Propuesta de logística para la exportación de aguacate (Persea americana Mill) con destino a la Unión Europea

El trabajo de investigación va encaminado a alcanzar el objetivo general, que pretende diseñar una propuesta logística de exportación de aguacate colombiano a la Unión Europea, el cual está sustentado mediante la realización de los objetivos específicos que son: - Analizar el aguacate como producto potencial en la oferta exportadora hacia la Unión Europea. - Indagar sobre la logística para la exportación del producto de acuerdo con las exigencias de la Unión Europea. La propuesta del diseño logístico para la exportación de aguacate a la Unión Europea, se realizó mediante la observación de la producción colombiana del fruto y de la propuesta de producción por el Ministerio de Agricultura para el año 2010, además del crecimiento del consumo de aguacate a nivel mundial. La investigación es de carácter descriptivo porque permite el conocimiento de cada uno de los pasos para la exportación de aguacate desde la recepción del producto en campo hasta la puesta del producto en la Unión Europea, buscando evaluar la mejor ruta de exportación y las condiciones óptimas para el manejo del producto durante el tránsito con el fin de satisfacer al cliente, en este caso, la Unión Europea. Las bases con las cuales se agrupó la información se originan principalmente en: - Fuentes primarias: entrevistas realizadas a personas involucradas con el proceso de producción, empaque y comercialización de frutas a nivel internacional. - Fuentes secundarias: basadas en textos, revistas, tesis e información electrónica, todas ellas relacionadas en el campo logístico. El procesamiento de datos se desarrolló mediante un proceso de clasificación y ordenación de cuadros y figuras para la información que así lo requirió. Esto dependió de la clase de información que se fue puntualizando en el desarrollo del proyecto, de manera que fuera información confiable. Los resultados obtenidos al desarrollar la investigación en cuanto a la propuesta logística de exportación de aguacate a la Unión Europea, dio como resultado el hallazgo de limitantes en el proceso exportador y específicamente en la exportación de algunas frutas como el aguacate.

• Autores: Galvis, Magda Melisa; Valderrama Ruíz, Katherine
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18077
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/18077
• Palabra clave: Aguacate, persea americana. mill; Aguacate, persea americana. mill-Exportaciones; Frutas - Exportaciones
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_14cb