Propuesta para diversificar la panela en el departamento de Boyacá

Con este proyecto se pretende documentar una propuesta de diversificación del uso de la panela en productos de panadería y repostería, con el fin de generar mayor competitividad y oportunidades en nuevos mercados para el subsector panelero. En este contexto, se plantea la posibilidad de contribuir c...

Full description

Autores:

Calvo Hurtado, Viviana Constanza

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/43728

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/43728

Palabra clave:

Foundation in Applied Research in Business Management; Innovation/Research: Business Development Model
Fundamentación en Investigación Aplicada en Gestión Empresarial; Innovación/Investigación: Modelo de Desarrollo Empresarial:
Diversificación, productividad, ventaja competitiva, innovación

Rights

closedAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia