Plan de Negocios para una Empresa Dedicada a la Producción Ecológica de Mora en el Municipio de La Belleza, Santander.

La mora se utiliza para consumo en fresco en la canasta familiar, restaurantes y transformación industrial en jugos, mermeladas y helados entre otros usos, para su comercialización existen comparadores que llevan el producto hasta las centrales de abastos donde se distribuye en el mercado minorista...

Full description

Autores:
Quitián López, Heberto
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/58239
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/58239
Palabra clave:
Plan de Negocio
Gestión para el Desarrollo Empresarial
Empresa -- Mora
Colombia -- Frutas
Plan de Negocios Mora
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Description
Summary:La mora se utiliza para consumo en fresco en la canasta familiar, restaurantes y transformación industrial en jugos, mermeladas y helados entre otros usos, para su comercialización existen comparadores que llevan el producto hasta las centrales de abastos donde se distribuye en el mercado minorista local como; plazas de mercado, tiendas de barrio y Fruvers donde lo adquiere el consumidor final, en su producción se utilizan productos agroquímicos denominados; Fungicidas, Insecticidas, estimulantes de crecimiento y producción, fertilizantes foliares, entre otros, algunos de estos productos debido al corto espacio de tiempo entre su aplicación y cosecha pueden estar presentes en el fruto para el momento de la comercialización, Teniendo en cuenta estos aspectos, el presente plan de negocios busca proponer una técnica de producción ecológica de mora, donde gracias a productos agrícolas avalados por lasautoridades ambientales y sanitarias Colombianas