Producción y comercialización de cachama blanca en la empresa comunitaria Palermo, municipio de San Luis de Sincé, departamento de Sucre

La Empresa Comunitaria Palermo tiene como objeto la explotación piscícola mediante la ceba de alevinos de las especies Cachamas, en terrenos que tienen una baja fertilidad para el desarrollo de actividades agropecuarias. La explotación piscícola en la Empresa Comunitaria Palermo es objeto de las prácticas administrativas, debido a que mediante el diagnóstico de cada una de las áreas funcio-nales de ésta organización, como son la Zona de Gestión, la cual por medio de la observación identifica y define las actividades realizadas, La Zona de Operación, que analiza los procesos de toda la parte productiva transformándolos en bienes y servicios, y la Zona de Transferencia que se encarga de la comunicación de la empresa, tanto interna como externamente con su entorno, y su vinculación con los diferentes mercados, tanto internos como externos, dentro de un entorno global que incluye los aspectos económicos, sociales, culturales, legales, tecnoló-gicos y ambientales; permite tener una visión global de su estructura y funcionamiento, y por ende, identificar sus fortalezas y debilidades La integración de estas zonas de estudio permitirá el desarrollo de competencias relacionadas con el análisis y la toma de decisiones, las cuales se reflejarán en un proceso de mejoramiento continuo del producto o servicio ofrecido.

• Autores: Ardila Gamarra, Anir Cecilia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/13256
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/13256
• Palabra clave: Administración de empresas; Piscicultura; Cultura organizacional
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia