Huerta de estevia: oportunidad para modificar hábitos alimenticios en la comunidad escolar de la I.E.R. Paz y Esperanza (Fortul, Arauca - Colombia)
Se trata de una investigación que fue culminada en el 2021 se titula: Huerta de Estevia: oportunidad para modificar hábitos alimenticios en la comunidad escolar de la I.E.R. paz y esperanza (Fortul, Arauca - Colombia), como requisito parcial para optar al título de Licenciado en Biología. Es importa...
- Autores:
-
Albarracin Contreras, Adriana Carolina
Molina Maldonado, Flor María
Casadiegos Cáceres, Nelcy Judith
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/35408
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/35408
- Palabra clave:
- Stevia
School garden
Resignification
Food
Sugar
Obesity
Licenciatura en Biología con Énfasis en Educación Ambiental
Huertas
Estevia
Huerta escolar
Resignificación
Alimento
Azúcar
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- openAccess
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Se trata de una investigación que fue culminada en el 2021 se titula: Huerta de Estevia: oportunidad para modificar hábitos alimenticios en la comunidad escolar de la I.E.R. paz y esperanza (Fortul, Arauca - Colombia), como requisito parcial para optar al título de Licenciado en Biología. Es importante destacar que, el consumo de azúcar es vital para el organismo, pero el uso sin control trae graves consecuencias por lo tanto se resignificó el hábito para evitar enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad, en los estudiantes de I.E.R. paz y esperanza (Fortul, Arauca - Colombia). De los autores se puede decir que son tres docentes en servicio: Adriana Carolina Albarracín Contreras, Flor María Molina Maldonado y Nelcy Judith Casadiegos Cáceres. Está ordenado en las siguientes secciones: Introducción, Planteamiento del Problema estructurado en: Objetivo general, Objetivos específicos y la Justificación. Seguidamente Marco Referencial sistematizado en: Antecedentes en esta sección se plantea la siguiente temática: De la resignificación, de la intervención escolar, del sobrepeso y la obesidad, de los hábitos alimenticios y estilo de vida, de la huerta escolar, luego viene el Marco Teórico, el mismo contiene el presente temario: La resignificación, el azúcar, el sobrepeso y la obesidad, la huerta escolar y la Estevia. Siguiendo en este mismo orden explicativo el Marco Legal, es por ello que le corresponde el turno al Diseño Metodológico el mismo esta ordenado así: Universo y muestra, enfoque de investigación, método de investigación, técnicas e instrumentos para la recolección de la información y procedimientos metodológicos que consistieron en la cuatro (04) fases: Diagnóstica, de planeación, de implementación , de cierre. Igualmente se apoyó en instrumentos de análisis de la información para obtener unos Resultados que se abordaron desde fases: Diagnóstica , de planeación, de implementación y de cierre. En esta misma línea descriptiva, las otras secciones que conforman este estudio son: Discusión, Limitaciones, Conclusiones, Impacto, Proyección, Recomendaciones, Referencias y Anexos separado en 125 páginas. |
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Araméndiz-Méndez, A. P. (2015). Modelación Dinámica de la Gestión Ambiental entre 2004- 2012, su aporte para la construcción de Capital Humano en la localidad de Engativá. http://hdl.handle.net/11349/3737 Armienta-Moreno, D. E., Keck, C., Ferguson, B. G., Saldívar-Moreno, A. (2019). Huertos escolares como espacios para el cultivo de relaciones. México, DF. Innovación Educativa, 19(80). Obtenido de https://www.redalyc.org/jatsRepo/1794/179462794009/html/index.html Aulestia-Guerrero, E., & Capa-Mora, E. (2018). Manual técnico para la planificación, diseño, implementación y manejo de huertos familiares sostenibles. Loja, Ecuador: Universidad Técnica Particular de Loja. Obtenido de https://www.researchgate.net/publication/323967554_Manual_tecnico_para_la_planificacion_diseno_implementacion_y_manejo_de_huertos_familiares_sostenibles Bausela Herreras, E. La Docencia a través de la Investigación Acción. Revista Iberoamericana de Educación. 35(1), 1-9. Blanco-Álvarez, H. 