generación de alianzas entre los diferentes actores de la cadena, así como su propio beneficio productivo. Igualmente, es necesario incrementar técnicas de buenas prácticas agrícolas para reducir energía, recursos y regular la inversión de la producción, por lo tanto, es necesario adoptar estrategias de manejo sostenible de los recursos naturales a la par con la implementación de prácticas agroecológicas.Les caractéristiques de la chaîne de valeur de l’avocat Hass dans la région de Silvania Cundinamarca constituent un scénario favorable pour que les producteurs agricoles renforcent leurs processus et activités de production grâce à des initiatives et des programmes soutenus par les organismes gouvernementaux, les associations, les entreprises d’exportation et l’agrobusiness. L’objectif de la recherche était de diagnostiquer, caractériser et concevoir la chaîne de valeur de l’avocat Hass “Persea americana” en Silvanie. La construction méthodologique a été réalisée par le biais d’enquêtes deterrain, d’observations, d’entretiens structurés, d’un dialogue avec la communauté pour déterminer les caractéristiques socio-économiques et biophysiques et de la matrice PEYEA pour générer des stratégies.Parmi les résultats, la chaîne de valeur a été identifiée, caractérisée et conçue, qui se compose des maillons de la production, de la commercialisation, de l’exportation et du consommateur final. Il est conclu que la chaîne de production de l’avocat Hass est pertinente pour la génération d’alliances entre les différents acteurs de la chaîne, ainsi que pour leur propre bénéfice productif. De même, il est nécessaire d’augmenter les techniques de bonnes pratiques agricoles afin de réduire l’énergie, les ressources et deréguler les investissements de production, il est donc nécessaire d’adopter des stratégies de gestion durable des ressources naturelles ainsi que la mise en oeuvre de pratiques agroécologiques.As características da cadeia de valor do abacate Hass na Silvânia Cundinamarca é um cenário favorável para os produtores agrícolas reforçarem os seus processos e actividades de produção através de iniciativas e programas apoiados por organismos governamentais, associações, empresas exportadoras e agronegócios. O objectivo da investigação era diagnosticar, caracterizar e desenhar a cadeia de valor do abacate Hass “Persea americana” na Silvânia. A construção metodológica foi realizada através de inquéritos de campo, observação, entrevistas estruturadas, diálogo com a comunidade para determinar características sócio-económicas e biofísicas e matriz PEYEA para gerar estratégias. Entre os resultados, foi identificada, caracterizada e concebida a cadeia de valor, que é composta pela produção, comercialização, exportação e elos de consumidores finais. Conclui-se que a cadeia de produção do abacate Hass é relevante para a geração de alianças entre os diferentes actores dan cadeia, bem como para o seu próprio benefício produtivo. Do mesmo modo, é necessário aumentar as técnicas de boas práticas agrícolas para reduzir a energia e os recursos e regular o investimento na produção, pelo que é necessário adoptar estratégias para a gestão sustentável dos recursos naturais juntamente com a implementação de práticas agroecológicas.application/pdfspaUniversidad Santo Tomás Tunjahttp://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/2372/1990In Vestigium Ire; Vol. 15 Núm. 1 (2021): In Vestigium Ire; 47-662422-21512011-9836Derechos de autor 2021 In Vestigium Ire 15-1https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Aguacate Hass: Cadena de Valor para Contribuir a la Competitividad de Silvania en Cundinamarca ColombiaAvocat hass : chaîne de valeur pour contribuer à la compétitivité de silvania à cundinamarca ColombieAbacate hass: cadeia de valor para contribuir para a competitividade da silvânia em cundinamarca, Colômbiainfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1AgricultureFood chainAgricultural economicsDevelopment strategyAgriculturaCadena alimentariaEconomía agrícolaEstrategia de desarrolloAgricultureChaîne alimentaireÉconomie agricoleStratégie de développementAgriculturaCadeia alimentarEconomia agrícolaEstratégia de desenvolvimento11634/41659oai:repository.usta.edu.co:11634/416592023-07-14 15:31:05.078metadata only accessRepositorio Universidad Santo Tomásnoreply@usta.edu.co |