Compañía manufacturera y su sistema de gestión ambiental

Las practicas institucionales fueron realizadas en la empresa JOLI FOODS una empresa de alimentos dedicada a la fabricación de esencias, salsas, aderezos, especias, ingredientes para productos cárnicos y lácteos, confitería, Snacks, panificación y galletería en donde me desempeñe como aprendiz ambiental en el área de sistemas de gestión, mis labores consisten en el apoyo a la gestión ambiental dentro de las cuales se maneja control de calidad de agua potable con las operaciones realizadas en la planta de tratamiento de agua potable (PTAP), manejo de residuos sólidos, control de plagas junto a empresas externas con conocimientos especializados en el área, manejo de la planta de tratamiento de aguas residuales industriales lo cual se realiza en la planta de tratamiento de aguas residuales industriales (PTARI) perteneciente a la empresa, realizar capacitaciones entorno a objetivos de mejora a la calidad empresarial y hacer seguimiento a los contadores de agua, luz y energía para el cálculo de huella de carbono de la empresa, todas y cada una de las funciones contribuyeron a mi crecimiento profesional, académico y personal ya que hizo un primer acercamiento con un escenario laboral y practico de mi área de estudio, aporto formación social como es la comunicación asertiva, trabajo en equipo, liderazgo, analítica, resolución de conflictos, simpatía, carácter y manejo del orden y el tiempo, además pude generar diferentes habilidades y destrezas al momento de enfrentar acontecimientos que retaban mis conocimientos como profesional dando pie a sostener y hacer mejoras del sistema de gestión ambiental con el que cuenta la compañía como es mantener en orden la documentación, los criterios legales de los diferentes procesos y parámetros necesarios para el cumplimiento de la normatividad ambiental.

• Autores: Zapata, Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Tecnológico de Antioquia
• Repositorio: Repositorio Tdea
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:dspace.tdea.edu.co:tdea/4384
• Acceso en línea: https://dspace.tdea.edu.co/handle/tdea/4384; https://dspace.tdea.edu.co/
• Palabra clave: Gestión; Ambiental; Residuos; Plagas; Agua; Alimentos; Calidad; Capacitaciones; Gas; Energía
• Rights: openAccess
• License: Tecnológico de Antioquia Institución Universitaria, 2023