Estudio de pre factibilidad para el montaje de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora orgánica en Santander
Esta investigación está encaminada a realizar un estudio para determinar si es factible a posterior la creación de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora orgánica en Santander, aprovechando el cultivo de fruta del departamento, con una cobertura hacia los municip...
- Autores:
-
Velásquez Jiménez, Alejandro
Pérez Peñuela, Edwin Enrique
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/20101
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/20101
- Palabra clave:
- Creation of a processing plant
Marketer
Organic mulberry
Moras
Plantas procesadoras de frutas
Productos vegetales
Estudios de factibilidad
Creación de una planta procesadora
Comercializadora
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Creación de una planta procesadora Comercializadora Mora orgánica |
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Esta investigación está encaminada a realizar un estudio para determinar si es factible a posterior la creación de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora orgánica en Santander, aprovechando el cultivo de fruta del departamento, con una cobertura hacia los municipios de la región; para ello se realizó una investigación exploratoria descriptiva en la que se refleja el interés de los encuestados sobre los productos derivados de la mora, mostrando desde el punto de vista de mercados la aceptación del mismo por parte de los habitantes y cultivadores, ya que actualmente no existe una empresa que proporcionen este producto. Para este efecto se proponen los aspectos técnicos y administrativos necesarios para su puesta en marcha, los cuales son cuantificados en un estudio técnico y financiero, además que el proyecto hace un gran aporte social ya que contribuye a la sustitución de cultivos ilícitos, incentiva mayores cultivos frutales, genera nuevas fuentes de empleos y ofrece un producto natural benéfico para la salud del ser humano. Asimismo, ambientalmente es favorable pues no contamina debido a que sus residuos orgánicos son reutilizables en abonos. |
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Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia.http://hdl.handle.net/11634/20101reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEsta investigación está encaminada a realizar un estudio para determinar si es factible a posterior la creación de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora orgánica en Santander, aprovechando el cultivo de fruta del departamento, con una cobertura hacia los municipios de la región; para ello se realizó una investigación exploratoria descriptiva en la que se refleja el interés de los encuestados sobre los productos derivados de la mora, mostrando desde el punto de vista de mercados la aceptación del mismo por parte de los habitantes y cultivadores, ya que actualmente no existe una empresa que proporcionen este producto. Para este efecto se proponen los aspectos técnicos y administrativos necesarios para su puesta en marcha, los cuales son cuantificados en un estudio técnico y financiero, además que el proyecto hace un gran aporte social ya que contribuye a la sustitución de cultivos ilícitos, incentiva mayores cultivos frutales, genera nuevas fuentes de empleos y ofrece un producto natural benéfico para la salud del ser humano. Asimismo, ambientalmente es favorable pues no contamina debido a que sus residuos orgánicos son reutilizables en abonos.This research is aimed at carrying out a study to determine if it is feasible a posteriori the creation of a processing and marketing plant of products derived from organic blackberry in Santander, taking advantage of the fruit cultivation of the department, with coverage to the municipalities of the region ; for this, a descriptive exploratory investigation was carried out in which the interest of the respondents on the products derived from the blackberry is reflected, showing from the market point of view the acceptance of it by the inhabitants and cultivators, since currently no There is a company that provide this product. For this purpose, the technical and administrative aspects necessary for its implementation are proposed, which are quantified in a technical and financial study, in addition that the project makes a great social contribution since it contributes to the substitution of illicit crops, encourages greater crops fruit trees, generates new sources of employment and offers a natural product beneficial to human health. Also, environmentally it is favorable because it does not pollute because its organic waste is reusable in fertilizers.Ingeniero IndustrialPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Ingeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de pre factibilidad para el montaje de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora orgánica en SantanderCreation of a processing plantMarketerOrganic mulberryMorasPlantas procesadoras de frutasProductos vegetalesEstudios de factibilidadCreación de una planta procesadoraComercializadoraMora orgánicaTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BucaramangaLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/20101/3/license.txtf6b8c5608fa6b2f649b2d63e10c5fa73MD53open accessORIGINAL2014 Alejandro Velasquez.pdf2014 Alejandro Velasquez.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf2114026https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/20101/1/2014%20Alejandro%20Velasquez.pdfea1222fc3ea82ea6e40397859f360d10MD51open accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/20101/2/license_rdf217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD52open accessTHUMBNAIL2014 Alejandro Velasquez.pdf.jpg2014 Alejandro Velasquez.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5279https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/20101/4/2014%20Alejandro%20Velasquez.pdf.jpgce27b05df3aa9a2897fb36b570577fd6MD54open access11634/20101oai:repository.usta.edu.co:11634/201012022-10-10 14:42:51.687open accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.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 |