Análisis de la implementación de buenas prácticas ganaderas BPG y la resolución 000017 de 2012 de pago por calidad de leche desarrolladas en la Cooperativa Cooprolac del municipio de Guatavita Cundinamarca
La implementación de buenas prácticas ganaderas (BPG), en los municipios rurales generan alta competitividad en la oferta de productos cárnicos y lácteos, motivo por el cual, grandes compañías nacionales en producción de derivados lácteos han visto oportunidades en la búsqueda de proveedores que les...
- Autores:
-
Andrade Valencia, Ana Carolina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/27624
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/27624
- Palabra clave:
- Good livestock practices, Resolution 00017 of 2012, milk production.
Desarrollo comunitario urbano
Leche -- Producción
Agrosilvicultura
Buenas prácticas ganaderas
Resolución 00017 de 2012
Producción lechera
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- openAccess
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La implementación de buenas prácticas ganaderas (BPG), en los municipios rurales generan alta competitividad en la oferta de productos cárnicos y lácteos, motivo por el cual, grandes compañías nacionales en producción de derivados lácteos han visto oportunidades en la búsqueda de proveedores que les proporcionen materias primas a bajo costo y de excelente calidad. Es por esta razón que en el presente documento se hace una exploración teórica sobre las normas establecidas para la aplicación de BPG en Colombia y el pago de comisión a productores lecheros, bajo la Resolución 000017 de 2012. Bajo esta perspectiva, en la investigación realizada se establecieron fundamentos teóricos tales como los sectores de Cundinamarca en los cuales se producen más litros de leche, el marco legal para la comercialización de la misma y las estrategias que se desarrollan las cooperativas rurales para la oferta y demanda de productos y derivados lácteos. |
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Betancur Mesa, D. A. (2015). Implementación de las buenas prácticas ganaderas en la Hacienda La Ponderosa, ubicada en el municipio de San Pedro de Urabá. (Antioquia). Caldas, Colombia: Corporación Universitaria Lasallista. Cagüeñas, J., & Cagüeñas, J. (2016). Diseño de un programa de asociatividad para los pequeños productores de leche de la provincia de Ubaté. Carulla J., et al. (2017). Innovación ciencia y tecnología para productores de leche de la provincia de Ubaté Establecimiento de la línea base Actividad 6. Bogotá, Colombia. Corporación colombiana de investigación agropecuaria. (30 de Junio de 2010). residuos quimicos en alimentos de origen animal . (Corpoica, Ed.) Colombia. Estrada, R. D., & Holmann, F. (2008). Competitividad de la producci[on de leche frente a los tratados de libre comercio en Nicaragua, Costa Rica y Colombia. Cali, Colombia: Centro internacional de agricultura tropical CIAT. FAO. (2011). Situación de la Lechería en América Latina y el Caribe en 2011. 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Es por esta razón que en el presente documento se hace una exploración teórica sobre las normas establecidas para la aplicación de BPG en Colombia y el pago de comisión a productores lecheros, bajo la Resolución 000017 de 2012. Bajo esta perspectiva, en la investigación realizada se establecieron fundamentos teóricos tales como los sectores de Cundinamarca en los cuales se producen más litros de leche, el marco legal para la comercialización de la misma y las estrategias que se desarrollan las cooperativas rurales para la oferta y demanda de productos y derivados lácteos.The implementation of good livestock practices (BPG) in rural municipalities generates high competitiveness in the supply of meat and dairy products, which is why large national companies in the production of dairy products have seen opportunities in the search for suppliers to provide them low-cost raw materials of excellent quality. Is for this reason that in this document a theoretical exploration, it is made on the rules established for the application of BPG in Colombia and the payment of commission to dairy producers, under Resolution 000017 of 2012. Under this perspective, the research carried out established theoretical foundations such as the sectors of Cundinamarca in which more liters of milk are produced, the legal framework for its commercialization and the strategies developed by rural cooperatives for the supply and demand for dairy products and derivatives.http://www.ustadistancia.edu.co/?page_id=3956Pregradoapplication/pdfAtribución 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Análisis de la implementación de buenas prácticas ganaderas BPG y la resolución 000017 de 2012 de pago por calidad de leche desarrolladas en la Cooperativa Cooprolac del municipio de Guatavita CundinamarcaGood livestock practices, Resolution 00017 of 2012, milk production.Desarrollo comunitario urbanoLeche -- ProducciónAgrosilviculturaBuenas prácticas ganaderasResolución 00017 de 2012Producción lecheraTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáBetancur Mesa, D. A. (2015). Implementación de las buenas prácticas ganaderas en la Hacienda La Ponderosa, ubicada en el municipio de San Pedro de Urabá. (Antioquia). Caldas, Colombia: Corporación Universitaria Lasallista.Cagüeñas, J., & Cagüeñas, J. (2016). Diseño de un programa de asociatividad para los pequeños productores de leche de la provincia de Ubaté.Carulla J., et al. (2017). Innovación ciencia y tecnología para productores de leche de la provincia de Ubaté Establecimiento de la línea base Actividad 6. Bogotá, Colombia.Corporación colombiana de investigación agropecuaria. (30 de Junio de 2010). residuos quimicos en alimentos de origen animal . (Corpoica, Ed.) Colombia.Estrada, R. D., & Holmann, F. (2008). Competitividad de la producci[on de leche frente a los tratados de libre comercio en Nicaragua, Costa Rica y Colombia. Cali, Colombia: Centro internacional de agricultura tropical CIAT.FAO. (2011). Situación de la Lechería en América Latina y el Caribe en 2011. 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