Bogopork
El siguiente proyecto contiene la propuesta de un emprendimiento innovador en el gran mercado de la comida, uniendo la comunicación con el mundo de la gastronomía, con el objetivo de obtener como resultado un modelo de negocio diferente para potencializar el consumo de la carne de cerdo a través de...
- Autores:
-
Riaño Angel, Jennifer
Perez Rondon, Kevin Alexander
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/17677
- Palabra clave:
- Food truck
Pork Meat
Businees Model
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Entrepreneurship
Emprendimiento
Modelo de negocio
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El siguiente proyecto contiene la propuesta de un emprendimiento innovador en el gran mercado de la comida, uniendo la comunicación con el mundo de la gastronomía, con el objetivo de obtener como resultado un modelo de negocio diferente para potencializar el consumo de la carne de cerdo a través de un Food Truck o dentro de un evento cultural. |
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R. (2017). Plan de negocios para la incursión de una propuesta de Food Trucks en las universidades en Bogotá. Bogotá.DANE. (2005). Boletín: Censo General 2005, perfil localidad Chapinero en Bogotá. Bogotá.Digital, L. (s.f.). Lapicero Digital. Obtenido de https://www.lapicerodigital.com/co/foodtrucks/food-truck.phpDNP. (2017). Departamento Nacional de Planeación. Obtenido de http://www.sdp.gov.co/Garzón. (2013). Humberto Medina, Asociación Colombiana de FoodTrucks. La BarraHogar, E. (2014). Excite Hogar. Obtenido de http://gastronomia.excite.es/comidas-rapidas.htmlNewman, J. (2011). Food Trucks, El motor de la "gastronomía nómada". LifeStyle Miami.Oscar Mauricio López Tarache, J. S. (2015). Food Truck - Roller Toaster. Bogotá.Rodante, R. (s.f.). Historia de los Food Trucks. Obtenido de 2015: http://www.romarodante.com/historia-de-los-food-trucks/Sampayo, I. S. (20 de 02 de 2009). Comer, ¿necesidad fisiológica o cultural? Obtenido de http://www.revistatog.com/num9/pdfs/foto1.pdfF. T. (19 de Noviembre de 2015). Food Truck ya. Obtenido de http://www.foodtruckya.com/blog/10-puntos-basicos-para-tu-food-truck/Yañez, A. (2016). FoodTrucks: Comida de autor sobre ruedas. 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