Preformulacion cosmética tipo crema empleando como componente aceite de aguacate obtenido de frutos de saldo de exportación de la variedad Hass en Rionegro Antioquia

Con la motivación de aprovechar de los recursos naturales y ante el crecimientoque ha tenido el cultivo de aguacate en Colombia, un productor de Aguacate de la variedad Hass, ubicado en el municipio de Rionegro, y quien básicamente encontró en su negocio la ventaja de ser exportador y no vendedor pa...

Full description

Autores:: Arciniégas Reyes, Arlex Norbey
Gómez Avila, Luz Milena

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2013

Institución:: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:: Repositorio Institucional UDCA

Idioma:: spa

Description
Summary:	Con la motivación de aprovechar de los recursos naturales y ante el crecimientoque ha tenido el cultivo de aguacate en Colombia, un productor de Aguacate de la variedad Hass, ubicado en el municipio de Rionegro, y quien básicamente encontró en su negocio la ventaja de ser exportador y no vendedor para el consumo local, ha venido afrontando el inconveniente de que aquellos frutos que por diversas razones queden como saldos de exportación, (entre ellas volúmenes de pedido, unidades a empacar, ligeros deteriores del fruto, variación en el valor de dólar, etc.) y teniendo en cuenta el balance económico del valor a exportar frente a posibilidades del mercado del interno; formuló en su análisis empresarial que dichos frutos saldo de exportación no se iban a comercializar en el mercado local, sino que se debía buscar una forma de aprovechamiento industrial, así por ejemplo en la industria Cosmética o Farmacéutica. Con base en dicha directriz del cultivador, consultó a uno de los docentes de la CTB, para iniciar una investigación que lleve a la evaluación de alternativas de uso industrial del aguacate cultivado. Para ello en primera instancia y teniendo en cuenta que la masa de aguacate como tal, tiene uso directo en alimento y para llevarlo al medicamento o al cosmético es necesario realizar procesos de extracción. El grupo evaluador luego de revisar el mercado, encontró que se usa el aceite de aguacate (por sus características como excipiente) en la industria cosmética, y la idea de esta trabajo es evaluar su uso como activo cosmético, aportante de Vitamina E, Vitamina C y ácidos grasos insaturados, los cuales de acuerdo a la literatura que se conoce, están presentes en la pulpa del aguacate. Así mismo, el trabajo inicial de esta investigación realizado por los estudiantes Paula Johana Amaya y Harvey Darío Rodríguez, con título; OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE AGUACATE A PARTIR DE RESIDUOS SOBRANTES DE LA EXPORTACIÓN PARA USO COSMÉTICO Y FARMACÉUTICO, demostró que el aceite de aguacate obtenido por expresión en frío proveniente de la finca en el municipio de Rionegro Antioquia, de la variedad Hass, contiene estos componentes citados. Para dar continuidad a la investigación, al valor agregado para el cultivador y a la investigación en la CTB, la segunda parte que se plantea con este trabajo de grado, es tomar el aceite de aguacate obtenido no por expresión en frió como lo hicieron en la investigación anterior, sino por centrifugación (este método de extracción nos permite obtener mayores rendimientos según la bibliografía y su metodología es más viable por los equipos que hay en el laboratorio dela CTB) y realizar la evaluación para plantear alternativas de preformulación cosmética tipo crema.

Preformulacion cosmética tipo crema empleando como componente aceite de aguacate obtenido de frutos de saldo de exportación de la variedad Hass en Rionegro Antioquia

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