Plan de mejoramiento ambiental para el manejo de los residuos no peligrosos generados en la empresa Productos Naturales de la Sabana S.A. -Alquería en la planta PEC de la regional Sabana
Alquería es una empresa láctea colombiana con más de 50 años de presencia en el mercado nacional. Cuenta con cinco plantas de producción distribuidas en toda Colombia de las cuales la Planta Enrique Cavelier (PEC) de la Regional Sabana, es la más productiva según datos de los indicadores de cierre d...
- Autores:
-
Villamarín Rivera, Daniela Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/2914
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/11634/2914
- Palabra clave:
- Ingeniería ambiental
Mejoramiento Ambiental
Residuos
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Alquería es una empresa láctea colombiana con más de 50 años de presencia en el mercado nacional. Cuenta con cinco plantas de producción distribuidas en toda Colombia de las cuales la Planta Enrique Cavelier (PEC) de la Regional Sabana, es la más productiva según datos de los indicadores de cierre del año 2014, los cuales indican que la PEC envasó cerca de 379’520.980 millones de litros de leche. El presente proyecto presenta el Plan de Mejoramiento Ambiental para el manejo adecuado de los residuos no peligrosos generados en la PEC. La metodología aplicada para su formulación se basa en tres grandes etapas, la primera contempla todo lo referente al diagnóstico inicial acerca de la gestión de los residuos, la segunda presenta todo lo relacionado con la formulación del Plan de Mejoramiento y finalmente se lleva a cabo la implementación de las medidas de mejora establecidas a corto plazo. |
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Villamarín Rivera, D. A. (2015). Plan de mejoramiento ambiental para el manejo de los residuos no peligrosos generados en la empresa Productos Naturales de la Sabana S.A. -Alquería en la planta PEC de la regional Sabana. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional. |
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PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A-ALQUERÍA, «PROSPECTO DE INFORMACIÓN-Emisión Bonos Alquería,» Bogotá, 2007 Senado de la Republica de Colombia, «El Sector Lechero,» Bogotá, 2012 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, «La Cadena de Valor en Colombia-Una mirada global de su Estructura y Dinámica 1991-2005,» Bogotá, 2005. Alquería S.A, «Informe de Sostenibilidad Alquería 2013,» CajicáCundinamarca, 2013. Productos Naturales de la Sabana S.A-Alquería, «Informe de Sostenibilidad 2010,» Bogotá, 2011 Alquería S.A, [En línea]. Available: http://www.alqueria.com.co/interna.php?ids=49#. Alquería S.A, [En línea]. Available: http://www.alqueria.com.co/interna.php?ids=24. I. Montoya y C. E. Parra, «Implementación del Total Productive Management (TPM) como Tecnología de Gestión para el Desarrollo de los Procesos de Maquiavicola LTDA.,» Bogotá, 2010. R. Smith y K. Mobley, «Rules of Thumb for Maintenance and Reliability Engineers» Butterworth Heinemann, 2008, pp. 107-120 G. Tchnobanoglous, H. Theisen y S. Vigil, Gestión Integral de Residuos Sólidos, Madrid: McGraw-Hill, 1994. A. F. Montoya, «Caracterización de Residuos Sólidos,» Cuaderno ACTIVA, nº 4, pp. 67-72, Julio 2012. J. Runfola y A. Gallardo, «Análisis comparativo de los diferentes métodos de caracterización de residuos urbanos para su recolección selectiva en comunidades urbanas,» Barranquilla, 2009. A. Gallardo, «Metodología para el diseño de redes de recogida selectiva de RSU utilizando sistemas de información geográfica. Creación de una base de datos aplicable a España,» Valencia, 2000. M. Restrepo, «Producción más Limpia en la Industria Alimentaria,» Revista Producción más Limpia, vol. I, nº 1, pp. 87-101, 7 Abril 2006. D. J. Prado, «Valoración de Impactos Ambientales generados en la Industria Láctea y Cárnica en la ciudad en la ciudad de Cuenca,» Cuenca, 2013. Fundación Biodiversidad; Cámara Santiago de Compostela; Unión Europea, «Guía de Buenas Prácticas Medio Ambientales en la Industria Láctea,» Santiago de Compostela, España, 2006. A. P. Cinturia, «Diagnostico de Alternativas de Producción más Limpia en una microempresa de producción de derivados lácteos,» Bogotá, 2003. M. d. J. Gonzáles, «Aspectos Medio Ambientales Asociados a los Procesos en la Industria Láctea,» Mundo Pecuario, vol. III, nº 1, pp. 16-32, 2012. A. López y T. Alonso, «Manual de Prevención y Control de la Contaminación Ambiental en Plantas Lácteas,» León, Nicaragua, 2010. Ministerio de Vivienda, Ciudad y Territorio, «DECRETO 2981 DE 2013,» Bogotá, 2013. J. Berzeluis, «History of Catalysis,» 1835, 1835. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, «Decreto Nacional 838 de 2005,» Bogotá, 2005. Alcaldía Mayor de Bogotá, «Decreto Distrital 357 de 1997,» Bogotá, 1997 Ministerio de Desarrollo Económico, «DECRETO 1713 DE 2002,» Bogotá, 2002. A. Escudero, «IMPLEMENTACIÓN DE LA FILOSOFÍA TPM EN UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN Y ENVASADO,» Madrid, 2007. Agro Waste, «Pirólisis,» Madrid, España, 2013. Food and Agriculture Organization (FAO), «CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO PRINCIPIOS DE HIGIENE DE ALIMENTOS,» 1999. [En línea]. Available: http://www.fao.org/docrep/005/y1579s/y1579s03.htm. [Último acceso: 28 Febrero 2015 Reglamento Técnico del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico RAS 2000, Título F, «Observatorios Ambientales Urbanos,» Noviembre 2000. [En línea]. Available: http://oau.colnodo.apc.org/glosario-l.php. United States Environmental Protection (EPA), «Zeolita un Absorbente Versatil de Contaminantes del Aire,» 1999. Productos Naturales de la Sábana S.A-Alquería Departamento de Gestión Ambiental Nacional, «Procedimiento Nacional para la Elaboración de Programas de Gestión Integral de Residuos,» Bogotá, 2014. Superintendencia de Sociedades, 2008. [En línea]. Available: http://www.supersociedades.gov.co/Web/documentos/Alquer%C3%ADa%20- %20historia.pdf. N. L. Marsilla, «Aplicación de la metodología de mantenimiento Productivo Total (TPM) para la estandarización de procesos y reducción de pérdidas en la fabricación de goma de mascar en una industria nacional,» Santiago de Chile, 2011. INVEMAR, «INVEMAR Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras "José Benito Vives de Andreis",» [En línea]. Available: http://www.invemar.org.co/redcostera1/invemar/docs/tesauro_ambiental/B/Biodegr adabilidad.htm Alcaldía Mayor de Bogotá, «Decreto 357 de 1997,» Bogotá, 1997 Departamento Gestión Ambiental Nacional Alquería, «Procedimiento Nacional para Elaboración de Programas de Gestión Integral de Residuos,» Bogotá, 2014 |
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