Sistema IoT para Monitoreo de Productos Cárnicos IoT System for Monitoring Meat Products
Los servicios de Cloud e IoT ayudan al almacenamiento de datos por medio de recursos computacionales en correlación con una red de internet remota en reemplazo de un software. Su interconexión entre dispositivos físicos por medio de internet beneficia el compartimiento de datos en tiempo real a trav...
- Autores:
-
Vargas Caballero, Sebastian Ricardo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/51493
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/51493
- Palabra clave:
- Data warehousing
Azure IoT Central
Temperature and humidity measurement
Information processing
Cloud services for Internet of Things
Meat product transportation
Almacenamiento de datos
Azure IoT Central
Medición de temperatura y humedad
Procesamiento de información
Servicios de la nube para Internet de las Cosas
Transporte de productos cárnicos
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Los servicios de Cloud e IoT ayudan al almacenamiento de datos por medio de recursos computacionales en correlación con una red de internet remota en reemplazo de un software. Su interconexión entre dispositivos físicos por medio de internet beneficia el compartimiento de datos en tiempo real a través de sensores y adaptadores. El objetivo del presente trabajo es documentar el taller titulado "IoT Monitoreos de Transporte Cárnicos ", desarrollado durante el espacio académico Servicios Cloud e IoT, impartido en la Especialización “Gestión de Servicios en Tecnologías de la Información”, de la Universidad Santo Tomás. El laboratorio se orientó a simular la interconexión de dispositivos Sensoriales (Onset Hobo MX-100 Temp Sensor y Air Quality Sensor), utilizados en la plataforma Azure IoT Central, recopilando datos y generando el despliegue de reportes. De igual forma, se pusieron en práctica conceptos claves en relación con IoT, teniendo en cuenta el papel que juegan los dispositivos, junto con los sensores y la manera por la cual se comunican con la nube para intercambiar los datos. En proyección, se está utilizando una plantilla conformada por dos dispositivos, encargados de medir temperatura, humedad, voltaje, ubicación, entre otros, junto con un panel o dashboard encargado de presentar los datos recopilados de una manera amigable y fácil de entender, para así, tomar decisiones o ejecutar acciones. En definitiva, la combinación de estos servicios ayuda a la relación de diferentes dispositivos en un sinfín de funcionalidades, contribuyendo a la relación entre el análisis, procesamiento y almacenamiento de datos implementados en la infraestructura de dispositivos físicos. |
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[1] ¿Qué es IoT y cómo funciona? | SAP Insights. (s. f.-b). SAP. https://www.sap.com/latinamerica/insights/what is-iot-internet-of-things.html [2] Tecnología, I. Y. (2022, 12 junio). Dispositivos IoT. Innovación y Tecnologia. https://www.innovacion tecnologia.com/iot/dispositivos-iot/ [3] "That 'Internet of Things' Thing - RFID JOURNAL". RFID JOURNAL. https://www.rfidjournal.com/that internet-of-things-thing. [4] "IoT: Internet de las cosas | IT-NOVA". IT-NOVA. https://it-nova.co/iot-internet-de-las-cosas-it-nova. [5] "Azure documentation". Microsoft Learn: Build skills that open doors in your career. https://learn.microsoft.com/en us/azure/?product=popular. [6] García Morales, Y. (2017). "Aplicación informática para la adquisición de datos en sistemas basados en la telemetría" (Master's thesis). Universidad de las Ciencias Informáticas. Centro de Investigación y Desarrollo Naval. [7] "¿Qué son las plantillas de dispositivos en Azure IoT Central”? Microsoft Learn: Build skills that open doors in your career. https://learn.microsoft.com/es-es/azure/iot central/core/concepts-device-templates. [8] "Azure for Students – Free Account Credit | Microsoft Azure". Cloud Computing Services | Microsoft Azure. https://azure.microsoft.com/en us/free/students/. [9] Logística de perecederos y cadena de frío en Colombia. (s. f.). Procolombia. https://procolombia.co/sites/all/modules/custom/ mccann/mccann_ruta_exportadora/files/06- cartilla-cadena-frio.pdf [10] "DISEÑO DE PRODUCTOS, PROCESOS Y PROGRAMAS". Distribuidora de Carnes los Mautes. http://mautes.blogspot.com/2011/05/diseno-de productos-procesos-y.html. [11] D. (2023, 14 febrero). Administrar dispositivos individualmente en la aplicación - Azure IoT Central. Microsoft Learn. https://learn.microsoft.com/es es/azure/iot-central/core/howto-manage-devices individually [12] Rivera, A. (2020, 11 octubre). EQM | Microsoft IoT Central, solución SaaS para Internet de las cosas. EQM. https://www.enterpriseqm.com/microsoft iot-central/ [13] L. I. Herrera Cano, "Evaluación de la temperatura y su relación como una de las condiciones óptimas para el transporte de productos cárnicos procesados", Tesis de Maestría, Universidad Católica de Córdoba, Córdoba, 2011. [14] C. Nuñez Duque, Y. Tufiño Castillo, and J. Duque Ceballos, "Propuesta de mejoramiento del clima organizacional en el área de logística de distribución de la sede Cali en una empresa del sector cárnico," en Recurso Electrónico, 2019. [15] Duque, C. L. N., Castillo, Y. T (2018). Propuesta de mejoramiento del clima organizacional en el área de logística de distribución de la sede Cali en una empresa del sector cárnico [Trabajo de grado inédito]. Universidad del Valle. [16] HERRERA, Edwin Alberto; RODRIGUEZ, Jenny Milena. Impactos de los Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001: 2015 en el