Plan de negocio para la creación de una cafetería de alimentos saludables dirigida a la población de Shopping Center La Plazuela (Choose Good Food)

Este plan de negocio se presenta como trabajo de grado, el cual se enfoca en proponer una idea de negocio, con la metodología de la estructura de plan de negocio de la facultad de ciencias administrativas y contables en el programa administración de negocios en la modalidad de emprendimiento. Con la finalidad de entrar en un mercado con un público en específico el cual es la industria fitness en un punto donde estratégicamente se busca atraer cliente y fidelizarlos ofreciendo un excelente servicio, con productos de alta calidad y a un excelente precio. En la ciudad de Cartagena en los últimos años se ha presentado un aumento en tendencia por el cuidado de la salud, lo cual se evidencia en el nacimiento de nuevos mercados, incentivando a la industria fitness y a la alimentación saludable a abrirse y renovarse en este campo. Teniendo en cuenta este crecimiento que no solo se refleja a nivel local, sino a nivel nacional e internacional, se presenta un plan de negocios cuyo nombre se ha determinado como Choose Good Food con una amplia oferta para mejorar la calidad de la alimentación e igual forma de la salud en las personas, El consumidor actualmente se encuentra más informado en cuanto a hábitos alimenticios y por lo tanto exige mejoría en la calidad de los alimentos por lo tanto es importante innovar y bridar servicios más completos que ayuden al crecimiento de la industria fitness y aportar a la buena alimentación de la comunidad. La siguiente investigación tiene como propósito realizar un plan de negocio que permita identificar el mercado real y la preferencia del usuario referente a la alimentación. Luego se realizará un análisis operativo para determinar los productos a ofrecer y la variedad de elementos.

• Autores: Vélez Lobo, Juan Camilo; Puello Camacho, Andreina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/12654
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/12654
• Palabra clave: 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Tesis - administración de negocios; Plan de negocios; Análisis de mercado; Creación de empresas; Alimentación saludable; Plan de negocio; eview article, research, citation styles; Innovación; Hábitos
• Rights: openAccess
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