Los hábitos alimenticios en la familia y su incidencia en el desarrollo integral de los niños y niñas del preescolar del centro educativo rural el convento del municipio de Trinidad Casanare
En el capítulo 1 del proyecto, se encuentra el planteamiento del problema, la justificación y los objetivos; puntos que proporcionan información importante sobre este proyecto de investigación, el cual consiste en indagar sobre la incidencia de los inadecuados hábitos alimenticios en el desarrollo i...
- Autores:
-
Plazas Jaimes, Kenia Yersania
Girón Mendivelso, Nini Yohana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/15918
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/15918
- Palabra clave:
- Feeding Habits
Integral development
Nutrition
Preschool children
Hábitos alimenticios
Desarrollo integral
Nutrición
Niños preescolares
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En el capítulo 1 del proyecto, se encuentra el planteamiento del problema, la justificación y los objetivos; puntos que proporcionan información importante sobre este proyecto de investigación, el cual consiste en indagar sobre la incidencia de los inadecuados hábitos alimenticios en el desarrollo integral de los niños y niñas del Centro Educativo Rural el Convento del municipio de Trinidad Casanare. En el capítulo 2, se expone el marco institucional, teórico y conceptual, el cual brinda información acerca de la institución, presenta las bases teóricas del proyecto y la definición de los conceptos básicos manejados durante la investigación; todo referente a la determinación de una nutrición balanceada, esencial para el desarrollo biológico, psicológico, social y motriz del niño. Estudios como el de (Velásquez, 1992), plantean la relación de los hábitos alimentarios y el nivel socioeconómico y cultural de las familias con el estado nutricional; en casos de precariedad, la poca disponibilidad o la baja calidad y cantidad de los alimentos que se consumen compromete el crecimiento por deficiencia de calorías y nutrientes en la población escolar. En el capítulo 3, se da a conocer el marco legal donde se muestran las pautas de las leyes que rigen este país, dando prioridad al desarrollo de la primera infancia que ha sido recientemente un tema fundamental tratado con gran importancia por los organismos que se ocupan de la atención integral en la educación inicial. En el capítulo 4 de la investigación, se encuentra el diseño metodológico y la propuesta pedagógica implementada para la solución del problema, alcances y limitaciones. Dicha propuesta, tiene como objetivo aportar desde el ámbito educativo a la comprensión del papel que desempeña la familia en el fomento de hábitos alimenticios saludables y motivarlos para que incluyan en su rutina diaria dichos hábitos, así los niños asimilaran de forma positiva la ingesta de alimentos nutritivos. Como resultado de estos diagnósticos, se evidencia que la población se encuentra en situación de inseguridad alimentaria y nutricional impactando el desarrollo y el crecimiento en niños de preescolar, generando aumento de desnutrición en la población, además de los inadecuados hábitos alimentarios, la distribución del recurso económico en la compra de alimentos y la falta de conocimientos y prácticas en alimentación y nutrición. |
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En el capítulo 2, se expone el marco institucional, teórico y conceptual, el cual brinda información acerca de la institución, presenta las bases teóricas del proyecto y la definición de los conceptos básicos manejados durante la investigación; todo referente a la determinación de una nutrición balanceada, esencial para el desarrollo biológico, psicológico, social y motriz del niño. Estudios como el de (Velásquez, 1992), plantean la relación de los hábitos alimentarios y el nivel socioeconómico y cultural de las familias con el estado nutricional; en casos de precariedad, la poca disponibilidad o la baja calidad y cantidad de los alimentos que se consumen compromete el crecimiento por deficiencia de calorías y nutrientes en la población escolar. En el capítulo 3, se da a conocer el marco legal donde se muestran las pautas de las leyes que rigen este país, dando prioridad al desarrollo de la primera infancia que ha sido recientemente un tema fundamental tratado con gran importancia por los organismos que se ocupan de la atención integral en la educación inicial. En el capítulo 4 de la investigación, se encuentra el diseño metodológico y la propuesta pedagógica implementada para la solución del problema, alcances y limitaciones. Dicha propuesta, tiene como objetivo aportar desde el ámbito educativo a la comprensión del papel que desempeña la familia en el fomento de hábitos alimenticios saludables y motivarlos para que incluyan en su rutina diaria dichos hábitos, así los niños asimilaran de forma positiva la ingesta de alimentos nutritivos. Como resultado de estos diagnósticos, se evidencia que la población se encuentra en situación de inseguridad alimentaria y nutricional impactando el desarrollo y el crecimiento en niños de preescolar, generando aumento de desnutrición en la población, además de los inadecuados hábitos alimentarios, la distribución del recurso económico en la compra de alimentos y la falta de conocimientos y prácticas en alimentación y nutrición.In chapter 1 of the project, we find the approach of the problem, the justification and the objectives; points that provide important information about this research project, which consists of investigating the incidence of inadequate eating habits in the integral development of children of the Rural Education Center in the Convent of the municipality of Trinidad Casanare. In chapter 2, the institutional, theoretical and conceptual framework is exposed, which provides information about the institution, presents the theoretical bases of the project and the definition of the basic concepts handled during the investigation; all concerning the determination of a balanced nutrition, essential for the biological, psychological, social and motor development of the child. Studies such as that of (Velásquez, 1992), raise the relation of the alimentary habits and the socioeconomic and cultural level of the families with the nutritional state; In cases of precariousness, the low availability or low quality and quantity of the food consumed compromises growth due to deficiency of calories and nutrients in the school population. In chapter 3, the legal framework showing the guidelines of the laws that govern this country is given, giving priority to the development of early childhood that has recently been a fundamental issue treated with great importance by the agencies that deal with it. of comprehensive care in early childhood education. In chapter 4 of the research, we find the methodological design and the pedagogical proposal implemented to solve the problem, scope and limitations. The purpose of this proposal is to contribute from the educational field to the understanding of the role played by the family in the promotion of healthy eating habits and motivate them to include these habits in their daily routine, so that children will assimilate nutritious food intake positively. As a result of these diagnoses, it is evident that the population is in a situation of food and nutritional insecurity impacting development and growth in preschool children, generating an increase in malnutrition in the population, in addition to inadequate eating habits, the distribution of the resource economical in the purchase of food and the lack of knowledge and practices in food and nutrition.Licenciado en Educación PreescolarPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Licenciatura en Educación PreescolarFacultad de EducaciónAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Los hábitos alimenticios en la familia y su incidencia en el desarrollo integral de los niños y niñas del preescolar del centro educativo rural el convento del municipio de Trinidad CasanareFeeding HabitsIntegral developmentNutritionPreschool childrenHábitos alimenticiosDesarrollo integralNutriciónNiños preescolaresTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA DuadALLUÉ, I. 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