sector industrial. [17] Carmen Zapata, K. A. (2020). Gestión logística de los productos cárnicos congelados de la empresa Gonzalito Almacenes & Servicios Logísticos EIRL, Callao, 2020. [18] Vidal Gallegos, N. E. (2014). Optimización del modelo de logística y distribución en el servicio de reparto de una comercializadora mayorista de productos cárnicos. [19] Valencia-Rodríguez, M. (2015). Capacidades dinámicas, innovación de producto y aprendizaje organizacional en pymes del sector cárnico. Ingeniería industrial, 36(3), 287-305. [20] García Sánchez, M. A., & Ariza Santamaría, M. A. (2021). Análisis documental sobre la planificación ambiental sostenible en empresas del sector de producción de derivados cárnicos en el departamento de Santander. [21] Prathibha, S. R., Hongal, A., & Jyothi, M. P. (2017, March). IoT based monitoring system in smart agriculture. In 2017 international conference on recent advances in electronics and communication technology (ICRAECT) (pp. 81-84). IEEE. [22] Valsalan, P., Baomar, T. A. B., & Baabood, A. H. O. (2020). IoT based health monitoring system. Journal of critical reviews, 7(4), 739-743 |
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Vargas Caballero, Sebastian Ricardohttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0002042363Universidad Santo Tomás2023-07-26T22:43:12Z2023-07-26T22:43:12Z2023-07-24Vargas Caballero, S. R. (2023). Sistema IoT para Monitoreo de Productos Cárnicos IoT System for Monitoring Meat Products. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/51493reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coLos servicios de Cloud e IoT ayudan al almacenamiento de datos por medio de recursos computacionales en correlación con una red de internet remota en reemplazo de un software. Su interconexión entre dispositivos físicos por medio de internet beneficia el compartimiento de datos en tiempo real a través de sensores y adaptadores. El objetivo del presente trabajo es documentar el taller titulado "IoT Monitoreos de Transporte Cárnicos ", desarrollado durante el espacio académico Servicios Cloud e IoT, impartido en la Especialización “Gestión de Servicios en Tecnologías de la Información”, de la Universidad Santo Tomás. El laboratorio se orientó a simular la interconexión de dispositivos Sensoriales (Onset Hobo MX-100 Temp Sensor y Air Quality Sensor), utilizados en la plataforma Azure IoT Central, recopilando datos y generando el despliegue de reportes. De igual forma, se pusieron en práctica conceptos claves en relación con IoT, teniendo en cuenta el papel que juegan los dispositivos, junto con los sensores y la manera por la cual se comunican con la nube para intercambiar los datos. En proyección, se está utilizando una plantilla conformada por dos dispositivos, encargados de medir temperatura, humedad, voltaje, ubicación, entre otros, junto con un panel o dashboard encargado de presentar los datos recopilados de una manera amigable y fácil de entender, para así, tomar decisiones o ejecutar acciones. En definitiva, la combinación de estos servicios ayuda a la relación de diferentes dispositivos en un sinfín de funcionalidades, contribuyendo a la relación entre el análisis, procesamiento y almacenamiento de datos implementados en la infraestructura de dispositivos físicos.Cloud and IoT services help data storage employing computational resources in correlation with a remote internet network instead of software. Their interconnection between physical devices via the internet benefits real-time data sharing through sensors and adapters. This paper aimsto document the workshop entitled "IoT Meat Transport Monitoring", developed during the academic space Cloud Services and IoT, taught in the Specialization “Service Management in Information Technology” at the University of Santo Tomas. The laboratory was oriented to simulate the interconnection of sensory devices (Onset Hobo MX-100 Temp Sensor and Air Quality Sensor) used in the Azure IoT Central platform, collecting data and generating the deployment of reports. Similarly, critical concepts related to IoT were put into practice, considering the role played by the devices, the sensors and how they communicate with the cloud to exchange data. In projection, a template is being used consisting of two devices, responsible for measuring temperature, humidity, voltage, and location, among others, along with a panel or dashboard responsible for presenting the data collected in a friendly and easy to-understand way, to make decisions or execute actions. In short, the combination of these services helps the relationship between different devices in myriad functionalities, contributing to the relationship between the analysis, processing and storage of data implemented in the infrastructure of physical devices.Ingeniero InformáticoPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásIngeniería InformáticaFacultad de Ingeniería de SistemasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Sistema IoT para Monitoreo de Productos Cárnicos IoT System for Monitoring Meat ProductsData warehousingAzure IoT CentralTemperature and humidity measurementInformation processingCloud services for Internet of ThingsMeat product transportationAlmacenamiento de datosAzure IoT CentralMedición de temperatura y humedadProcesamiento de informaciónServicios de la nube para Internet de las CosasTransporte de productos cárnicosTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA Tunja[1] ¿Qué es IoT y cómo funciona? | SAP Insights. 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