Diseño, documentación e implementación de un sistema de gestión de calidad según los lineamientos de la NTC-ISO 9001:2008 para la empresa Rapifritos mac de Bucaramanga

En el presente documento se describe la metodología y pasos a seguir en el diseño, documentación, implementación y evaluación de un sistema de gestión de calidad realizado para la empresa rapifritos mac según los lineamientos y requisitos de la norma internacional NTC-ISO 9001:2008 en los procesos determinados por el alcance del proyecto. Como primera medida, se realiza un diagnóstico inicial con el fin de detectar debilidades, fortalezas, oportunidades y amenazas, para analizar sus causas y proponer mejoras mediante el uso de herramientas estadísticas. En la siguiente etapa, se diseña y aplica una prueba diagnóstica que permita evaluar el cumplimiento de la norma NTC ISO 9001:2008 en la empresa. a partir de esto, se lleva a cabo una planeación del SGC, especificando sus generalidades y bases, seguido de la documentación exigida por la norma, y requerida para el funcionamiento de los procesos. Posteriormente, se detalla la implementación del SGC, evaluando todo el proceso con la ejecución de una auditoría interna, la cual reflejó algunas debilidades, fortalezas y oportunidades de mejora. Finalmente, se desarrolla un plan de mejora para corregir las no conformidades detectadas en la auditoría interna.

• Autores: Franco Moreno, Julián Felipe
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/19013
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/19013
• Palabra clave: Quality management system; NTC-ISO 9001: 2008 Standard; Quality politics; Internal audit; Continuous improvement; Aseguramiento de la calidad; Normas serie ISO 9001; Desarrollo de los procesos; Métodos de producción; Sistema de gestión de calidad; Norma ntc-iso 9001:2008; Política de calidad; Auditoria interna; Mejoramiento continuo
• Rights: openAccess
• License: Atribución 2.5 Colombia