Estudio de factibilidad y direccionamiento para crear empresa de cultivo hidropónico de fresas en Buga

El presente trabajo de grado se planteó para atender el problema y la oportunidad de realizar un estudio de factibilidad y direccionamiento para crear una empresa de cultivo hidropónico de fresas en Buga, cuya actividad económica principal será el cultivo y la venta de la cosecha a la Empresa Nutriu...

Full description

Autores:
Escobar González, David Fernando
Tipo de recurso:
Masters Thesis
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/54154
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/54154
Palabra clave:
Feasibility
Cultivation
Hydroponic
Strawberries
Optimization
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description El presente trabajo de grado se planteó para atender el problema y la oportunidad de realizar un estudio de factibilidad y direccionamiento para crear una empresa de cultivo hidropónico de fresas en Buga, cuya actividad económica principal será el cultivo y la venta de la cosecha a la Empresa Nutrium S.A.S., ubicada en Tuluá – Valle del Cauca. El trabajo de grado tiene como objetivo principal realizar un estudio de factibilidad, tomando como método el cultivo hidropónico NFT (Nutrient Film Technique), ya que mediante este sistema de cultivo la tierra se reemplaza porcomponentes orgánicos naturales y se espera obtener resultados de una manera más eficiente, mediante la optimización de los recursos empleados para la producción de fresas como lo son el agua y fertilizantes. A su vez, mediante la aplicación de este método proyectamos mitigar los desperfectos de calidad, optimizar tiempos y espacios verticales para la cosecha y, disminuir la aparición de plagas mediante el control y monitoreo diario de los cultivos. Principalmente, se realizará el estudio de factibilidad teniendo en cuenta los lineamientos del PMBOK, el cual servirá para sustentar las discusiones que se presentaran para exponenciar y proyectar los resultados obtenidos y validar la posibilidad de implementar la Empresa en una segunda etapa, la cual hará parte de un proyecto futuro.
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El trabajo de grado tiene como objetivo principal realizar un estudio de factibilidad, tomando como método el cultivo hidropónico NFT (Nutrient Film Technique), ya que mediante este sistema de cultivo la tierra se reemplaza porcomponentes orgánicos naturales y se espera obtener resultados de una manera más eficiente, mediante la optimización de los recursos empleados para la producción de fresas como lo son el agua y fertilizantes. A su vez, mediante la aplicación de este método proyectamos mitigar los desperfectos de calidad, optimizar tiempos y espacios verticales para la cosecha y, disminuir la aparición de plagas mediante el control y monitoreo diario de los cultivos. Principalmente, se realizará el estudio de factibilidad teniendo en cuenta los lineamientos del PMBOK, el cual servirá para sustentar las discusiones que se presentaran para exponenciar y proyectar los resultados obtenidos y validar la posibilidad de implementar la Empresa en una segunda etapa, la cual hará parte de un proyecto futuro.The present degree work was proposed to address the problem and the opportunity to carry out a feasibility and direction study to create a hydroponic strawberry cultivation Company in Buga, whose main economic activity will be the hydroponic cultivation of strawberries and the sale of the harvest to the Nutrium Company, located in Tuluá – Valle del Cauca. The main objective of the degree work is to carry out a diagnosis, using NFT (Nutrient Film Technique) hydroponic cultivation as a method, since through this cultivation system the soil is replaced by natural organic components and it is expected to obtain resultsin a more efficient way, by optimizing the resources used for the production of red fruits such as water and fertilizers. At the same time, by applying this method we plan to mitigate quality defects, optimize times and vertical spaces for harvesting, and reduce the appearance of pests through daily control and monitoring of crops. Mainly, the diagnosis will be carried out taking into account the PMBOK guidelines, which will serve to support the discussions that will be presented to exponentiate and project the results obtained and validate the possibility of implementing the Company in a second stage, which will be part of a future Project.Magister en Dirección y Gestión de