Habilidades gerenciales de los líderes de las empresas del sector gastronómico en Floridablanca

En el desarrollo del presente trabajo, se investigan las habilidades gerenciales de los líderes de las empresas del sector gastronómico en Floridablanca. Teniendo en cuenta que las empresas en la actualidad son cambiantes, exigentes y competitivas, esto a causa de la globalización, crecimiento económico, nuevos sistemas de gestión, aperturas a nuevos mercados, entre otros aspectos. Resultado de este objetivo los líderes de las empresas, en especial del sector gastronómico necesitan preparación para asumir estos grandes retos, desarrollando destrezas, habilidades y competencias requeridas, las cuales permitan llevar la organización al éxito, manteniéndose en constante crecimiento sin importar los diferentes cambios que hay en el entorno. Los líderes hoy en día se preparan cada vez más para enfrentar el cambio, ya sea siendo más dinámicos, creativos, innovadores e incluso buscando retos complejos. A partir de la información recopilada, se concluye que tener habilidad gerencial no solo se centra en poder tener dominio de un tema o conocimiento acerca de los procesos de la organización, el gerente debe ser un líder que crezca y ayude a crecer a sus empleados, que rompa esquemas en el sector gastronómico y aprenda a tomar decisiones.

• Autores: Gutiérrez Estévez, Ciro Alfonso; Guerrero Jaimes, Silvia Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/59003
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/59003
• Palabra clave: Gastronomic sector; Management; Companies; Empresas del sector gastronómico - Bucaramanga, (Santander - Colombia); Habilidades gerenciales; Optimización de recursos; Mejoramiento continuo; Sector gastronómico; Gerencia; Empresas
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