Características del consumo de verduras en el departamento de Guaviare
En el presente trabajo se plasman los principales resultados encontrados asociados con el consumo de verduras en el departamento del Guaviare, concretamente en su capital San José, para el cual se consideraron 50 encuestas en los centros de consumo de este municipio, con una postura netamente descri...
- Autores:
-
Vidal Galves, Maira Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://repository.usta.edu.co/handle/11634/12909
- Palabra clave:
- Alimentos-Consumo
Alimentos naturales
Plantas alimenticias
Consumo
Consumo de frutas
Consumo de verduras
Dieta saludable
Prevención de enfermedades
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En el presente trabajo se plasman los principales resultados encontrados asociados con el consumo de verduras en el departamento del Guaviare, concretamente en su capital San José, para el cual se consideraron 50 encuestas en los centros de consumo de este municipio, con una postura netamente descriptiva. |
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Fomento del consumo mundial de frutas y verduras. Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [En línea]. Disponible en internet: http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/M, Díaz L. Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico manual para multiplicadores. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO); Departamento de Agricultura. 2004. p. 122DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACIÓN. Consejo Nacional de Política Económica y Social, CONPES 3514: política nacional fitosanitaria y de inocuidad para las cadenas de frutas y de otros vegetales. Bogotá; 2008. p. 1–45.DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACIÓN. Consejo Nacional de Política Económica y Social, CONPES 113: política nacional de seguridad alimentaria y nutricional (PSAN). Bogotá: DNP; 2008. p. 48.WESTING A. The classification of horticultural plants. In: Janick J, editor. Horticultural Science. Estados Unidos:W.H. Freeman Company; 1931. p. 32–3.MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Centro Nacional de Consultoría, ICBF, Guías Alimentarias- Hábitos de alimentación saludable. Cartilla técnica. Guías aimentarias para la población colombiana. 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