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Es importante destacar que, el consumo de azúcar es vital para el organismo, pero el uso sin control trae graves consecuencias por lo tanto se resignificó el hábito para evitar enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad, en los estudiantes de I.E.R. paz y esperanza (Fortul, Arauca - Colombia). De los autores se puede decir que son tres docentes en servicio: Adriana Carolina Albarracín Contreras, Flor María Molina Maldonado y Nelcy Judith Casadiegos Cáceres. Está ordenado en las siguientes secciones: Introducción, Planteamiento del Problema estructurado en: Objetivo general, Objetivos específicos y la Justificación. Seguidamente Marco Referencial sistematizado en: Antecedentes en esta sección se plantea la siguiente temática: De la resignificación, de la intervención escolar, del sobrepeso y la obesidad, de los hábitos alimenticios y estilo de vida, de la huerta escolar, luego viene el Marco Teórico, el mismo contiene el presente temario: La resignificación, el azúcar, el sobrepeso y la obesidad, la huerta escolar y la Estevia. Siguiendo en este mismo orden explicativo el Marco Legal, es por ello que le corresponde el turno al Diseño Metodológico el mismo esta ordenado así: Universo y muestra, enfoque de investigación, método de investigación, técnicas e instrumentos para la recolección de la información y procedimientos metodológicos que consistieron en la cuatro (04) fases: Diagnóstica, de planeación, de implementación , de cierre. Igualmente se apoyó en instrumentos de análisis de la información para obtener unos Resultados que se abordaron desde fases: Diagnóstica , de planeación, de implementación y de cierre. En esta misma línea descriptiva, las otras secciones que conforman este estudio son: Discusión, Limitaciones, Conclusiones, Impacto, Proyección, Recomendaciones, Referencias y Anexos separado en 125 páginas.This is an investigation that was completed in 2021 and is titled: Huerta de Estevia: opportunity to modify eating habits in the I.E.R. school community. Paz y Esperanza (Fortul, Arauca - Colombia), as a partial requirement to qualify for the Bachelor of Biology degree. It is important to note that sugar consumption is vital for the body, but uncontrolled use has serious consequences, therefore the habit was resignified to avoid diseases such as diabetes, overweight and obesity, in the students of I.E.R. peace and hope (Fortul, Arauca - Colombia). Of the authors it can be said that there are three teachers in service: Adriana Carolina Albarracín Contreras, Flor María Molina Maldonado and Nelcy Judith Casadiegos Cáceres. It is arranged in the following sections: Introduction, Statement of the Problem structured in: General objective, Specific objectives and Justification. Then the Reference Framework systematized in: Background in this section the following theme is proposed: Of resignification, of school intervention, of overweight and obesity, of eating habits and lifestyle, of the school garden, then comes the Theoretical Framework , it contains the present agenda: The resignification, sugar, overweight and obesity, the school garden and Stevia. Following the Legal Framework in the same explanatory order, that is why it is the turn of the Methodological Design, it is ordered as follows: Universe and sample, research approach, research method, techniques and instruments for the collection of information and procedures methodological that consisted of the four (04) phases: Diagnosis, planning, implementation, closure. Likewise, it relied on information analysis instruments to obtain results that were approached from phases: Diagnosis, planning, implementation and closure. Along this same descriptive line, the other sections that make up this study are: Discussion, Limitations, Conclusions, Impact, Projection, Recommendations, References and Annexes separated into 125 pageshttp://www.ustadistancia.edu.co/?page_id=3956Pregradoapplication/pdfAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Huerta de estevia: oportunidad para modificar hábitos alimenticios en la comunidad escolar de la I.E.R. Paz y Esperanza (Fortul, Arauca - Colombia)Pregrado Licenciatura en BiologíaSteviaSchool gardenResignificationFoodSugarObesityLicenciatura en Biología con Énfasis en Educación AmbientalHuertasEsteviaHuerta escolarResignificaciónAlimentoAzúcarObesidadTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA DuadAraméndiz-Méndez, A. P. 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