Estudio de pre-factibilidad técnico-financiero del cultivo de la seta Shitake Lentinula edodes en el Valle del Cauca, con fines de exportación en presentación deshidratado

En este trabajo de investigación se desarrolló un estudio de factibilidad técnico-financiero del cultivo de la seta Shiitake Lentinula edodes en el valle del cauca, con fines de exportación en presentación deshidratado. Este estudio se realizó con el objetivo de conocer la viabilidad de producir Shi...

Full description

Autores:
Álvarez Díaz, Ángela Paola
Mejía Mantilla, Beatriz Eugenia
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/675
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10819/675
Palabra clave:
Hongos comestibles
Cultivo de champiñones
Rights
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description En este trabajo de investigación se desarrolló un estudio de factibilidad técnico-financiero del cultivo de la seta Shiitake Lentinula edodes en el valle del cauca, con fines de exportación en presentación deshidratado. Este estudio se realizó con el objetivo de conocer la viabilidad de producir Shiitake deshidratado, en esta región del país y poder conocer la capacidad de abastecimiento en el mercado objetivo.
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Este estudio se realizó con el objetivo de conocer la viabilidad de producir Shiitake deshidratado, en esta región del país y poder conocer la capacidad de abastecimiento en el mercado objetivo.Recurso en lineaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10819/675spaIngenieriasIngenieria AgroindustrialCaliPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad de San Buenaventura - CaliBiblioteca Digital Universidad de San BuenaventuraHongos comestiblesCultivo de champiñonesIngeniera AgroindustrialEstudio de pre-factibilidad técnico-financiero del cultivo de la seta Shitake Lentinula edodes en el Valle del Cauca, con fines de exportación en presentación deshidratadoTrabajo de grado - PregradoTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fPublicationORIGINAL105009- 1055117 matriz seleccion de mercados.pdf105009- 1055117 matriz seleccion de mercados.pdfAnexoapplication/pdf343887https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/5aac6532-b3a5-4912-972d-dede1a9bc3d6/download9c1cf84b0645f6c869c9cb371676b2acMD52Estudio_Lentinula-Edodes_Álvarez_2010.pdfEstudio_Lentinula-Edodes_Álvarez_2010.pdfPrincipalapplication/pdf3104832https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/ca07f66c-02bd-4987-a46d-6413d8173a25/downloadbe85e4505f1ae2877895e9edceb721d5MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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