Suplemento dietario saludable a base de yogurt deslactosado con extracto de aloe vera y aminoácidos sabor Pitaya

CALCI-D es un producto el cual pretende desarrollar un modelo de negocio para un suplemento dietario para el cuidado de huesos, dientes y mejoramiento del tránsito intestinal; dirigido principalmente a hombres y mujeres mayores de cuarenta años, que suelen ser la población que más se ve afectada por patologías como Osteoporosis, debilitamiento, estreñimiento etc. Además se genera una sensibilización de prevención para generaciones futuras. El desarrollo de este proyecto abarca información técnica de suplementos dietarios, aminoácidos y aloe vera que aporta junto con la pitalla características alimentarias al producto final. Actualmente no existe un producto como suplemento dietario a base de yogurt, estos se manejan de formas separadas. El producto se va a incursionar en el mercado farmacéutico más exactamente el de suplementos dietarios el cual ha venido creciendo a pasos agigantados desde el año 2008 y mucho más con características alimenticias. Para la elaboración de la formulación del suplemento dietario se realiza la búsqueda de los componentes evidenciando que en la industria no se presenta un suplemento a base de yogurt, junto con una dosis específica de calcio, vitamina D3 y aminoácidos. Su uso aporta al cuerpo fortalecimiento de huesos, dientes, regeneración de tejido y mejoramiento del tránsito intestinal.

• Autores: Valero Herreño, David Felipe; Vida Pérez, Cindy Patricia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
• Repositorio: Repositorio Institucional UDCA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udca.edu.co:11158/3874
• Acceso en línea: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/3874
• Palabra clave: Aloe vera; Yogur; Aminoácidos; Pitahaya; Suplementos dietéticos
• Rights: closedAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es