Estudio de los parámetros de conservación de lechuga Sabana (lactuca sativa sp batavia) tratada con Lactato de Calcio

91 páginas : fotografías, gráficas

• Autores: Bernal Chia, Orlando
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
• Repositorio: Repositorio Institucional UDCA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udca.edu.co:11158/1982
• Acceso en línea: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/1982
• Palabra clave: Análisis químico de las plantas; Conservación de hortalizas; Acido láctico; Lactuca sativa; Catalasa
• Rights: closedAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales