Fortalecimiento de la gestión ambiental en la empresa de alimentos Sociedad Nutriservicial S.A.S

Sociedad Nutriservicial S.A.S es una empresa de alimentos, especializada en dos servicios. En primer lugar, la compañía brinda servicio de alimentación a empresas reconocidas como Cueros Vélez, Solla, ISA-Intercolombia, Abracol, Emtelco, así como el Centro de Producción. Por otro lado, la empresa también se destaca en la prestación de servicios de catering para una amplia gama de eventos. La compañía ofrece desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios, postres, bebidas y pasabocas. Las prácticas se desarrollaron en el área de calidad. Al ser la primera practicante de Ingeniería Ambiental en la empresa, se realizaron diferentes aportes significativos, tales como cumplimiento normativo, Plan de Contingencia por Derrame de Hidrocarburos y Sustancias Nocivas, Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos, informes ambientales y reducción de costos por disposición de residuos orgánicos. El centro de prácticas aportó significativamente al desarrollo profesional del practicante, ya que, al no contar con antecedentes ambientales, se tuvo la oportunidad de implementar todo desde cero, lo que permitió reforzar todos los conocimientos adquiridos durante la formación académica.

• Autores: Hernández Vélez, Saray
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Tecnológico de Antioquia
• Repositorio: Repositorio Tdea
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:dspace.tdea.edu.co:tdea/5628
• Acceso en línea: https://dspace.tdea.edu.co/handle/tdea/5628; https://dspace.tdea.edu.co
• Palabra clave: Cumplimiento normativo ambiental; Gestión ambiental; Planes de manejo ambiental; Informes ambientales
• Rights: openAccess
• License: Tecnológico de Antioquia, Institución Universitaria, 2024