Plan de negocios para la creacion de un cafe-bar (Rock 'n' Jazz-Café) en Quimbaya-Quindio

Este proyecto parte de la idea de crear un lugar único y diferente en el departamento de Quimbaya, un departamento con una gran variedad y potencial comercial, de donde surge Rock 'n' jazz-café, que es una restructuración y nueva planeación de las cafeterías convencionales. Logrando así de...

Full description

Autores:
Ospina Ducuara, Evelyn
Daza Rubio, Juan Jose
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/45852
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/45852
Palabra clave:
Coffee
Business
Culture
Corporate organization
SME
Bar
Barista
Latte art
Entrepreneurship
Value added
Quimbaya
Quindio
Eje Cafetero
Eco-friendly
Tourism
Administración de Empresas
Plan de Negocio
Bebidas-Café
Café
Negocio
Cultura
Organizacion empresarial
PYME
Bar
Barista
Arte Latte
Emprendimiento
Valor agregado
Quimbaya
Quindio
Eje Cafetero
Eco-amigable
Turismo
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Description
Summary:Este proyecto parte de la idea de crear un lugar único y diferente en el departamento de Quimbaya, un departamento con una gran variedad y potencial comercial, de donde surge Rock 'n' jazz-café, que es una restructuración y nueva planeación de las cafeterías convencionales. Logrando así destacar desde un inicio su esencia la cual se determina a traves de LA EXPERIENCIA Y EL AMBIENTE. Dado a que su imagen y estructura parten del reflejo de un club de Jazz de chicago, nos convierte en el primer café del área de Quimbaya con dicha temática. Rock 'n' Jazz-café se caracterizara además de su buen servicio, con la creatividad de sus emplatados, la destreza y habilidad del barismo. Por ende desde que el cliente ingresa tendra un servicio de CALIDAD. Rock 'n'Jazz-Café, se determinará en la implementación del mejoramiento continuo, donde se determinaran procesos, planeación y estructura. Partiendo de un análisis y su correspondiente estudio cuantitativo y cualitativo, se lograra obtener ese margen de oportunidad, lo cual se potenciará mediante las estrategias de marketing. Redes sociales, publicidad y la recomendación voz a voz. Lo que llevara a Rock 'n'Jazz-Café a ser ese punto de visita de quimbaya que no se puede perder.