Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de bebida a base de arroz en la ciudad de Cartagena

En vista de las últimas tendencias del mercado hacia una mejor nutrición para el organismo, se plantea un estudio de factibilidad para el desarrollo de una chicha a base de arroz en la ciudad de Cartagena de indias, por lo que su principal objetivo es identificar aspectos de mercado, técnicos, organizacionales y financieros para la elaboración de dicho proyecto. Esta investigación es descriptiva dentro de un enfoque mixto dado que se harán análisis desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo, debido a que se describen e identifican variables que permiten analizar la factibilidad de ofrecer una nueva bebida al mercado. Además, es una investigación exploratoria ya que amerita indagar el mercado, investigar sus características y conocer la opinión de potenciales clientes, el método que se utilizó para llevar a cabo dicha investigación fue el deductivo, dado que se ponen en práctica teorías y metodologías generales relacionadas con la realización de un estudio de factibilidad. Las fuentes de recolección de datos fueron primarias y secundarias, primarias por medio de un cuestionario dirigido a una muestra representativa de la población de Cartagena y secundarias por media la indagación de libros de consulta y estudios de factibilidad relacionados con el tema. Como resultados representativos de la investigación se encontró una gran aceptación del producto en cuestión con un porcentaje de aceptación del 96,94% que afirmaron consumir este producto, buenos precios de los insumos, y una demanda favorable, el panorama financiero con proyecciones de los estados de resultados es alentador dado que arroja en cada uno de los años una utilidad neta positiva y un VPN mayor a uno entre otros resultados favorables

• Autores: Pájaro Bolaños, Rubén Darío
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/7499
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10819/7499
• Palabra clave: Comercialización; Bebida de arroz; Estudio de factibilidad; Análisis de mercado; Tesis - administración de negocios; Administración de microempresas; Comercialización de bebidas; Investigación de mercado
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