Plan de negocios para la creacion de un cafe-bar (Rock 'n' Jazz-Café) en Quimbaya-Quindio

Este proyecto parte de la idea de crear un lugar único y diferente en el departamento de Quimbaya, un departamento con una gran variedad y potencial comercial, de donde surge Rock 'n' jazz-café, que es una restructuración y nueva planeación de las cafeterías convencionales. Logrando así de...

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Autores:
Ospina Ducuara, Evelyn
Daza Rubio, Juan Jose
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/45852
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/45852
Palabra clave:
Coffee
Business
Culture
Corporate organization
SME
Bar
Barista
Latte art
Entrepreneurship
Value added
Quimbaya
Quindio
Eje Cafetero
Eco-friendly
Tourism
Administración de Empresas
Plan de Negocio
Bebidas-Café
Café
Negocio
Cultura
Organizacion empresarial
PYME
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Valor agregado
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description Este proyecto parte de la idea de crear un lugar único y diferente en el departamento de Quimbaya, un departamento con una gran variedad y potencial comercial, de donde surge Rock 'n' jazz-café, que es una restructuración y nueva planeación de las cafeterías convencionales. Logrando así destacar desde un inicio su esencia la cual se determina a traves de LA EXPERIENCIA Y EL AMBIENTE. Dado a que su imagen y estructura parten del reflejo de un club de Jazz de chicago, nos convierte en el primer café del área de Quimbaya con dicha temática. Rock 'n' Jazz-café se caracterizara además de su buen servicio, con la creatividad de sus emplatados, la destreza y habilidad del barismo. Por ende desde que el cliente ingresa tendra un servicio de CALIDAD. Rock 'n'Jazz-Café, se determinará en la implementación del mejoramiento continuo, donde se determinaran procesos, planeación y estructura. Partiendo de un análisis y su correspondiente estudio cuantitativo y cualitativo, se lograra obtener ese margen de oportunidad, lo cual se potenciará mediante las estrategias de marketing. Redes sociales, publicidad y la recomendación voz a voz. Lo que llevara a Rock 'n'Jazz-Café a ser ese punto de visita de quimbaya que no se puede perder.
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Logrando así destacar desde un inicio su esencia la cual se determina a traves de LA EXPERIENCIA Y EL AMBIENTE. Dado a que su imagen y estructura parten del reflejo de un club de Jazz de chicago, nos convierte en el primer café del área de Quimbaya con dicha temática. Rock 'n' Jazz-café se caracterizara además de su buen servicio, con la creatividad de sus emplatados, la destreza y habilidad del barismo. Por ende desde que el cliente ingresa tendra un servicio de CALIDAD. Rock 'n'Jazz-Café, se determinará en la implementación del mejoramiento continuo, donde se determinaran procesos, planeación y estructura. Partiendo de un análisis y su correspondiente estudio cuantitativo y cualitativo, se lograra obtener ese margen de oportunidad, lo cual se potenciará mediante las estrategias de marketing. Redes sociales, publicidad y la recomendación voz a voz. Lo que llevara a Rock 'n'Jazz-Café a ser ese punto de visita de quimbaya que no se puede perder.This project starts from the idea of creating a unique and different place in the department of Quimbaya, a department with a great variety and commercial potential, from where Rock 'n' jazz-café arises, which is a restructuring and new planning of the conventional cafeterias. Thus highlighting from the beginning its essence, which is determined through EXPERIENCE AND ENVIRONMENT. Since its image and structure are based on the reflection of a Chicago Jazz club, it makes us the first café in the Quimbaya area with this theme. Rock 'n' Jazz-café will be characterized not only by its good service, but also by the creativity of its dishes, the skill and ability of the barismo. Therefore, from the moment the client enters, he/she will have a QUALITY service. Rock 'n'Jazz-Café, will be determined in the implementation of continuous improvement, where processes, planning and structure will be determined. Based on an analysis and its corresponding quantitative and qualitative study, it will be possible to obtain that margin of opportunity, which will be enhanced through marketing strategies. Social networks, advertising and voice-to-voice recommendation. What will lead Rock 'n'Jazz-Café to be that point of visit of quimbaya that can not be lost.Administrador de empresasPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración de EmpresasFacultad de Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negocios para la creacion de un cafe-bar (Rock 'n' Jazz-Café) en Quimbaya-QuindioCoffeeBusinessCultureCorporate organizationSMEBarBaristaLatte artEntrepreneurshipValue addedQuimbayaQuindioEje CafeteroEco-friendlyTourismAdministración de EmpresasPlan de NegocioBebidas-CaféCaféNegocioCulturaOrganizacion empresarialPYMEBarBaristaArte LatteEmprendimientoValor agregadoQuimbayaQuindioEje CafeteroEco-amigableTurismoTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáArias, A. 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