Competitividad de la industria de la carne bovina en Colombia: Un análisis comparativo con Brasil
Este estudio comparativo analiza los factores que influyen en la competitividad de la industria de la carne bovina en Colombia frente a Brasil, buscando identificar estrategias clave para mejorar el sector en Colombia. Se encontró que Colombia tiene rezagos en productividad, eficiencia y cumplimient...
- Autores:
-
Serna Montoya, Juan Felipe
Calderon Rincon, Kevin Esneider
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/56408
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/56408
- Palabra clave:
- Bovine
Colombia
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Strategies
Competition
Competitividad - Industria Carnica
Industria carnica - Análisis comparativo
Administración - Procesos agropecuarios
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Este estudio comparativo analiza los factores que influyen en la competitividad de la industria de la carne bovina en Colombia frente a Brasil, buscando identificar estrategias clave para mejorar el sector en Colombia. Se encontró que Colombia tiene rezagos en productividad, eficiencia y cumplimiento de estándares sanitarios, además de enfrentar mayores costos logísticos y limitaciones en infraestructura para exportación. Como respuesta, se proponen estrategias como promover sistemas silvopastoriles, mejorar la infraestructura vial y de frío, incentivar certificaciones internacionales, y desarrollar políticas de fomento a las exportaciones. Implementar estas medidas podría potenciar la competitividad de la ganadería bovina colombiana, beneficiando el crecimiento económico, el empleo y la seguridad alimentaria en el país. |
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Se encontró que Colombia tiene rezagos en productividad, eficiencia y cumplimiento de estándares sanitarios, además de enfrentar mayores costos logísticos y limitaciones en infraestructura para exportación. Como respuesta, se proponen estrategias como promover sistemas silvopastoriles, mejorar la infraestructura vial y de frío, incentivar certificaciones internacionales, y desarrollar políticas de fomento a las exportaciones. Implementar estas medidas podría potenciar la competitividad de la ganadería bovina colombiana, beneficiando el crecimiento económico, el empleo y la seguridad alimentaria en el país.This comparative study examines the factors influencing the competitiveness of Colombia's beef industry compared to Brazil's, aiming to identify key strategies to enhance the sector in Colombia. It was found that Colombia lags behind in productivity, efficiency, and compliance with sanitary standards, as well as facing higher logistical costs and limitations in export infrastructure. In response, strategies such as promoting silvopastoral systems, improving road and cold chain infrastructure, incentivizing international certifications, and developing export promotion policies are proposed. Implementing these measures could boost the competitiveness of Colombian beef farming, benefiting economic growth, employment, and food security in the country.Administrador de Empresas Agropecuariashttp://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacionPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración de Empresas AgropecuariasFacultad de Administración de Empresas AgropecuariasAtribución-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Competitividad de la industria de la carne bovina en Colombia: Un análisis comparativo con BrasilBovineColombiaBrazilStrategiesCompetitionCompetitividad - Industria CarnicaIndustria carnica - Análisis comparativoAdministración - Procesos agropecuariosTesis y disertaciones académicasBovinoColombiaBrasilEstrategiasCompetenciaTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA VillavicencioAbiec (2021). Relatório anual 2021. Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes. abiec.com.br. https://abiec.com.br/publicacoes/relatorio-anual-2021/Acosta Guevara, C. A. (2015). Análisis de la competitividad de la cadena cárnica bovina en Colombia. [Trabajo de grado, Universidad de la Salle]. Repositorio Institucional. https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_agronegocios/109Arida, P., Bacha, E., & Lara-Resende, A. (2005). Credit, interest, and jurisdictional uncertainty: Conjectures on the case of Brazil. In F. C. Wolff (Ed.), Public Policy and Competitiveness. Edward Elgar Publishing. https://doi.org/10.4337/9781845427750.00014AUS-MEAT (2021). Aus-Meat Language 5th edition. https://ausmeat.com.au/media/7445/ausmeat-language-5th-edition-lr.pdfBanco Mundial. (2022). Informe anual del Banco Mundial 2022. https://www.bancomundial.org/es/about/annual-report#anchor-annualCacua Ojeda, N. et al. (2022). Sistemas de clasificación de canales bovinas: una revisión. 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