Diagnóstico y Asociatividad En La Industria Del Bocadillo: Consolidación Del Clúster Del Bocadillo En Moniquirá
El presente articulo tiene como finalidad visibilizar los principales obstáculos de los procesos asociativos en la industria del bocadillo en el municipio, a través la implementación de una encuesta de tipo Likert a los distintos actores que hacen parte de la cadena productiva del bocadillo en el mu...
- Autores:
-
Juan José, Delgado Castillo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/54796
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/54796
- Palabra clave:
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Regional problems
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El presente articulo tiene como finalidad visibilizar los principales obstáculos de los procesos asociativos en la industria del bocadillo en el municipio, a través la implementación de una encuesta de tipo Likert a los distintos actores que hacen parte de la cadena productiva del bocadillo en el municipio, y de esta forma establecer, como la incapacidad asociativa juega un rol negativo que ha permanecido en el tiempo, e impide a la industria bocadillera del municipio, el aprovechamiento sus capacidades iniciales, en procesos de avances y mejores técnicas productivas, en el marco del posicionamiento del bocadillo en el marcado endógeno y exógeno a través de la consolidación de una iniciativa clúster. Es así que, el poder determinar cómo las variables culturales inciden en los procesos económicos, contrastados con la realidad, permiten un mejor entendimiento de los escenarios socio-culturales, en aras de procesos de desarrollo territorial capaces de brindar las herramientas necesarias para afrontar las problemáticas regionales, en la constante búsqueda de soluciones generadas desde el saber académico, que contribuyan de manera efectiva a mejorar las condiciones de asociatividad y desarrollo socio-económico. |
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Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/54796reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coEl presente articulo tiene como finalidad visibilizar los principales obstáculos de los procesos asociativos en la industria del bocadillo en el municipio, a través la implementación de una encuesta de tipo Likert a los distintos actores que hacen parte de la cadena productiva del bocadillo en el municipio, y de esta forma establecer, como la incapacidad asociativa juega un rol negativo que ha permanecido en el tiempo, e impide a la industria bocadillera del municipio, el aprovechamiento sus capacidades iniciales, en procesos de avances y mejores técnicas productivas, en el marco del posicionamiento del bocadillo en el marcado endógeno y exógeno a través de la consolidación de una iniciativa clúster. Es así que, el poder determinar cómo las variables culturales inciden en los procesos económicos, contrastados con la realidad, permiten un mejor entendimiento de los escenarios socio-culturales, en aras de procesos de desarrollo territorial capaces de brindar las herramientas necesarias para afrontar las problemáticas regionales, en la constante búsqueda de soluciones generadas desde el saber académico, que contribuyan de manera efectiva a mejorar las condiciones de asociatividad y desarrollo socio-económico.The purpose of this article is to make visible the main obstacles of the associative processes in the sandwich industry in the municipality, through the implementation of a Likert-type survey of the different actors that are part of the sandwich production chain in the municipality, and in this way establish, how the associative inability plays a negative role that has remained over time, and prevents the municipality's sandwich industry from taking advantage of its initial capacities, in processes of progress and better production techniques, within the framework of positioning of the bocadillo in the endogenous and exogenous market through the consolidation of a cluster initiative. Thus, being able to determine how cultural variables affect economic processes, contrasted with reality, allows a better understanding of socio-cultural scenarios, for the sake of territorial development processes capable of providing the necessary tools to deal with problems. regional, in the constant search for solutions generated from academic knowledge, which contribute effectively to improve the conditions of associativity and socio-economic development.Especialista en Innovación y MarketingEspecializaciónapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásEspecialización Innovación y MarketingFacultad de Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diagnóstico y Asociatividad En La Industria Del Bocadillo: Consolidación Del Clúster Del Bocadillo En MoniquiráProductive chainTerritorial developmentClusterAssociative processesEconomic processesRegional problemsCadena productivaDesarrollo territorialClústerProcesos asociativosProcesos económicosProblemáticas regionalesTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA TunjaBorda, O. F. (2015). El campesino cundí boyacense: Conceptos sobre su pasividad. Revista Colombiana de Psicología, 120.Borray, G. R. (2005). “ESTUDIO DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO LOCALIZADO”, SIAL, De La Concentración De Fábricas De Bocadillo De Guayaba En Las Provincias De Vélez Y Ricaurte En Colombia. Bogotá: Promedios.Cabal, G. (15 de noviembre de 2021). https://agronegocios.uniandes.edu.co. Obtenido de https://agronegocios.uniandes.edu.co: https://agronegocios.uniandes.edu.co/2015/09/30/el cluster y mini clusters de la cana de azucar en el valle del caucaCastellanos, J. (2010). La asociatividad como fenómeno evolutivo, análisis de casos colombianos. EAN No 68, 100 111Castro Ricaurte. (2017). Aproximaciones al desarrollo territorial desde un análisis periurbano, Boyacá, Colombia. Perspectiva Geográfica, 123 136.Colombia, M. R. (3 de diciembre de 2013). Diagnóstico Cultural de Colombia, Hacia la Construcción del Índice de Desarrollo Cultural. Bogotá, Colombia.Comisión de competitividad ciencia e innovación valle del cauca iniciativas clúster. (09 de febrero de 2016). Obtenido de Comisión de competitividad ciencia e innovación valle del cauca iniciativas clúster: http://crcvalle.org.co/conozca la comision/que es la comision/CORTINA, A. (19 de OCTUBRE de 2015). NUEVOS CAMINOS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EMPRESARIAL. 25 AÑOS IMPULSANDO LA ETICA EN LA ECONOMIA Y EN LA EMPRESA. VALENCIA, ESPAÑA: fundación ETNOR.ESPINOZA, E. A. (23 de SEPTIEMBRE de 2009). PROYECTOS DE DESAROLLO. BOGOTA, COLOMBIAMozas Moral Adoración, B. J. (2006). Desarrollo territorial y economía social. Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, 125 140.Nariño, A. (27 de 11 de 1823). Carta. Carta. Santander, Colombia.ORJUELA, L. (1990). MINUTA HISTORICA ZIPAQUIREÑA. BOGOTA: UNIVERSIDAD NACIONAL.Pérez, P. (2012). Factores Socio Culturales que Intervienen en el Desarrollo Turístico de Boyacá. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 300.Pérez, P. (2012). Factores Socio Culturales que Intervienen en el Desarrollo Turístico de Boyacá. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 119 222.Pinilla, P. (2011). El efecto del conocimiento y el comportamiento social del boyacense en el turismo. CIUSTA, 1 87.UIS SENA. (2007). respuesta integral en la generación de competitividad. 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