Proyectoshttps://www.ustabuca.edu.co/Maestríaapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásMaestría Dirección y Gestión de ProyectosFacultad de Ingeniería de TelecomunicacionesAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad y direccionamiento para crear empresa de cultivo hidropónico de fresas en BugaFeasibilityCultivationHydroponicStrawberriesOptimizationempresas de cultivos de frutascultivos hidropónicosformulación de proyectosoptimización de recursosFactibilidadCultivoHidropónicoFresasOptimizaciónTesis de maestríainfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisCRAI-USTA BucaramangaAlfaro, L. y Morales, T. (2011). Plan para la creación de una empresa dedicada al cultivo hidropónico de tomate de invernadero [(Trabajo de grado), Proyectos]. Instituto Tecnológico de Costa Rica. RepositorioTec. https://repositoriotec.tec.ac.cr/handle/2238/5714Beltrano, J. y Giménez, D. (2015). Cultivo en Hidroponía. Universidad Nacional de la Plata [(Libros de cátedra), Ciencias agrarias y forestales]. Universidad Nacional de La Plata. Portal de libros UNLP. https://libros.unlp.edu.ar/index.php/unlp/catalog/book/414Dirección Nacional de Cadenas Agrícolas y Forestales (2019). Cifras subsector productivo de la fresa. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. chromeextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://sioc.minagricultura.gov.co/Fresa/Do cumentos/2019-03-30%20Cifras%20Sectoriales.pdfGuerrero G. (2019). Plan de negocios para la producción y comercialización de fresa hidropónica” [(Trabajo de grado), Ingeniería]. Universidad Piloto de Colombia. Repositorio Universidad Piloto. http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/6377La importancia del PMBOK y su influencia en un proyecto. (s.f.). Consultado el 13 de abril de 2023. https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/la-importancia-del-pmbok-y-su-influencia-en-unproyectoLópez, J. (2018). La producción hidropónica de cultivos. Scielo. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292018000200139.Moreno Barona, Y. S. (2020). Construcción e implementación de un cultivo hidropónico en la zona urbana del municipio de Puerto Tejada [(Trabajo de grado), Agronomía]. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Repositorio UNAD. Agronomía [548]. https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36687Mujica, H. (2008). El cultivo hidropónico de lechuga: Una experiencia pedagógica creativa. Scielo. https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1011- 22512008000200006Palacios Covaleda, D. M. (2014). 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Módulo seminario l: Metodología PMI. https://fliphtml5.com/xben/nbxcORIGINAL2024DavidEscobar.pdf2024DavidEscobar.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1589088https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/1/2024DavidEscobar.pdf1f288f0d7721b8fa7dac9c5d02227a72MD51open access2024DavidEscobar1.pdf2024DavidEscobar1.pdfAprobación Facultadapplication/pdf95514https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/2/2024DavidEscobar1.pdf7988f45cf5d8691916a4897dd4987c4cMD52metadata only access2024DavidEscobar2.pdf2024DavidEscobar2.pdfAcuerdo de Publicaciónapplication/pdf221046https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/3/2024DavidEscobar2.pdfe8785f1f907e5cbd001588019fc8c18cMD53metadata only accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/4/license_rdf217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD54open accessTHUMBNAIL2024DavidEscobar.pdf.jpg2024DavidEscobar.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4970https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/6/2024DavidEscobar.pdf.jpgbb0b8dc0caf28cc64731eee9f42d78f0MD56open access2024DavidEscobar1.pdf.jpg2024DavidEscobar1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7325https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/7/2024DavidEscobar1.pdf.jpgeb7f13a5acd22a9457faacdbb4532752MD57open access2024DavidEscobar2.pdf.jpg2024DavidEscobar2.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9787https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/8/2024DavidEscobar2.pdf.jpg708114e5fc1d93fe18e9993ff4897cfaMD58open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/54154/5/license.txtaedeaf396fcd827b537c73d23464fc27MD55open access11634/54154oai:repository.usta.edu.co:11634/541542024-02-20 03:00:48.516open accessRepositorio Universidad Santo Tomásnoreply@usta.edu.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